"אורז וייטנאמי ירוק דל פליטות" הוא עתיד תעשיית האורז

וייטנאם היא המדינה הראשונה לייצא אורז דל פחמן.

עד כה, בשיתוף פעולה של הפרויקט לשינוי שרשרת הערך של האורז כדי להגיב לשינויי האקלים ולפיתוח בר-קיימא בדלתא של המקונג (MD), איגוד תעשיית האורז של וייטנאם (VIETRISA) העניק את התווית "אורז ירוק וייטנאמי דל פליטות" לכמות כוללת של למעלה מ-70,000 טון. הודות לכך, וייטנאם ידועה כמדינה הראשונה בעולם המייצרת אורז דל פחמן (פליטה נמוכה) בכמויות גדולות וכמדינה הראשונה לייצא אורז דל פחמן.

למרות שמספר זה עדיין קטן מאוד בהשוואה לעשרות מיליוני טונות האורז שוויאטנאם מייצרת מדי שנה, זהו עדיין צעד ראשון מעורר תקווה, היוצר מוטיבציה לחקלאים ולעסקים להיות פרואקטיביים יותר בהשתתפות בפרויקט "פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ופליטות נמוכות הקשור לצמיחה ירוקה באזור דלתת המקונג עד 2030".

Vùng sản xuất 'Gạo Việt xanh phát thải thấp' của Công ty Cổ phần Lương thực A An. Ảnh: Hồng Thắm. — אזור ייצור של "אורז וייטנאמי ירוק דל פליטות" של חברת A An Food Joint Stock Company. צילום: *Hong Tham* .

הישגים ראשוניים אלה מדגימים בבירור את המאמצים החלוציים של עסקים בהשקעה בטכנולוגיה, סטנדרטיזציה של תהליכים וליווי חקלאים להפחתת פליטות כגון: Vinarice, Chon Chinh, A An, Trung An, Agrimex-Kikoku (AKJ) ו-King Green... עסקים מובילים אלה יוצרים בסיס חשוב לקידום תעשיית האורז במעבר לתעשייה דלת פחמן.

מר טרונג דוי האי, סגן המנכ"ל של חברת המזון A An, אמר כי A An פועלת מתוך משימה להפוך לתאגיד חקלאי המתמחה בייצור ומסחר באורז איכותי, המבוסס על פילוסופיית "הצלחה באמצעות טוב לב ושירות החברה".

רישום לשימוש בסימן המסחרי "אורז וייטנאמי ירוק בעל פליטות נמוכות" והסמכה על ידי VIETRISA הם אבן דרך חשובה, המאשרת את הכיוון הנכון ואת החזון ארוך הטווח של המותג A An במסע להביא את האורז הווייטנאמי לעולם.

במקביל, צעד זה גם מסייע לחקלאים להגדיל את הכנסתם, לשפר את חייהם, להפחית את פליטות גזי החממה כדי להגן על הסביבה ולהביא לצרכנים מוצרי אורז נקיים, בטוחים וידידותיים לסביבה.

הכיוון הנכון, בהתאם למגמה

לדברי מר טרונג דוי האי, כדי לקבל את התווית "אורז וייטנאמי ירוק דל פליטות", מוצרי האורז של A An חייבים לעמוד בקריטריונים מחמירים רבים. ראשית, אזור חומרי הגלם חייב להיות ממוקם באזור ייצור האורז האיכותי במסגרת הפרויקט המשתרע על פני מיליון דונם ולעמוד באופן מלא בתהליך הטכני לייצור אורז איכותי ודלת פליטות באזור דלתת המקונג, שפורסם בהחלטה מס' 145/QD-TT-CLT מיום 27 במרץ 2024 של מחלקת ייצור הצומח והגנת הצומח ( משרד החקלאות והסביבה ).

בנוסף, כמות פליטות גזי החממה מאזורי חומרי הגלם המקושרים בין חברת A An לבין חקלאים וקואופרטיבים חייבת להיערך ולהיות מוערכת על ידי ארגון פיקוח עצמאי...

Tại các vùng nguyên liệu mà bà con tuân thủ đúng quy trình sản xuất và đáp ứng yêu cầu về an toàn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, A An sẽ thưởng thêm 300 - 500 đồng/kg vào giá thu mua lúa. Ảnh: Hồng Thắm. — באזורי חומרי גלם שבהם חקלאים מקפידים בקפדנות על תהליך הייצור ועומדים בדרישות לבטיחות שאריות חומרי הדברה, A An יוסיף 300-500 דונג וייטנאמי לק"ג למחיר רכישת האורז. צילום: *הונג ת'אם* .

עבור המודל של קישור ייצור אורז איכותי ודלת פליטות בין A An לבין חקלאים וקואופרטיבים, בנוסף ליתרונות כגון הפחתת עלויות ייצור והגדלת רווחים בהשוואה לשיטות חקלאיות מסורתיות, החקלאים מקבלים גם תמיכה כספית נוספת. באופן ספציפי, באזורי חומרי גלם שבהם החקלאים עומדים בתהליך הייצור ועומדים בדרישות בטיחות שאריות חומרי הדברה, A An יתגמל 300-500 דונג וייטנאמי נוספים לק"ג על מחיר רכישת האורז.

""אורז וייטנאמי ירוק דל פליטות" הוא הכיוון הנכון לחקלאות וייטנאמית, בהתאם למגמות ולצרכים הנוכחיים של השוק. לכן, A An מתכננת להמשיך ולהרחיב את השטח המוכר בשנת 2025 ל-3,500 דונם ושואפת להגדיל אותו ליותר מ-5,000 דונם ביבול החורף-אביב של 2025-2026", הוסיף מר האי.

עם זאת, מר האי אמר גם כי במהלך תהליך הייצור, הקושי הגדול ביותר שנתקלה בו חברת A An היה לשכנע את החקלאים להפחית את כמות הזרעים הנזרעים. עקב הרגלי חקלאות ארוכי שנים, אנשים משתמשים לעתים קרובות בכמות גדולה של זרעים משום שהם חוששים שהפחתת הצפיפות תשפיע על הפרודוקטיביות. לכן, בתקופה הקרובה, החברה תמשיך לארגן קורסי הכשרה ולקדם תקשורת כדי לתמוך בחקלאים בשינוי הרגליהם, לקראת תהליך ייצור חסכוני, יעיל ובר קיימא יותר.

הביקוש לאורז נקי ודחוי פליטות ימשיך לעלות בצורה חדה.

מר לה אן נאם, ראש מחלקת ייבוא-יצוא האורז בחברת המניות המשותפת של קבוצת טאן לונג, העריך כי בהקשר של העולם המתקדם לעבר יעד אפס פליטות גזי חממה, החקלאות - ובמיוחד תעשיית האורז - נאלצת לעבור שינוי דרמטי. במקרה של AAn, הוא אמר כי פיתוח אזורי גידול אורז ירוק והפחתת פליטות אינם רק אחריות כלפי הסביבה אלא גם יתרון תחרותי בר-קיימא בטווח הארוך.

לדברי מר נאם: "כאשר אזור הגידול יעמוד בתקני פליטה נמוכים, מוצרי האורז שלנו לא רק יעמדו בדרישות המחמירות יותר ויותר של האיחוד האירופי, יפן או שווקים יוקרתיים אחרים, אלא גם יסייעו בהגדלת ערך היצוא, ויפתחו הזדמנויות לסמן 'אורז ירוק' או 'אורז דל פחמן', דבר שמעניין במיוחד יבואנים בינלאומיים."

Nhu cầu gạo sạch và gạo phát thải thấp sẽ tiếp tục tăng mạnh trong thời gian tới. Ảnh: Hồng Thắm. — הביקוש לאורז נקי ואורז דל פליטות ימשיך לעלות בחדות בתקופה הקרובה. צילום: *הונג ת'אם* .

"מבחינה עסקית, זהו הבסיס עבור A An לבניית שרשרת ערך אורז בת קיימא, הן להגדלת הכנסות החקלאים והן להעלאת מותגים וייטנאמים בשרשרת האספקה העולמית. במילים אחרות, אורז ירוק - הפחתת פליטות היא עתיד תעשיית האורז ו-A An רוצה להפוך לחלוצה במסע הזה", הדגיש מר נאם.

ברור שהפחתת פליטות פחמן כבר אינה אופציה, אלא הופכת ל"דרכון" עבור אורז וייטנאמי לכניסה לשוק העולמי.

משדות הפחתת פליטות של ימינו ינבט עתיד בר-קיימא לאורז וייטנאמי - עתיד שערכו לא נמדד רק בתנובה, אלא גם בירוק ואחריות לפיתוח בר-קיימא עולמי.

מר לה אן נאם, ראש מחלקת ייבוא-יצוא האורז בחברת המניות המשותפת של קבוצת טאן לונג, אמר: "הביקוש לאורז נקי ולאורז בעל פליטות נמוכות ימשיך לעלות בצורה משמעותית. צרכנים כיום מודאגים יותר ממקור המוצר, בטיחות המזון והשפעה הסביבתית. במקביל, תקנים בינלאומיים ודרישות ייצוא מעודדים גם חקלאים ועסקים לעבור לתהליכי חקלאות בעלי פליטות נמוכות, להשתמש בדשנים ובמים בצורה יעילה יותר, וליישם טכנולוגיית ניהול שדות. זוהי לא רק מגמת שוק אלא גם כיוון לסייע לתעשיית האורז להגדיל את הערך המוסף ולהפחית סיכונים סביבתיים לטווח ארוך."

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/gao-viet-xanh-phat-thai-thap-la-tuong-lai-cua-nganh-gao-d785245.html