ציורי אורז דביק ייחודיים בפסטיבל האורז הדביק של פו ת'ונג

מגשים וצלחות צבעוניים של אורז דביק מעוטרים בצורות ייחודיות כמו ציורי נוף ציוריים בתחרות בישול האורז הדביק בפסטיבל האורז הדביק פו ת'ונג (מחוז טאי הו, האנוי) שימחו את הצופים.

נשיאת פטל ופירות גאק לתפילה בבית הקהילתי של פו ג'יה - צילום: T.DIEU

פסטיבל Xo i

פו ת'ונג נפתח אחר הצהריים של ה-5 בפברואר (8 בינואר) בבית הקהילתי פו ג'יה, ברובע פו ת'ונג, ברובע טאי הו, האנוי .

זֶהוּ

פסטיבלים מסורתיים

של כפר האומנות המפורסם פו ת'ונג באורז הדביק בהאנוי, כפר האומנות הוכר על ידי משרד התרבות, הספורט והתיירות כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית בשנת 2024.

הפסטיבל משקף את שאיפותיהם של האנשים לחיים משגשגים ושופעים, כמו גם הכרת תודה לאדמה הפורייה שהולידה כפר מלאכה המזין את תושבי הכפר לאורך נהר האדום.

אנשים מצלמים עם מגשי פטל ענקיים בחמישה צבעים בפסטיבל האורז הדביק של פו ת'ונג - צילום: T.DIEU

מר נגוין ואן טואנג - יו"ר ועדת העם של מחוז פו ת'ונג - נשא את נאום הפתיחה והביע את גאוותם של תושבי פו ת'ונג במקצוע הייחודי של הכפר העתיק.

לדברי מר טואונג, במשך מאות שנים, בכל אחר צהריים מאוחר או בוקר מוקדם, ממש עם הגעתם לתחילת כפר גה (קה גה, הידוע גם ככפר פו ג'יה, הממוקם על הגדה הדרומית של נהר האדום, כיום ברובע פו טואונג, מחוז טאי הו, האנוי), ניחוח האורז הדביק מתפשט ברחבי הכפר.

בזכות המים הקרירים של נהר נהי הא והסחף העתיק והפורה, היו בפו ת'ונג שדות אורז פוריים. משדות פוריים אלה גידלו אנשי פו ת'ונג שני סוגים של אורז משובח: אורז דביק פרח זהוב ואורז דביק עם דבק תות להכנת אורז דביק.

באמצעות תהליך של עבודה קשה ויצירתיות, עד כה, תושבי כפר גא בפרט ואנשי רובע פו ת'ונג בכלל המשיכו לשמר ולפתח את המקצוע.

מתוך תשוקה ואהבה למקצוע, האומנים קפדניים מאוד משלב בחירת המרכיבים ועד לשלב העיבוד ליצירת המוצר המוגמר - אורז דביק פו ת'ונג, מבריק, עגול, טעים, חדור בתרבות הקולינרית של אנשי האנוי האלגנטיים.

אנשים נהנים להתפעל מאורז דביק בכל הצבעים והצורות - צילום: T.DIEU

ב

פסטיבל האורז הדביק של Phu Thuong

תחרות בישול האורז הדביק בין סניפי המחלקה משכה צופים רבים.

אורז דביק לא מבושל בפסטיבל אלא מבושל בבית על ידי אומנים שמתעוררים מוקדם בבוקר.

כשהם מגיעים לכאן, המבקרים יכולים ליהנות מאורז דביק טעים מכל הסוגים ולהתפעל מהאורז הדביק המעוטר בצבעים וצורות רבים.

ישנם מגשים של אורז דביק, מגשים של אורז דביק שמעוטרים להפליא כמו ציור נוף ציורי, כמו מגש האורז הדביק ש"מצייר" את נוף הכפר הסואן, הבתים ובריכת הלוטוס של כפר פו ג'יה, כיום ברובע פו ת'ונג.

כל מי שמגיע לפסטיבל נדהם מהמיומנות של בישול האורז הדביק של פו ת'ונג.

סל האורז הדביק מציג תמונות של חיילים בצעידה - צילום: T.DIEU

שדות אורז טרסיים - צילום: T.DIEU

אורז דביק "צובע" את הנוף של פו ת'ונג עם בריכת לוטוס, גג בית משותף, כביש כפר סואן מלא במכוניות - צילום: T.DIEU

אמן מקשט צלחת של אורז דביק בחמישה צבעים - צילום: T.DIEU

מנות אורז דביק צבעוניות ומעוצבות - צילום: T.DIEU

כל מי שהולך לפסטיבל רוצה לקנות קצת אורז דביק מכפר פו ת'ונג - צילום: T.DIEU

Tuoitre.vn

מקור: https://tuoitre.vn/doc-dao-nhung-buc-tranh-bang-xoi-trong-le-hoi-xoi-phu-thuong-20250205221454662.htm#content-2