אבטיחים מעוצבים וחרוטים בהאנוי ובהו צ'י מין סיטי מושכים לקוחות במהלך טט

(דן טרי) - שוק הפירות החרוטים באותיות ובצורות של בעלי חיים החל להיות שוקק חיים עם התקרבות חג טט. מלונים בצורת נחשים, אלי עושר, טווסים, עוף חול וכו' מושכים לקוחות לקנות אותם כקישוטים לחג טט.

כתבי דן טרי בהאנוי ובהו צ'י מין סיטי תיעדו כי שוק הפירות החרוטים באותיות ובצורות של בעלי חיים היה הומה בכמה רחובות.

בהאנוי, אבטיחים מגולפים נמכרים על ידי ספקים. בנוסף למכירה לפי קילו, מחירם נקבע גם לפי רמת הקושי בגילוף.

האבטיחים הגדולים והעגולים הופכים למושכים יותר בזכות ידיהם של אומנים. לדברי גב' נגוק מאי, בעלת חנות לגילוף אבטיחים ברחוב נגוין ואן קו (רובע לונג ביין, האנוי), אבטיחים עולים 25,000 דונג וייטנאמי לק"ג. לקוחות יכולים לבחור אבטיח מגולף מראש או לבחור אבטיח חדש ואז האומנים מתחילים לגלוף. כל אבטיח שוקל בין 3 ק"ג ל-8 ק"ג.

"גילוף מילים על אבטיח עולה 70,000 דונג וייט למילה, וצורות קשות יותר כמו נחשים, אלי עושר, טווסים ועוף החול... עולות 100,000 דונג וייט לצורה", אמרה. בדרך כלל, ניתן לגלף אבטיח תוך 30 דקות עד שעה.

היא אמרה שנהגה ללכת לבית ספר לבישול ולמדה על גילוף פירות, אז ניצלה את ההזדמנות במהלך טט כדי לבחון מחדש את המקצוע ולהרוויח הכנסה נוספת.

אבטיחים חרוטים מוצגים על שולחן ברחוב נגוין ואן קו (רובע לונג ביין, האנוי) (צילום: מיי טאם).

כדי לגלף את החיה, היא אמרה שאפשר להשתמש בסטנסיל או בעט כדי לצייר את התמונה על קליפת המלון, ואז לגרד את הקליפה הירוקה. ככל שקליפת המלון חלקה וצבעה אחיד יותר, כך היא תהיה יפה יותר. אם אדם מיומן יותר, הגילף יכול להשתמש באזמל כדי לגלף קלות את הקליפה וליצור קווים עדינים וחינניים.

כשתגלפו לראשונה את האבטיח, עדיין יהיו עליו פסים ירוקים, אבל ביום השלישי הוא ייראה חלק ולבן יותר. חיי המדף הם כ-10 ימים מיום תחילת הגילוף.

השנה, מחירם של אבטיחים מגולפים בצורות של בעלי חיים עלה בכ-10% בהשוואה לשנה שעברה. לדברי גב' ין, חצבת אבטיחים ברחוב נגוין ואן קו (רובע לונג ביין, האנוי), הסיבה לכך היא שמחיר האבטיחים עלה, וגם עלויות תשומות אחרות יקרות, ולכן מחירם של מוצרים מגולפים עלה. "בשנה שעברה מכרתי 20,000 וונד לק"ג אבטיח. השנה, הוא יקר יותר ב-5,000 וונד לק"ג. מחיר החצבה נשאר זהה."

בהו צ'י מין סיטי, אבטיחים ברחוב טא קוואנג בו (רובע 8) מגיעים במגוון רחב של זנים וגדלים. הקטנים ביותר שוקלים 6 עד 7 ק"ג, בדיוק מתאימים לתצוגה על מזבח המשפחה. בפרט, אבטיחים גדולים יותר במשקל 15 עד 20 ק"ג נבחרים על ידי משפחות רבות לתצוגה בסלון, עם משמעות פנג שואי, ויוצרים גולת כותרת יוקרתית לחלל טט.

אבטיחים חרוטים מושכים לקוחות בהו צ'י מין סיטי (צילום: וי קוואנג).

מחירם של אבטיחים במהלך טט בהו צ'י מין סיטי נע בין 30,000 וונד ל-35,000 וונד לקילוגרם. במחיר זה, זוג אבטיחים סטנדרטיים יכול לעלות עד יותר ממיליון וונד. קמעונאים רבים אמרו כי המחירים עלו מעט עקב ביקוש גבוה בסוף השנה, אך הצרכנים עדיין מוכנים לשלם כדי לקבל את זוגות האבטיחים היפים ביותר.

בנוסף לאבטיחים רגילים, אבטיחים חרוטים בקליגרפיה או בדמותו של אל העושר "נמצאים במגמת עלייה". כל אבטיח חרוט יעלה 100,000 דונג וייטנאמי נוספים, אך אנשים רבים עדיין מוכנים לבחור בו כדי להוסיף משמעות ייחודית ומיוחדת יותר לטט.

סוחר ברחוב טא קוואנג בו אמר שכדי לחרוט מילים על אבטיח, צריך רק מכונת חריטה, לוקח רק כ-5-10 דקות לחרוט מילה או תמונה על האבטיח. כדי לחרוט מילים על אבטיח יפה, צריך לבחור אבטיחים עם קליפה יפה ומאוזנת כדי שהחריטה תבלוט יותר.

בעבר, כשלא היו מכונות מודרניות, כדי ליצור מוצר מוגמר, המוכר היה צריך לשרטט סקיצה, אחר כך לגזום בסכין ולבסוף לחרוט. אבל עכשיו, עם התפתחות טכנולוגיית חריטה בלייזר, כדי לייצר מלון חרוט כזה, כל מה שצריך לעשות הוא ליצור את הצורה במחשב, ואז להכניס את המלון למכונת החריטה וזהו, אמר המוכר.

מקור: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/dua-hau-tao-hinh-khac-chu-o-ha-noi-tphcm-hut-khach-ngay-tet-20250126112131042.htm