אוניברסיטת הרווארד מצאה את הדרך הטובה ביותר לשתות קפה כדי להימנע מסוכרת

מחקר חדש שפורסם לאחרונה בכתב העת הביו-רפואי American Journal of Clinical Nutrition מצא את הדרך המושלמת לשתות קפה כדי להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2.

מדענים מבית הספר היוקרתי לבריאות הציבור TH Chan בהרווארד בארה"ב בחנו את צריכת הקפה של כמעט 290,000 משתתפים.

המשתתפים דיווחו על צריכת הקפה שלהם כל ארבע שנים באמצעות שאלון תזונתי.

כל כוס קפה ללא סוכר או מעורבבת עם חלב לא ממותק מדי יום מסייעת להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2 ב-10%.

הם גם דיווחו על מצב בריאותם כל שנתיים, כולל האם הם סובלים מסוכרת מסוג 2.

מטרת המחקר הייתה לברר האם תוספים המוספים לקפה - כגון סוכר, חלב, ממתיקים מלאכותיים ומלבינים שאינם מוצרי חלב - משפיעים על יכולתו של הקפה להגן מפני סוכרת מסוג 2.

עד 60% מהמשתתפים הוסיפו תוספים לקפה שלהם מדי יום, כולל 42% שהוסיפו סוכר.

במהלך 34 שנות מעקב, 13,281 אנשים פיתחו סוכרת מסוג 2.

עדיף קפה לא ממותק או קפה מעורבב עם חלב לא ממותק.

התוצאות מצאו שכל כוס קפה ללא סוכר או מעורבבת עם חלב לא ממותק כל יום מסייע להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2 ב-10%, על פי ה"דיילי מייל" .

ראוי לציין, כי הוספת כפית סוכר אחת בלבד לכוס קפה מפחיתה משמעותית את התועלת הזו ל-5%.

חוקרים אומרים כי סוכרים מוספים עשויים להגיע ל"סף קריטי" ומשפיעים באופן משמעותי על הסיכון לסוכרת מסוג 2.

חוקרים אומרים כי סוכרים מוספים עשויים להגיע ל"סף קריטי" כדי להשפיע באופן משמעותי על הסיכון לסוכרת מסוג 2.

החוקרים לא בחנו אנשים שהוסיפו שלוש כפיות סוכר או יותר לקפה שלהם, שכן המחקר בחן הוספת "כמויות מתונות" של התוסף לקפה שלהם.

התוצאות הראו גם כי הוספת ממתיקים מלאכותיים לקפה השפיעה גם על ההשפעות האנטי-סוכרתיות של הקפה. משמעות הדבר היא שהוספת חומרים אלה לקפה, כל כוס קפה ביום הפחיתה את הסיכון לסוכרת ב-7% בלבד.

שתיית קפה עשויה לסייע בהפחתת הסיכון לסוכרת, אך הוספת סוכר או ממתיקים מפחיתה משמעותית את היתרונות הללו, אמר ד"ר מתיאס הנ, מבית הספר לבריאות הציבור של הרווארד TH צ'אן, ראש המחקר.

הבדלים אלה בהרגלי שתיית קפה מספקים תובנות חשובות לגבי ההשפעות הבריאותיות הפוטנציאליות של קפה, הוסיף מתיאס הנ.

כדי למקסם את היתרונות הבריאותיים של קפה, שקלו לא להוסיף סוכר או ממתיקים מלאכותיים לקפה שלכם, מציין מתיאס הנן, על פי ה"דיילי מייל".

מחקרים קודמים הראו כי שותי קפה עולים פחות במשקל ככל שהם מתבגרים, דבר שעשוי להפחית את הסיכון שלהם לסוכרת מסוג 2.

קפאין ופיטונוטריינטים המצויים בקפה עשויים גם הם להפחית דלקות בגוף הקשורות לסוכרת מסוג 2. עם זאת, תוספת סוכר מגדילה את הסיכון לעלייה במשקל.

מקור: https://thanhnien.vn/dai-hoc-harvard-tim-ra-cach-uong-ca-phe-tot-nhat-de-tranh-benh-tieu-duong-185250211192714943.htm