חדשנות בחשיבה לפיתוח חקלאות בת קיימא

תוך שמירה על מעמד במגמת הייצור החקלאי המודרני, חקלאים ביישובים במחוז הקדישו תשומת לב ליישום מדע וטכנולוגיה, והכניסו זנים חדשים של צמחים ובעלי חיים לייצור כדי לשפר את הפרודוקטיביות ואת איכות המוצר.

רשויות קומונה קוואנג טין (מחוז האי הא) מעודדות אנשים לגדל תה בהתאם לתהליך VietGAP. צילום: מין ין

בייצור, אנשים שינו באופן יזום את תפיסתם מייצור חקלאי לכלכלה חקלאית; שינו את מבנה הגידולים ובעלי החיים, השתמשו בדשנים אורגניים, יישמו מדע וטכנולוגיה, מיכנו את השדות, כגון: קומביין, כלי טיס בלתי מאוישים המרססים חומרי הדברה; יישמו מערכות השקיה אוטומטיות הנשלטות באמצעות טלפון, חממות, בתי גידול ברשת... בנוסף, מודלים רבים של צבירת קרקעות וריכוזן עם גידולים בעלי ערך כלכלי גבוה יצרו אזורי ייצור סחורות בקנה מידה גדול, ובנו מותגי מוצרים...

בדרך כלל, במחוז האי הא, האזור מתמקד בהגדלת ערך עצי התה על ידי עידוד אנשים להמשיך ולשנות את מבנה זני התה. בפרט, המחוז תומך, מכשיר ומעביר טכניקות לאנשים לשתול זני תה חדשים ולהחליף זני תה ישנים, בעלי תפוקה נמוכה ואיכות נמוכה בזנים עמידים בפני מזיקים ומחלות, בעלי תפוקה גבוהה ואיכותית, כגון נגוק ת'וי, הואנג בק סון, קים טויין... ובכך, יגדיל את שטח זני התה החדשים במחוז כולו ליותר מ-85% עד שנת 2030.

מר צ'ונג ואן טאק (כפר 9, קומונה של קוואנג לונג) שיתף: בשנים האחרונות, הודות למדיניות ולשינויים באופן שתילת ועיבוד עצי התה, משקי בית המגדלים תה אומנו ונתמכו להמיר אזורי שתילה ועיבוד בהתאם לתקני VietGAP כדי להגדיל את התפוקה, הפרודוקטיביות ואיכות היבולים, ובכך להגדיל הן את התפוקה והן את המחיר. בכך, נוצר ערך בר-קיימא לאזורי גידול התה וכלכלה יציבה למגדלים.

הקואופרטיב החקלאי האורגני An Loc, בקהילת קוואנג נגיה, בעיר מונג קאי, הוא אחד מחוות החזירים הגדולות במונג קאי. *צילום: נגוין נגוק*

במטרה לספק לצרכנים מוצרי בשר חזיר מונג קאי נקיים, חברי קואופרטיב החקלאות האורגני An Loc (עיר מונג קאי) ייסדו תהליך חקלאות אורגני בשילוב עם רעייה טבעית למחצה בגינות גבעות. החומרים המשמשים בחקלאות הם בעיקר ירקות, תירס, בננות בשילוב סובין אורז... הודות לכך, השוק מסופק עם מוצרי בשר מסחריים איכותיים וטעימים, המוערכים מאוד על ידי הצרכנים. כיום, קואופרטיב החקלאות האורגני An Loc הופך לכתובת מהימנה המתמחה באספקת בשר חזיר מונג קאי נקי לצריכה בתוך המחוז ומחוצה לו. בפרט, מודל זה נבחר לעתים קרובות על ידי עיר מונג קאי להשתתף בירידי OCOP מחוזיים והוא משוכפל בהצלחה על ידי חברי הקואופרטיב. לדברי גב' נגוין טי לואן, מנהלת הקואופרטיב, לחזירים הגדלים באופן אורגני יש מגוון רחב של תפוקות והכנסות גבוהות יותר. הודות לכך, מודלים של חקלאות טבעית בקואופרטיב מתפתחים יותר ויותר ועולים בקנה מידה. עם תהליך חקלאות נקי, בטוח וידידותי לסביבה, מודל גידול החזירים הנקי של מונג קאי של הקואופרטיב קיבל תעודת היגיינת מזון ובטיחות על ידי עיר מונג קאי. זהו תנאי להמשך הפיתוח של הקואופרטיב, הרחבת השוק ובניית מותג מוצר איתן בהדרגה.

בכל הפרובינציה יש כיום 1,070 דונם של שטחי גידול יבולים המאושרים לעמוד בתקני VietGAP; 94 דונם של אורז איכותי; 420 מפעלים המיישמים תוכניות ניהול איכות מתקדמות; 46 אזורי שתילה עם קודים; 6 מפעלי אריזת פירות טריים... ביניהם, ישנם מודלים בולטים רבים: ייצור אורז דביק צהוב המאושר על ידי VietGAP בעיר דונג טריאו, שטח של 150 דונם; אזורי גידול ירקות בטוחים המרוכזים בקואנג ין, הא לונג, קאם פה, דונג טריאו, האי הא, שטח כולל של 348 דונם, תפוקה של מעל 31,520 טון; אזורי גידול פרחים המרוכזים בהא לונג, דונג טריאו, קואנג ין, שטח כולל של 451 דונם, תפוקה של 131 מיליון פרחים; אזורי גידול חץ-שורש המרוכזים בבינה ליו, טיין ין, שטח כולל של 250 דונם, תפוקה משוערת של 10,875 טון; אזורי גידול התה מרוכזים בדאם הא ובחי הא, עם שטח כולל של 544 דונם ותפוקה מוערכת של 3,690 טון.

ניתן לומר שכדי להדביק את מגמת הייצור החקלאי המודרני, אנשים במחוז שינו בהדרגה את חשיבתם, ועברו מייצור חקלאי מסורתי לכלכלה חקלאית עם שיטות חקלאיות חדשות, מודרניות ובטוחות. מהחדשנות בחשיבה ובשיטות העבודה של האנשים, בשנים האחרונות, הייצור החקלאי עבר שינויים חיוביים, מודלים רבים של גידול, בעלי חיים וחקלאות ימית הביאו ליעילות כלכלית יוצאת דופן. עם זאת, כדי להניע אנשים לפתח ייצור, יש צורך ביישובים להגביר את העברת המדע והטכנולוגיה, לתמוך באנשים בתהליך יישומם הלכה למעשה. בנוסף, להמשיך וליצור תנאים נוחים לעסקים להשקיע בחקלאות, ליצור שרשראות ייצור בנות קיימא, לייצר מוצרים במסגרת חוזים ולעמוד בדרישות השוק.

מָקוֹר