מחיר החזירים עלה ל-70,000 דונג וייטנאמי לק"ג

מחירי בשר החזיר בכמה מחוזות צפוניים הגיעו ל-70,000 דונג וייט לקילוגרם - הגבוה ביותר מתחילת השנה.

על פי רישומים של איגודי גידול חזירים בשלושה אזורים, מחירם של חזירים חיים ב-23 בספטמבר בפו טו, וין פוק, האנוי ותאי בין הגיע ל-70,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של 2,000 דונג וייט בהשוואה ליום הקודם.

מחירם של חזירים חיים באזורי המרכז והרמות המרכזיות עלה ב-1,000 דונג וייט, בטווח של בין 65,000 ל-69,000 דונג וייט לקילוגרם, בהתאם לאזור. בדרום, כל קילוגרם של חזירים חיים נע בין 63,000 ל-66,000 דונג וייט, כאשר דונג נאי רשם את המחיר הגבוה ביותר.

התפתחות זו דחפה את מחיר בשר החזיר בשוק הסיטונאי של הוק מון כלפי מעלה בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2023. באופן ספציפי, מחיר הצלעות עלה ב-20,000 וינדיש דונג, ל-145,000 וינדיש דונג לק"ג; בטן חזיר עלתה ל-120,000 וינדיש דונג.

בשווקים המסורתיים בהו צ'י מין סיטי, מחירי בשר החזיר עלו גם הם בחדות. גב' האן, סוחרת בשוק קסום מוי (Go Vap), אמרה שכל קילוגרם בשר זינק ל-100,000-180,000 דונג וייט לקילוגרם, עלייה של 20-28% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

באופן דומה, שוק מסורתי בהאנוי מוכר בשר חזיר במחירים גבוהים, בין 80,000 ל-190,000 וינדיש לקילוגרם, כאשר צלעות בייבי בק הן בעלות המחיר הגבוה ביותר, בעוד שבטן חזיר נעה בין 150,000 ל-170,000 וינדיש לקילוגרם.

סוחרים מוכרים בשר חזיר בשוק הדירות Vinh Hoi (מחוז 4, הו צ'י מין סיטי). צילום: Quynh Tran

מר טהאן, סוחר בדונג נאי, אמר כי היצע החזירים הולך ופוחת. מדי יום, הכמות שהוא קונה ירדה ב-15% בהשוואה לתחילת השנה, משום שחקלאים רבים אינם מחדשים את מלאי עדריהם עקב הפסדים.

אפילו בצפון, ההיצע דל עוד יותר. מר נגוין ואן האן, סוחר במחוז הונג ין , אמר כי ההיצע בשוק דל מאוד למרות רכישת חזירים במחיר הגבוה ביותר מתחילת השנה.

הסיבה הייתה טייפון יאגי ושיטפונות שגרמו נזק כבד לחוות, מקומות רבים איבדו הכל או שאורכיהם הוצפו עמוק. על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר, טייפון מספר 3 וגשמים עזים הרגו 26,485 בקר וכמעט 3 מיליון עופות. אורכמים ניזוקו קשות, מה שהקשה על שיקום העדרים.

מר נגוין ואן צ'ין - מועצת ניהול שוק סיטונאי בעלי חיים ועופות הא נאם - אמר כי הסופה והשיטפון מנעו מפעילות רכישת וגידול חזירים להתאושש במהירות, ולכן ההיצע ירד. בשיא, מספר החזירים החיים שהגיעו לשוק היה כ-1,500 ביום; כעת הוא עומד על כ-1,100-1,200 ביום בלבד.

בנוסף לנזק שנגרם מסופות ושיטפונות, מר נגוין קים דואן, סגן נשיא איגוד משק החי של מחוז דונג נאי, אמר כי הירידה באספקת בשר החזיר נובעת גם מההתפתחויות המורכבות של קדחת החזירים האפריקאית. חוות רבות לא שלטו במחלה ביעילות, מה שגרם להתפשטותה. הוא המליץ לרשויות לחזק את הפיקוח והבקרה על חזירים מוברחים בגבול כדי להגן על תעשיית משק החי המקומית.

על פי תחזיות של סוחרים ואיגוד בעלי החיים, מחירי החזירים בעתיד הקרוב עשויים לעלות על 70,000 דונג וייט לק"ג. הסיבה לכך אינה רק מחסור באספקה, אלא שגם מחירם של חזירונים ביתיים עולה. נכון לעכשיו, חזיר במשקל 10 ק"ג עולה כ-2 מיליון דונג וייט. אם לא יחושבו בזהירות, חקלאים עלולים להתמודד עם סיכון להפסד אם מחירי החזירים ימשיכו להשתנות.

מָקוֹר