תן ליין הצרפתי "לספר" על ארץ... סיפור היסטורי

Đại sứ Pháp tại Việt Nam Olivier Brochet cho rằng khi nhập khẩu một chai rượu vang Pháp, chính là nhập khẩu cả một vùng đất, một câu chuyện lịch sử phía sau. (Ảnh: Ngọc Anh)

שגריר צרפת בווייטנאם, אוליבייה ברושה, שיתף כי כאשר מייצאים בקבוק יין צרפתי, פירוש הדבר הוא ייצוא של ארץ שלמה וסיפור היסטורי מאחוריה. (צילום: נגוק אן)

שגריר צרפת בווייטנאם, אוליבייה ברושה, הביע את שמחתו וציפייתו לגבי הפוטנציאל של תעשיית היין בווייטנאם והדגיש כי נוכחותם של אורחים מכובדים רבים באירוע הדגימה את אמון הצרכנים באיכות ובמומחיות הגבוהה של היצרנים הצרפתים. הדבר גם מבטיח פיתוח חזק של השוק הווייטנאמי.

השגריר אוליבייה ברושה, ששיתף את הסיפור התרבותי שמאחורי כל בקבוק יין, אמר כי צרפת היא "ערש" ייצור וצריכת היין המסורתי, "כאשר מייצאים בקבוק יין צרפתי, פירוש הדבר הוא ייצוא של ארץ שלמה, סיפור היסטורי שמאחוריו".

לכן, "הנאה מיין צרפתי היא לא רק שתיית משקה, אלא גם דרך להתחבר - חברים ומשפחה מתאספים יחד, חולקים טעמים טעימים ומחזקים קשרים במרחב ידידותי".

Khách tham dự có cơ hội nếm thử nhiều loại rượu nổi tiếng của Pháp. (Ảnh: Ngọc Anh)

לאורחים שהשתתפו באירוע Tastin'France 2025 הייתה הזדמנות לטעום יינות צרפתיים מפורסמים רבים. (צילום: נגוק אן)

אירוע Tastin'France 2025 הוא הזדמנות לאנשי מקצוע מתעשיית המשקאות האלכוהוליים בווייטנאם לחוות מגוון רחב של יינות ומשקאות חריפים מאזורי ייצור צרפתיים יוקרתיים.

התוכנית מאגדת 35 יצרני יין מאזורי שמפניה, בורגון, עמק הלואר, עמק הרון, לנגדוק, בורדו, אלזס, פרובאנס-אלפ-קוט ד'אזור והאו-דה-פראנס...

הדבר המיוחד הוא שרוב יצרני היין הצרפתים המשתתפים בתוכנית זו עדיין אינם נוכחים בשוק הוייטנאמי. לכן ניתן לומר שאירוע זה הוא מבוא, גשר חשוב, המסייע לעסקים וייטנאמים-צרפתים ליצור קשרי שיתוף פעולה הדוקים, ובכך להרחיב את ההפצה ולהביא מוצרי יין איכותיים לצרכנים הווייטנאמים.


מר וינסנט קרטון (במרכז), מנכ"ל חברת היין Cave de Sancerre, אישר כי יין יכול להפוך ל"גשר תרבותי" בין וייטנאם לצרפת. (צילום: נגוק אן)

Ông Vincent Creton (giữa), CEO Công ty rượu vang Cave de Sancerre khẳng định rượu vang có thể trở thành một “cầu nối văn hoá” giữa Việt Nam và Pháp. (Ảnh: Ngọc Anh)

מר וינסנט קרטון (במרכז), מנכ"ל חברת היין Cave de Sancerre, אישר כי יין יכול להפוך ל"גשר תרבותי" בין וייטנאם לצרפת. (צילום: נגוק אן)

בהערכת המגמות הנוכחיות והעתידיות בצריכת יין בווייטנאם, אמר מר וינסנט קרטון, מנכ"ל חברת Cave de Sancerre, כי שוק זה מדגיש יותר ויותר איכות על פני כמות.

"אני רואה שיש הרבה מקום להתפתחות בווייטנאם, ואנשים רבים אוהבים ליהנות מיין צרפתי. לכן, אני גאה מאוד להיות כאן היום", שיתף מר קרטון.

הוא גם גאה במיוחד ביינות צרפתיים מיוחדים, כל כוס יין מבעבע יכולה להפוך ל"גשר תרבותי" בין חברים, בין שתי מדינות, ולתרום לחיזוק שיתוף הפעולה בתחום המזון והמשקאות.


גב' מרינה דוהאו, מנהלת הייצוא של חברת היין וינירון, משתפת בתהליך המיוחד של ייצור יין ללא אלכוהול. (צילום: נגוק אן)

Bà Marina Duhau, Giám đốc xuất khẩu Công ty rượu vang Vignerons, chia sẻ về quy trình đặc biệt để làm ra rượu vang không cồn. (Ảnh: Ngọc Anh)

גב' מרינה דוהאו, מנהלת הייצוא של חברת היין וינירון, משתפת בתהליך המיוחד של ייצור יין ללא אלכוהול. (צילום: נגוק אן)

בנוסף ליינות הרגילים, Tastin'France 2025 מציעה גם יינות ללא אלכוהול של היצרן Vignerons Autrement.

גב' מרינה דוהאו, מנהלת הייצוא של חברת Vignerons Autrement, הציגה כי כדי לייצר יין מיוחד זה, עליו לעבור תהליך שונה מאוד. "היין מיוצר באמצעות זיקוק בוואקום ולאחר מכן מבושל בטמפרטורות גבוהות מאוד כדי להסיר אלכוהול, לאחר מכן מוסיפים מעט סוכר וחומרי טעם לשיפור הטעם. תהליך זה מתרחש כולו בטמפרטורה של 6 מעלות צלזיוס."

לדברי נציגי Vignerons Autrement, מוצר זה משתלב במגמת יינות ללא אלכוהול ודלי אלכוהול ההולכת ונעשית פופולרית יותר ויותר ברחבי העולם. הדור הצעיר של היום, או אלו שרוצים להפחית את צריכת האלכוהול מסיבות בריאותיות, ואפילו נשים בהריון יכולים ליהנות מיין.

תוכנית טעימות היין Tastin'France 2025 מיושמת על ידי Business France, סוכנות התמיכה בסחר חוץ של ממשלת צרפת, שתפקידה לקדם את פעילויות הייצוא של מפעלים צרפתיים, וכן לקדם ולהקל על השקעות זרות במדינה.