תזונה לאנשים בדיאליזה

[מודעה_1]

למה אנחנו צריכים לשלוט בתזונה שלנו?

לדברי מומחה לכליות מלאכותיות, לרוב החולים בדיאליזה תקופתית לא יהיה שתן או רק כמות קטנה מאוד, מכיוון שהכליות כשלו ואיבדו את תפקודן. לכן, בין טיפולי דיאליזה (דיאליזה מחזורית), גופו של המטופל יצבור חומרי פסולת ונוזלים עודפים. כליות מלאכותיות יסייעו בסילוק חומרי פסולת ונוזלים עודפים מהגוף אך לא יחליפו אותם לחלוטין כמו כליות רגילות.

Dinh dưỡng cho người chạy thận nhân tạo - Ảnh 1. — מזונות עשירים באשלגן

באמצעות הטיפול והמעקב אחר בריאותם של המטופלים, ציינה דאנג טי ביץ' האו, בעלת תואר ראשון בסיעוד, מהמחלקה לנפרולוגיה ודיאליזה - בית החולים הלאומי לילדים ( האנוי ), כי כליה מלאכותית תקופתית מבוצעת בדרך כלל 3-4 פעמים בשבוע, כל מחזור נמשך 3-4 שעות, תלוי במטופל. לכן, כדי להפחית את הצטברות הפסולת ונוזלים עודפים, שליטה במשטר התזונה היא הכרחית ביותר.

הערה לגבי צריכת תזונה

צריכת האנרגיה צריכה להיות מתאימה למשקל ולגיל. מתוכם, חלבון צריך להיות 1.2-1.4 גרם/ק"ג/יום. הארוחות צריכות להיות עשירות בסידן; מספקות בויטמינים וביסודות קורט אחרים. צריכות להיות דלות במים, דלות במלח, דלות באשלגן ודלות בזרחן.

העדיפו מזונות עשירים בחלבון מן החי: בשר, דגים, ביצים, חלב. הגבילו מזונות עשירים בחלבון מן הצומח: שעועית, אפונה, שומשום.

חשוב לספק לגוף מספיק אנרגיה כדי למנוע תת תזונה. עמילן הוא מקור האנרגיה העיקרי של הגוף, והוא מהווה 50-60% מסך צריכת האנרגיה.

הוסיפו שמן בישול (שמן סויה, שמן חמניות, שמן קנולה) בעת הכנת מנות כדי להגביר את האנרגיה.

הגבילו את צריכת הבשר השומני, בשר איברים, חמאה, שמן קוקוס וכו' כדי להפחית את הסיכון להפרעות בחילוף החומרים של שומנים.

תזונה דלת זרחן, הימנעות מפירות עתירי אשלגן

על פי מחלקת הנפרולוגיה והדיאליזה - בית החולים הלאומי לילדים, אם יש הרבה זרחן בדם, זה יכול להחליש את העצמות, להפוך אותן לשבירות יותר, לגרום לכאבי מפרקים ולגרום לגירוד בעור. לכן, אנשים בדיאליזה צריכים להגביל מזונות עשירים בזרחן כמו שיבולת שועל, דגנים, מוצרי חלב, שעועית, שוקולד, מזון מעובד ומשומר ואיברים.

אנשים בדיאליזה זקוקים לתזונה דלת אשלגן. רמות גבוהות של אשלגן בדם עלולות להוביל להפרעות בקצב הלב ולדום לב. לכן, אנשים בדיאליזה צריכים להימנע ממזונות עתירי אשלגן כגון בננות, פלנטיינים, ענבים, תפוזים, ג'קפרוט, לונגנים מיובשים, ליצ'י מיובש, דגנים מלאים, לחם, ביסקוויטים, אגוזים, מי קוקוס, מיצי פירות וירקות משומרים, תה, קפה וקקאו.

ניתן להפחית את כמות האשלגן במהלך הכנת הירקות לפני הבישול על ידי השרייה, קיצוץ ובישול בסיר מלא מים.

בנוסף, יש צורך להקפיד על תזונה דלת מלח: להגביל את המלח שנוסף למזון; להימנע משימוש במלח, רטבים ודגים; להפחית צריכת מוצרים משומרים, מוצרים ארוזים, מזון מהיר. לתת עדיפות למזון טרי. אכילת מלח רב מדי עלולה להגביר את הסיכון ללחץ דם גבוה, שבץ מוחי, מחלות לב וכלי דם, לגרום לגוף לצמא ולשתות יותר מים.

עומס יתר של מים יכול לגרום לבעיות כגון לחץ דם גבוה, קשיי נשימה עקב תפליט פלאורלי; כאבים בחזה, תעוקת חזה, כאב ראש; נפיחות בידיים, ברגליים ובכל הגוף.

אם המטופל מקיא, סובל מחום או משלשול, יש להגדיל את כמות הנוזלים הניתנת בהתאם לכמות הנוזלים שאבדה.

כדי לשלוט בצריכת המים היומית, כדאי להכין בקבוק מים עם כמות המים שאתם שותים בכל יום.

שתו מים מכוס קטנה יותר. מצצו סוכריות חמוצות או לימון כדי להרטיב את הפה כשהוא מרגיש יבש.

הגבלת צריכת מלח כדי להגביל את צריכת המים ולשלוט ברמות הסוכר בדם.

(מקור: מחלקת נפרולוגיה ודיאליזה - בית החולים הלאומי לילדים)

[מודעה_2]
קישור למקור