קידום ייצור בהתאם לתקני VietGAP ו-GlobalGAP

לאחרונה, משרדי ממשלה, סניפים ורשויות מקומיות דגלו בייצור בהתאם לנהלים חקלאיים נאותים (GAP) על מנת ליצור מוצרים בטוחים שיעמדו בדרישות השוק. עד כה, בתאנה הואה גדלו אלפי דונם של גידולים בהתאם לתהליכי VietGAP ו-GlobalGAP, הכוללים מגוון מוצרים חקלאיים כגון אורז, ירקות, עצי פרי וכו'.

חוות עצי פרי לפי תקני VietGAP בעיירה ואן דו (ת'אץ' טאן).

בשדות ייצור האורז של קומונת ת'יו פוק (Thieu Hoa), קואופרטיב השירותים החקלאיים של ת'יו פוק ואנשים מקומיים החלו בייצור בקנה מידה גדול של זן אורז Q5 לפי תקני VietGAP במשך שנים רבות. מר טרין טאט דוי, אחד ממשקי הבית עם שטח ייצור גדול בכפר הואץ' פוק, אמר: "כיום, תהליך הייצור לפי תקני VietGAP מוכר למדי לאנשים; אנו יודעים כיצד לנהל את השדות כמו רישום יומני ייצור, שימוש בסוג הדשן הנכון בזמן הנכון, והפסקת פיזור בקבוקי חומרי הדברה בשדות... בפרט, הקואופרטיב יישם טכנולוגיית רחפנים בשלב ריסוס חומרי ההדברה כדי לסייע בחיסכון בעלויות עבודה ולהגן על הבריאות." לכן, היעילות הכלכלית גבוהה פי 1.3 מזו של זן האורז הישן; למוצר האורז גרגירים גדולים, ריחניים ודביקים, כך שהוא גם נוח יותר למשיכת עסקים לרכוש את המוצר."

לדברי מר נגוין ואן טין, מנהל קואופרטיב השירות החקלאי ת'יו פוק: "שיטת החקלאות על פי תקני VietGAP תרמה לשיקום המערכת האקולוגית בשדות ולהבטחת בריאות היצרנים. בנוסף, באמצעות המודל, הוא עוזר לאנשים לשנות את המודעות שלהם ואת שיטות החקלאות הישנות ולהבין את תהליך ייצור האורז על פי VietGAP, ליצור מוצרים בטוחים ואיכותיים, ובמקביל להשתמש בדשנים וחומרי הדברה בייצור האורז באופן מדעי ". לכן, לא רק בת'יו הואה, אזור ייצור האורז על פי תקני VietGAP מתרחב יותר ויותר במחוז, כגון המחוזות: קוואנג שואנג, הואנג הואה, הא טרונג, טו שואן...

במציאות, היתרון של מוצרים חקלאיים המיוצרים לפי תהליכי VietGAP ו-GlobalGAP הוא שבנוסף לעסקים, קואופרטיבים ואנשים מסוימים התמקדו גם ביישום מדע וטכנולוגיה, והשקיעו בבניית מתקנים לגידול וחקלאות לפי תקני VietGAP, ובכך יוצרים יתרונות בערוצי צריכה וכן מושכים עסקים רבים לשתף פעולה בייצור ובצריכת מוצרים. במיוחד, מוצרים בעלי אישורים אלה ייהנו מיתרונות רבים במחיר וכן בתחרותיות במסע לכיבוש השוק.

ואן דו טאון (ת'אץ' טאן) ידועה בחוות הפירות הרבות והגדולות שלה, המיישמות מדע וטכנולוגיה ומכונות מודרניות כדי לשפר את יעילות הייצור. מר נגוין ואן צ'ונג, הבעלים של חוות פירות גדולה כאן, אמר: "כיום, מוצרי התפוזים הצהובים והאשכוליות הירוקות בחווה קיבלו הסמכת GlobalGAP. ייצור על פי תקן זה לא רק מסייע לצמחים לגדול ולהתפתח היטב, להגביל מזיקים ומחלות, אלא גם מגביר את הפרודוקטיביות ואת איכות המוצר, מגביל את זיהום הסביבה ומבטיח בטיחות עבור היצרנים. בנוסף לדרישות הטכניות של GlobalGAP כגון שימוש בדשנים אורגניים קומפוסט, הפחתת דשנים כימיים והגבלת השימוש בחומרי הדברה, רישום מלא של יומני שדה, זמני הסגר בטוחים... בעלי חוות חייבים להשקיע בהתקנת מערכות השקיה מודרניות, בניית מחסנים, כיורים לשימור לאחר הקטיף...

נכון לעכשיו, בכל המחוז יש יותר מ-480 דונם של עצי פרי שאושרו על ידי VietGAP, אך עדיין קיימות מגבלות רבות על מנת לעמוד בתקני GlobalGAP עקב עלויות ייצור גבוהות, משאבי אנוש המשמשים לייעץ ולהדריך את יישום תקני GlobalGAP חסרים הן בכמות והן באיכות....

למרות שייצור לפי תקני VietGAP ו-GlobalGAP מביא יתרונות רבים ליצרנים, עדיין קיימות מגבלות רבות עקב העובדה שבחלק מהמקומות אזור הייצור עדיין קטן ומקוטע; עלויות הייצור גבוהות; כישורי החקלאים מוגבלים, יחד עם חוסר הרצון לשנות שיטות חקלאיות... בנוסף, צריכת מוצרים המאושרים לפי תקני VietGAP ו-GlobalGAP מתמודדת עם קשיים רבים עקב מודעות מוגבלת של הצרכנים; שרשרת המוצרים עדיין עוברת דרך מתווכים רבים, מה שמוביל לקשיים בניהול בטיחות המזון וכן במעקב.

עם זאת, עם המגמה הנוכחית של ייצור חקלאי בטוח, יישובים מקדמים תעמולה, מעודדים אנשים להמשיך ולשפר את כישוריהם, להרחיב את אזורי הייצור בהתאם לתקני VietGAP ו-GlobalGAP בהתאם לתנאים בפועל. בנוסף, חיזוק ההכשרה לפקידים מקומיים לייעץ ולהדריך אנשים ביישום תקני VietGAP ו-GlobalGAP; תכנון אזורי ייצור בטוחים; בניית מודלים של ייצור ושרשרת אספקה ​​של מוצרים מוסמכים, מודלים של קישור ייצור וצריכה של מוצרים חקלאיים, שבהם יזמים הם הליבה. יש לגבש מדיניות לתמיכה ועידוד אנשים לייצר חקלאות בטוחה, תמיכה במימון לרישום ייצור בהתאם לתקני VietGAP ו-GlobalGAP...

כתבה ותמונות: לה נגוק

מקור: https://baothanhhoa.vn/day-manh-san-xuat-theo-tieu-chuan-vietgap-globalgap-219571.htm