למרות קשיים רבים, יצוא הפנגסיוס בשנת 2025 עדיין שואף להגיע ל-2 מיליארד דולר

במסגרת פסטיבל דונג ת'אפ פנגסיוס 2024, ב-17 בנובמבר, משרד החקלאות ופיתוח הכפר תיאם עם הוועדה העממית של מחוז דונג ת'אפ לארגון כנס "סיכום תעשיית הפנגסיוס בשנת 2024 ודיון בפתרונות ליישום משימות בשנת 2025".

על פי דו"ח משרד הדיג שניתן בכנס, תפוקת הפנגסיוס בשנת 2024 מוערכת ב-1.67 מיליון טון, עלייה של 99% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2023. נכון ל-15 באוקטובר, מחזור היצוא של הפנגסיוס הגיע ל-1.56 מיליארד דולר, עלייה של 8.9% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023. קצב צמיחה זה אינו אחיד עקב תחרות עזה מצד מדינות אחרות ומוצרי דגים.

מבט על הכנס "סיכום תעשיית הפנגסיוס בשנת 2024 ודיון בפתרונות ליישום משימות בשנת 2025". צילום: LH

בשנת 2025, וייטנאם הציבה לעצמה יעד של הגדלת ערך, תוך שאיפה להגיע לתפוקה של 1.65 מיליון טון, במטרה למחזור יצוא של כ-2 מיליארד דולר, למרות תנודות רבות בייצור, בכלכלה ובסביבה.

בכנס, ציינו נציגים רבים כי בשנת 2025 ובשנים רבות הבאות, תעשיית הפנגסיוס תמשיך להתמודד עם אתגרים גדולים רבים.

באופן ספציפי, בנוסף לתופעת שינויי האקלים הגלובליים הגורמים לשינויים בשיטפונות בנהר המקונג, המשפיעים לרעה על מקור המים לחקלאות ימית, כולל גידול פנגסיוס, תעשיית הפנגסיוס מתמודדת גם עם תחרות עזה, שכן מדינות כמו סין, הודו ואינדונזיה מקדמות חקלאות ימית ועיבוד פירות ים דומים.

בנוסף, תעשיית הפנגסיוס המקומית מושפעת גם מתקנות להפחתת פליטות בחקלאות, עיבוד וייצוא, כולל דרישות הקשורות להתחייבויות בפסגת COP 26; מחסומים טכניים ומסחריים של מדינות מייבאות...

סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, פונג דוק טיין, נשא נאום ובו הורה על פיתוח תעשיית הפנגסיוס בשנת 2025. צילום: פורטל המידע של מחוז דונג ת'אפ

במצב הנ"ל, כדי להשיג את המטרות שנקבעו, נדרשים מאמצים רבים מצד כלל התעשייה ומגופים תפקודיים רבים.

בצד המקומי, ועדות העם המחוזיות צריכות לנהל בקפדנות את השימוש בסמים וכימיקלים ממקור לא ידוע כדי להימנע ממכשולים טכניים של מדינות מייבאות.

מכונים ואוניברסיטאות עורכים מחקרים לשיפור איכות בעלי החיים לגידול. אגודת פנגסיוס עורכת באופן פעיל מחקרים על שוקי צרכנים והרגלי אכילה כדי לתמוך במפעלי יצוא לכוון את מוצריהם בצורה ריאליסטית יותר.

מפעלי עיבוד וייצוא עצמם משפרים באופן יזום את המוצרים לכיוון איכות וגיוון, במיוחד מוצרים מעובדים מראש ומוצרים בעלי ערך מוסף... ובכך מסייעים להגדיל את הערך ולהרחיב את צרכי השוק המגוונים.

מפעלי עיבוד מזון לחקלאות ימית צריכים להקדיש תשומת לב רבה יותר לייצור מזון מעורב בהתאם לתקני חלאל, ולתמוך בהרחבת שוק העסקים. מתקני גידול וחקלאות מסחרית, בנוסף לעמידה קפדנית בתקנות התעשייה, צריכים להקדיש תשומת לב רבה יותר לגידול בהתאם לתקני חלאל מכיוון שלשוק זה יש פוטנציאל רב.

דג טרה בדלתא של המקונג. צילום: הוין קסאי

על מנת שתעשיית דגי הטרה תתפתח בעתיד הקרוב, סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, פונג דוק טיין, הציע כי משרדים, סניפים ורשויות מקומיות יצטרכו לפתח גזעי דגי טרה בכיוון תעשייתי, עם ייצור בקנה מידה גדול, תוך הבטחת בטיחות ביולוגית.

חייבים למצוא פתרונות לשליטה קפדנית בניהול ובשימוש באנטיביוטיקה בחקלאות ימית; ניהול קפדני של מתקני גידול פנגסיוס, הבטחת איכות מקורות הרבייה; ייצור ועיבוד פנגסיוס חייבים לשאוף לייצור ירוק, הפחתת פליטות; ולשיפור יעילות המחקר המדעי בגידול וייצור פנגסיוס.

בנוסף, יצירת שרשרת בננות סגורה בייצור - עיבוד - צריכה; שיפור יישום המדע והטכנולוגיה, ניצול תוצרי לוואי להגדלת ערך המוצר; מלבד שווקים מסורתיים, יש צורך לחפש ולפתח שווקים פוטנציאליים חדשים, כולל שווקים מוסלמיים העומדים בדרישות הסמכת חלאל.

מקור: https://danviet.vn/du-con-nhieu-kho-khan-xuat-khau-ca-tra-nam-2025-van-dat-muc-tieu-dat-2-ti-usd-20241117133937981.htm