(מגזין אלקטרוני) דוריאן קרונג פאק – מהגן לעולם

קרונג פאק – ארץ שהייתה מפורסמת בעבר במטעי הקפה שלה, ידועה כיום יותר בזכות "כוכב חדש" – דוריאן, פרי "המלך" של האזורים הטרופיים. לאחר יותר משני עשורים, קרונג פאק הפכה ל"בירת" הדוריאן של דאק לק, כשהיא נושאת עמה את השאיפה להעלות את מותג התוצרת החקלאית הווייטנאמית לשוק העולמי.

Báo Đắk Lắk•22/08/2025

בארץ קרונג פאק (מחוז קרונג פאק הישן, הכולל כיום את הקומונות: קרונג פאק, אאה קנואץ', אאה קלי, אאה פה, טאן טיין, וו בון), עצי דוריאן "מצאו את גורלם" כאשר נשתלו בגינות קפה בשנת 2004, עם 400 דונם של ניסויים בקומונת אאה יונג. כאן, עץ זה הפך במהרה לגידול מפתח, שהביא ערך כלכלי העולה בהרבה על זה של חברים ותיקים כמו קפה ופלפל.

לאחר קצת יותר משני עשורים, שטח הדוריאן של האזור כולו הגיע לכמעט 9,000 דונם (המהווים כ-22% משטח המחוז כולו), מתוכם 4,850 דונם נקצרים. התפוקה בשנת 2025 צפויה להגיע ליותר מ-106,000 טון, מה שהופך את קרונג פאק ל"בירת" הדוריאן בדאק לק. בתמונה הכללית, קהילת אאה קנואץ התגלתה כאזור גידול לדוגמה. עם שטח של עד 5,100 דונם (המהווים כ-60% משטח הדוריאן של האזור כולו) ותפוקה של 55,660 טון, הקהילה כולה בנתה בהצלחה 29 אזורי גידול העומדים בתקני ייצוא, עם שטח של יותר מ-1,133 דונם. זהו בסיס איתן למסע אל העולם .

עם זאת, מה שמייחד את הדוריאן של קרונג פאק אינו רק היבול שלו. לדברי מומחים בתעשייה, לדוריאן הגדל בקרונג פאק, עם זנים עיקריים כמו דונה ו-Ri6, יש טעם ייחודי, טעים יותר מאזורי גידול דוריאן רבים במדינה. בנוסף, עונת היבול בקרונג פאק מתקיימת מאוגוסט עד אוקטובר בכל שנה, מאוחר יותר מאשר במחוזות הדרום-מזרחיים, מה שיוצר יתרון תחרותי אסטרטגי, ועוזר לווייטנאם להרחיב את שרשרת האספקה של הדוריאן לשוק העולמי.

"חדשות טובות מגיעות במהירות", מזה שנים רבות, קרונג פאק הפכה ליעד אטרקטיבי. בכל עונת קציר, אלפי עובדים, עסקים וסוחרים מפרובינציות אחרות נוהרים לכאן; תורים ארוכים של משאיות מכולות נושאות דוריאן מהכפרים לכל מקום. כל אזור קרונג פאק נראה כאילו "מתעורר" עם החיים התוססים של תעשיית מיליארדי הדולר.

אם נעצור רק בתפוקה, דוריאן של אדמה זו כמעט ולא ייכנס ל"מגרש המשחקים הגדול", ולכן יש צורך לבנות מותג. במאמצי הממשלה, בשנת 2022, דוריאן טרי של קרונג פאק קיבל רשמית תעודת סימן מסחרי קיבוצית מטעם משרד הקניין הרוחני בשם "KRONG PAC DURIAN - KRONG PAC DURIAN". זהו אבן דרך המאשרת את הערך המשפטי, מעלה את המותג ויוצרת "דרכון" למוצר לכניסה לשוק הבינלאומי.

באותה שנה, נערך פסטיבל הדוריאן הראשון של קרונג פאק תחת הכותרת "העלאת רמת הדוריאן של קרונג פאק", יחד עם האירוע החשוב של ייצוא משלוח הדוריאן הרשמי הראשון לשוק הסיני. האירוע הפך לאבן דרך היסטורית חשובה, לא רק קידם את תדמית המוצר אלא גם פתח "דף היסטוריה" חדש לדוריאן הווייטנאמי וכן לדוריאן של קרונג פאק. מיד לאחר הפסטיבל, ערך ייצור הדוריאן במחוז כולו הגיע לכ-6,000-6,400 מיליארד וונד, רווחי החקלאים הגיעו ל-0.7-1.5 מיליארד וונד/דונם ומשך במיוחד יותר מ-11,000 מיליארד וונד של הון השקעות רשום בקרונג פאק.

בשנת 2024, פסטיבל הדוריאן השני של קרונג פאק ימשיך להתקיים בקנה מידה גדול יותר, בהשתתפות מומחים מקומיים וזרים רבים. לא רק שמדובר באירוע תרבותי וכלכלי, לפסטיבל יש גם משמעות פוליטית בהעברת המסר: קרונג פאק רוצה לבנות מערכת אקולוגית חקלאית ראויה ובת קיימא, ולעזור לדוריאן "לעוף גבוה ולרוחק".

במסע בניית המותג הזה, אי אפשר שלא להזכיר את התפקיד החלוצי של קואופרטיבים בסגנון החדש. קואופרטיב שירות חקלאי נקי הוא דוגמה אופיינית לתעוזה והתמדה. הם החלוצים במעבר למודל ייצור אורגני. דרך זו אינה קלה, כאשר מתמודדים עם עלויות השקעה גבוהות, זמני מעבר ארוכים והיסוס של חקלאים כאשר התפוקה הראשונית עשויה לרדת. עם זאת, עם חזון ארוך טווח, הקואופרטיב רדף אחר מטרתו בנחישות. הם יישמו באומץ מכשירי מדידה של חומרי הזנה בקרקע, פתרונות חקלאיים חכמים וניהלו את תהליך החקלאות האורגנית מקרוב מאוד.

דוריאן קרונג פאק עומד בפני הזדמנויות ואתגרים חדשים רבים. בהקשר זה, Ea Knuec ממשיכה לחלוץ את הטרנספורמציה הדיגיטלית כדי לעמוד בתקנות הייצוא ולגוון את ערוצי הצריכה. בפרט, מזכיר ועדת המפלגה של קהילת Ea Knuec, נגו טי מין טרין, יצטרף לחקלאים ב"שידור חי" כדי למכור מוצרים חקלאיים כדי לקרב את מוצרי הדוריאן של Ea Knuec לצרכנים. זהו צעד חדש בפרויקט "לכל קומונה ורובע יש KOL - הבאת מוצרים ונופים של Dak Lak למרחב הדיגיטלי".

"עם הנושא 'ניחוח כהבטחה, מתוק כלבבות האנשים', מפגש השידור החי של דוריאן אינו רק על 'מכירה', אלא גם שיעור מעשי של תנועת 'אוריינות דיגיטלית פופולרית', המסייע לחקלאים להכיר את המסחר האלקטרוני ולהביא את תוצרת הכפר שלהם לשוק הגדול. בכך, לחקלאים, ובמיוחד למיעוטים אתניים, יש מוטיבציה רבה יותר להיות נועזים ויצירתיים בגישה לשווקים חדשים."

הדימוי של מנהיג מקומי שהופך ל"מנהל חקלאי" מעורר השראה רבה בחקלאים כאן. זה מראה את התפקיד החלוצי בהובלת הטרנספורמציה הדיגיטלית לא רק של עסקים אלא גם מרמת הקהילה, מצד אלו המעורבים ישירות עם החקלאים. חברות זו שינתה את המודעות של החקלאים, והפכה את הטרנספורמציה הדיגיטלית לחלק חיוני מהחקלאות.

לא רק משק הבית של מר דיאם, אלא גם רוב החקלאים המקומיים יישמו באופן פעיל מדע וטכנולוגיה, בנו מודלים של ייצור אקולוגי, ועיבדו בבטחה בהתאם לשרשרת הערך. בפרט, אזור גידול הדוריאן בקהילת אאה קנואץ תרם משמעותית ליצירת המוניטין הכללי של המותג הקולקטיבי "Krong Pac durian - KRONG PAC DURIAN".