עסקים ואנשים מצפים למגוון רחב של קפה וייטנאמי במהלך פסטיבל הקפה.

NDO - ביריד התערוכות של קפה ומוצרי OCOP לשנת 2025, אחת מ-17 הפעילויות העיקריות של פסטיבל הקפה התשיעי בואון מה ת'וט בשנת 2025, בעלי עסקים רבים בתחום ייצור, עיבוד ומסחר קפה ומגדלי קפה הביעו את שמחתם והתרגשותם ממגוון המוצרים המעובדים מקפה. מגוון זה תרם משמעותית לשיפור ערכו ותפוצתו החזקה של קפה וייטנאמי.

יריד התערוכות של קפה ומוצרי OCOP לשנת 2025, במסגרת פסטיבל הקפה התשיעי בואון מה ת'וט, הוא בעל קנה מידה ארצי ומתקיים רק אחת לשנתיים, ולכן הוא מושך אליו מפעלים רבים לייצור, עיבוד ומסחר בקפה, מפעלים לייצור ומסחר בדשנים, ומוצרים נלווים הקשורים לקפה בתוך המחוז ומחוצה לו. זוהי הזדמנות טובה להציג, לחבר ולקדם את מותג הקפה הווייטנאמי לצרכנים מקומיים ובינלאומיים .

מספר רב של אנשים ותיירים הגיעו לבקר ביריד התערוכות של קפה ומוצרי OCOP לשנת 2025.

יריד התערוכה הייעודי של השנה, העוסק בקפה ומוצרי OCOP, משך אליו 180 יחידות וארגונים מקומיים וזרים, עם 435 דוכנים שהציגו מוצרי קפה ופריטים כגון מכונות, ציוד, חקלאות , דשנים, פריטים נלווים לתעשיית הקפה ועוד.

בנוסף, יריד התערוכות השנה מארגן גם דוכן המציג מוצרי OCOP, תוצרת חקלאית אופיינית מיישובים רבים ברחבי המדינה. זוהי הזדמנות עבור תושבי מחוז דאק לק ומבקרי הפסטיבל לא רק ליהנות מקפה אלא גם לבקר וליהנות ממוצרי OCOP מיישובים ואזורים רבים ושונים במדינה.

סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז דאק לק, טרונג קונג תאי, אמר כי דאק לק מתאפיין כיום בשטח גידול הקפה הגדול ביותר בווייטנאם, עם 212,106 דונם, עם תפוקה שנתית של יותר מ-535,000 טון. מחוז דאק לק גאה מאוד לתרום לחיזוק מעמדה של וייטנאם על מפת הקפה העולמית.

עסק מציג מוצרי קפה ושיטות חליטת קפה ביריד התערוכות של קפה ומוצרי OCOP 2025.

לכן, בפסטיבל הקפה בון מה ת'וט ה-9 בשנת 2025, החליטה הוועדה המארגנת לארגן יריד תצוגה ייעודי לקפה ומוצרי OCOP עבור עסקים ומשקיעים כדי להציג קפה ומוצרי OCOP טיפוסיים. זהו מרחב לעסקים ומשקיעים להיפגש, להחליף חוויות, להרחיב שיתופי פעולה ולפתח קשרים. באמצעות פעילויות חילופי דברים, חיבור וקידום, היריד יתרום לשיפור תדמיתו של בון מה ת'וט עם מותגי קפה מפורסמים; יחזק את המקום כיעד אטרקטיבי, יציג פוטנציאל תיירותי ויעיד השקעות בתחום הקפה והמוצרים החקלאיים.

"תערוכת הקפה ומוצרי OCOP לשנת 2025 היא עדות למאמצי מחוז דאק לק בבניית וקידום קפה וייטנאמי בכלל, וקפה בואון מה ת'וט בפרט, כדי להפוך למותג בעל שם עולמי. יחד עם זאת, ליריד השנה יש גם משמעות חשובה לפיתוח בר-קיימא של תעשיית הקפה הוייטנאמית", אמר סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז דאק לק, טרונג קונג תאי.

בהקשר זה, מחוז דאק לק מקווה שמוצרי הקפה יעובדו לעומק, יגונו וישולבו עם טכנולוגיה מודרנית, יגדילו את ערך היצוא ויקרבו את קפה בואון מה ת'וט לצרכנים ברחבי העולם. במקביל, הפעילויות המתקיימות ביריד הן גם הזדמנות לעסקים ולחקלאים לעדכן מגמות חדשות, ליישם מדע וטכנולוגיה בייצור, לקראת פיתוח בר-קיימא, תוך חיבור שימור משאבי טבע עם פיתוח כלכלי.

מר לה בה נגוק, מנהל חברת LBN Production-Trade-Service Joint Stock Company ממחוז חאן הואה, מציג את מערכת קליית הקפה.

"בפרט, מחוז דאק לק בונה כעת את העיר בואון מא ת'וט כיעד לקפה עולמי, ולכן המחוז קורא לעסקים ומשקיעים מקומיים ובינלאומיים לשלב ידיים כדי שהקפה יהיה לא רק משקה, סמל תרבותי ייחודי המחבר אנשים ברחבי העולם, אלא גם גאוותה של וייטנאם", הדגיש החבר טרונג קונג תאי.

לו ואן קוי, מנהל מחלקת התעשייה והמסחר של מחוז דאק לק וראש ועדת הארגון של היריד, שיתף: "היריד מאורגן בקנה מידה גדול וכולל דוכנים מגוונים, כך שלצרכנים תהיה גישה טובה יותר למוצרי העסקים. בנוסף, דוכנים רבים המשתתפים מציגים ומוכרים מוצרים בשידור חי (שידור חי בפלטפורמות הרשתות החברתיות). זה לא רק עוזר לעסקים להציג ולהתחבר, אלא גם מקדם מוצרי קפה ומוצרי OCOP מקומיים לתיירים ומרחיב את רשת העסקים. באמצעות היריד, לאנשים ולעסקים תהיה הזדמנות לעדכן במגמות חדשות בעסקים וביישומים של מדע וטכנולוגיה בייצור. בכך, במטרה לפתח את תעשיית הקפה בת קיימא."

בהגיעם ליריד הקפה ומוצרי OCOP במסגרת פסטיבל הקפה התשיעי בואון מה ת'וט בשנת 2025, מפעלי ייצור, עיבוד ומסחר בקפה, כמו גם אלפי מגדלי קפה במחוז דאק לק, התרגשו מאוד, שכן מחירי הקפה היו ברמה הגבוהה ביותר בהיסטוריה עם יותר מ-135,000 דונג וייט לק"ג, כך שפעילויות הייצור, העיבוד, המסחר והיצוא היו כולן תוססות מאוד. בפרט, כמה מוצרי קפה הוצגו לצרכנים בפעם הראשונה ביריד.

מר לה הונג וין, בעלים של חוות סיבטים במחוז בואון דון, מחוז דאק לק, מציג את מוצרי קפה הסיבטים VIELITE.

מר לה הונג וין, בעלים של חוות סיבטים במחוז בואון דון, מחוז דאק לק, המגדל את מוצר קפה הסיבט VIELITE, אמר: "אני מגדל סיבטים והתחלתי לחקור ולייצר מוצרי קפה סיבט כבר חמש שנים. בעבר, נסעתי למקומות רבים כדי לחקור את ייצור קפה הסיבט, ואז יישמתי זאת במציאות של גידול סיבטים וייצרתי בהצלחה קפה סיבט. היום, בהשתתפות ביריד הקפה ומוצרי OCOP, הכרזתי והצגתי לראשונה את מוצר קפה הסיבט VIELITE לצרכנים, כי זו ההזדמנות הטובה ביותר כאשר אלפי אנשים ותיירים מקומיים ובינלאומיים מגיעים ליריד. נכון לעכשיו, החברה ייצרה רק כ-350 ק"ג במחיר מכירה של 10 מיליון וונד לק"ג. עם מוצר חדש זה, אנו שואפים לגוון את מוצרי הקפה, ולתרום להגדלת ערך הקפה הווייטנאמי. בתקווה, באמצעות תערוכת הקפה השנה, מותג הקפה דאק לק בפרט והקפה הווייטנאמי בכלל יתפשטו בשוק העולמי."

מר נגוין טרי טאנג, מנהל קואופרטיב אאה טאן, מחוז קרונג נאנג, מחוז דאק לק, אמר כי קואופרטיב אאה טאן הוא היחידה הראשונה במחוז דאק לק המייצרת קפה עם הסמכות בינלאומיות כגון 4C, אורגני, Rainforest Alliance/UTZ, קפה שגדל בצל... וקפה מיוחד, אך במשך זמן רב שיתף פעולה וסיפק רק את Simexco Daklak לייצוא למדינות ברחבי העולם.

"בהשתתפות בתערוכת הקפה השנה, קואופרטיב Ea Tan מציג מוצרי קפה בעלי תוקף בינלאומי וקפה מיוחד המיוצר על ידי הקואופרטיב עצמו, במיוחד קפה טחון, בתקווה שמוצרי הקפה האיכותיים של הקואופרטיב יהיו מוכרים לצרכנים מקומיים ובינלאומיים. בפרט, באמצעות יריד זה, אנו רוצים למצוא שותפים שיביאו את מוצרי הקפה של Ea Tan למערכות סופרמרקטים גדולות ברחבי הארץ, ובכך ייצור תפוצה חזקה של קפה Dak Lak", אמר מר נגוין טרי טאנג.

קואופרטיב אאה טאן, מחוז קרונג נאנג, מחוז דאק לק, מציג ביריד מוצרי קפה בעלי תו תקן בינלאומי.

לאחר חמש השתתפויות ביריד הקפה במסגרת פסטיבל הקפה בואון מה ת'וט, מוצרי הקפה של חברת HUCAFOOD Production and Trading Company Limited, בעיר נה טראנג, במחוז חאן הואה, לא רק הוכנסו למערכת הסופרמרקטים הגדולים במדינה, אלא גם מיוצאים בכמויות גדולות למדינות וטריטוריות רבות ברחבי העולם.

גב' נגוין טי תו דונג, המנכ"לית של חברת הייצור והמסחר HUCAFOOD בע"מ, אמרה: "בהשתתפות ביריד השנה, בנוסף להצגה וקידום מוצרי קפה HUCAFOOD, החברה רוצה גם לחפש הזדמנויות השקעה לבניית מפעל לעיבוד עמוק של מוצרי קפה ממש במחוז דאק לק, אזור חומרי הגלם הגדול ביותר לקפה במדינה, כדי לחסוך בעלויות הובלה."

ידוע כי במסגרת פסטיבל הקפה בואון מה ת'וט השנה, החלה מחוז דאק לק בבניית פארק התעשייה פו שואן. מיד לאחר פסטיבל זה, נחקור ונקדם השקעות בבניית מפעל לעיבוד קפה בדאק לק כדי לשלב ידיים עם מחוז דאק לק כדי להביא את מותג הקפה הוייטנאמי למרחוק ולהגיע רחוק.

במתחם היריד, הדוכנים שהציגו ציוד מדעי וטכנולוגי וחידושים טכניים המשרתים את תחום גידול ועיבוד הקפה משכו מספר רב של אנשים לבקר, ללמוד ולקנות. מר לה בה נגוק, מנהל חברת LBN Production-Trade-Service Joint Stock Company ממחוז חאן הואה, אמר כי החברה פועלת מזה שנים רבות בתחום אספקת פתרונות וציוד לקליית קפה. ביריד התערוכות Coffee and OCOP Products 2025, היחידה הציגה, קידמה וסיפקה מכונות קליית קפה שעוצבו על ידי החברה עצמה. מדובר במוצרים חדשים, מתקדמים ומודרניים לתמיכה בעסקים, סוחרים ומעבדי קפה כדי להפחית עלויות השקעה ולשפר את איכות וערך הקפה.

אנשים לומדים על מכונות ריסוס אוטומטיות ומערכת טכנולוגית לריסוס חומרי הדברה בקואופרטיב אאה טאן, מחוז קרונג נאנג, מחוז דאק לק.

מר י חאן ניי ממחוז קו מ'גר שיתף: "בשנים האחרונות, ייצור הקפה התמודד עם קשיים הולכים וגדלים עקב השפעת שינויי האקלים, קרקעות מדוללות, משאבי מים מופחתים ובצורות חמורות יותר ויותר. לכן, בהגיעו ליריד הקפה השנה, הוא למד על ציוד השקיה חכם, השקיה חוסכת מים וציוד לדישון חומרים מזינים באמצעות מערכות השקיה בטפטוף... מדובר במוצרים חדשים, מתקדמים ומודרניים המסייעים לחקלאים בהשגת יעילות חקלאית גבוהה, עלויות ייצור נמוכות, מתאים למזג אוויר יבש, מזג אוויר חם, גינות מרובות גידולים..."

יריד התערוכות של קפה ומוצרי OCOP 2025, במסגרת פסטיבל הקפה בואון מה ת'וט 2025 ה-9 ברמה הארצית, יתקיים בין ה-9 ל-13 במרץ במרכז התרבות והתיירות המחוזי דאק לק. זהו באמת מרחב לעסקים, קואופרטיבים, יישובים ומשקיעים להציג קפה ומוצרי OCOP טיפוסיים; במקביל, זוהי הזדמנות לעסקים ולמשקיעים להיפגש, להחליף חוויות, להרחיב שיתופי פעולה, לפתח קשרים, לתרום לשיפור הערך ולהפצה חזקה של מותג הקפה הוייטנאמי בשוק העולמי.