מחירי תוצרת חקלאית ב-31 באוקטובר 2025: מחירי הקפה עולים בחדות, מחירי הפלפל נשארים יציבים.

DNVN - מחירי התוצרת החקלאית המקומית ב-31 באוקטובר 2025 רשמו עלייה של 700 עד 900 דונג וייט לק"ג לקפה, מה שהעלה את המחיר הממוצע בשוק כולו ליותר מ-116,000 דונג וייט לק"ג. בינתיים, הפלפל המשיך להישאר על 144,000 - 146,000 דונג וייט לק"ג, ללא שינוי לעומת 30 באוקטובר.

מחירי הקפה ממשיכים לעלות

בשוק הבינלאומי, בורסת ICE Futures Europe בלונדון המשיכה לחוות עלייה חדה במחירי קפה הרובוסטה. באופן ספציפי, החוזה של נובמבר 2025 עלה ל-4,585 דולר/טון, עלייה של 149 דולר (+3.36%), בעוד שחוזה ינואר 2026 עלה גם הוא ב-145 דולר (+3.25%) ל-4,610 דולר/טון.

צילום איור. צילום: אינטרנט

בקצב דומה, מחירי קפה ערביקה בבורסת ICE Futures US בניו יורק המשיכו גם הם לעלות. החוזה של דצמבר 2025 עלה ב-2.80 סנט (+0.72%) ל-390.70 סנט/ליברה, בעוד שגם בטווח הארוך יותר נשמרה מגמת עלייה יציבה.

ברמה המקומית, מחירי הקפה רשמו עלייה של 700 דונג וייטנאמי ל-900 דונג וייטנאמי לקילוגרם ב-31 באוקטובר, מה שסייע לרמת המחירים הממוצעת לחצות את הסף של 116,000 דונג וייטנאמי לקילוגרם. זהו המחיר הגבוה ביותר מתחילת השנה, בהקשר של מלאי נמוך כל הזמנים ותפוקה שמאיימת על ידי מזג אוויר לא נוח.

שוק הקפה המקומי מתנודד מאוד.

באזורי ההיילנדס המרכזיים, מחירי הקפה עלו משמעותית, בין 115,500 ל-116,700 דונג וייט לק"ג. בדאק לק , המחירים עלו ב-700 דונג וייט לק"ג, והגיעו ל-116,400 דונג וייט לק"ג. בג'יה לאי, העלייה הייתה 800 דונג וייט לק"ג, מה שהביא את המחיר ל-116,200 דונג וייט לק"ג. לאם דונג לבדה רשמה את העלייה הגבוהה ביותר, של 900 דונג וייט לק"ג, והגיעה בין 115,500 ל-116,700 דונג וייט לק"ג.

מחסור עולמי באספקה ​​ממשיך לדחוף את מחירי הקפה כלפי מעלה. בווייטנאם, גשמים עזים ממושכים באזורים המרכזיים פגעו בקציר, וגרמו לדובדבני קפה רבים ליפול בטרם עת, הפחיתו את איכות הפולים והגדילו את הסיכון לעובש. מומחים צופים כי היבול בשנים 2025-2026 עשוי להיות נמוך משמעותית מההערכה הראשונית של משרד החקלאות האמריקאי שעמדה על 31 מיליון שקיות, אם כי חברת Vicofa צפתה עלייה של 10% אם מזג האוויר יהיה נוח.

בצורת ממושכת באזור גידול הקפה העיקרי של ברזיל, מינאס ז'ראיס, עמעמה את התחזית ליבול 2026-2027. כמות המשקעים שנרשמה בשבוע שעבר הייתה רק 0.3 מ"מ, שפל נדיר בהשוואה לממוצע ארוך הטווח, מה שמעלה חששות לגבי ירידה בייצור קפה ערביקה.

לא רק גורם מזג האוויר, אלא גם הירידה החדה במלאי בבורסות הבינלאומיות תרמה לעליית המחירים. עתודות קפה ערביקה ירדו לרמה הנמוכה ביותר מזה שנה וחצי, בעוד שרובוסטה ירדה לרמה הנמוכה ביותר מזה יותר מ-3 חודשים, במיוחד תחת השפעת מדיניות המס של 50% שארה"ב יישמה על קפה המיובא מברזיל.

בנוסף, שטח גידול הקפה המקומי ממשיך להתרחב עקב היצע מצומצם. על פי משרד החקלאות והסביבה , עד ספטמבר השנה, שטח גידול הקפה הגיע ל-764,400 דונם, עלייה של 2.3% או 16,600 דונם בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. הודות ליישום זנים חדשים וטכניקות גידול משופרות, הפרודוקטיביות גדלה, מה שסייע לתפוקה של יבול 2025-2026 לגדול בכ-120,000 טון.

ראוי לציין כי חברת Hoang Anh Gia Lai Joint Stock Company, בראשות היו"ר Doan Nguyen Duc (Bau Duc), השלימה שתילה של 2,000 דונם של קפה ערביקה ושואפת להרחיב אותה ב-1,000 דונם נוספים השנה. התוכנית ארוכת הטווח של החברה היא להגדיל את השטח הכולל ל-10,000 דונם בווייטנאם ובלאוס עד סוף 2027, מתוכם 70% יהיו לקפה ערביקה.

מחירי הפלפל נשארים יציבים

הבוקר, מחירי הפלפל באזורים מרכזיים המשיכו להישאר יציבים סביב 144,000 - 146,000 דונג וייט לק"ג, ללא שינוי לעומת 30 באוקטובר.

באופן ספציפי, מחיר הפלפל בג'יה לאי נותר על 144,000 דונג וייט לק"ג, הנמוך ביותר באזור. הו צ'י מין סיטי ודונג נאי רשמו שתיהן מחירים של 144,000 דונג וייט לק"ג, ללא תנודות. בינתיים, דאק לק ולאם דונג הן עדיין שתי היישובות עם המחיר הגבוה ביותר של 146,000 דונג וייט לק"ג.

בשוק העולמי, מחירי הפלפל נותרו יציבים, ללא תנודות חדשות. מחיר הפלפל השחור האינדונזי למפונג עומד כעת על 7,211 דולר/טון, בעוד שפלפל לבן מונטוק עומד על 10,061 דולר/טון.

במלזיה, פלפל שחור ASTA נסחר במחיר של 9,500 דולר לטון, בעוד שפלפל לבן ASTA נותר על 12,500 דולר לטון. בברזיל, מחירי הפלפל נותרו סביב 6,100 דולר לטון, ללא שינוי מאתמול.

בווייטנאם, מחירו של פלפל שחור במשקל 500 גרם/ליטר עומד על 6,400 דולר/טון; 550 גרם/ליטר עומד על 6,600 דולר/טון; ופלפל לבן נותר על 9,050 דולר/טון.

על פי נתוני מרכז הסחר הבינלאומי (ITC), באוגוסט 2025, אינדונזיה ייצאה 2,264 טון פלפל, עלייה של 17.3% בהשוואה ליולי. זה נחשב לאיתות חיובי לאחר תקופה של קיפאון בתעשייה.

עם זאת, בשמונת החודשים הראשונים של 2025, סך יצוא הפלפל של אינדונזיה הגיע ל-24,722 טון בלבד, ירידה של 8.7% לעומת התקופה המקבילה ב-2024. וייטנאם המשיכה להיות שוק היבוא הגדול ביותר, והיוותה 21.9% מסך היצוא, בעוד צרפת בלטה עם קצב צמיחה של 44.4% באותה תקופה.

מומחים אומרים כי התאוששות הביקוש באירופה ויציבות כוח הקנייה בשווקים המסורתיים עשויים להיות הכוח המניע לעידוד תעשיית הפלפל האינדונזית בחודשים האחרונים של השנה, ובכך להשפיע לטובה על מגמות המחירים העולמיות.

בהקשר של יציבות הן מקומית והן בינלאומית, שוק הפלפל נמצא כעת בתקופת המתנה לאיתותים חדשים. עסקים רבים צופים כי ביקוש היבוא מארה"ב ומאירופה בסוף השנה יהפוך לגורם מכריע בכיוון המחירים בתקופה הקרובה.

לאן לה

מקור: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-31-10-2025-ca-phe-tang-manh-ho-tieu-giu-gia/20251031100204502