ג'יה לאי: שוק עוגות הירח של פסטיבל אמצע הסתיו הומה אדם.

על פי הסקר שערכנו, בנוסף לעוגות ירח מסורתיות כמו עוף צלוי, חזיר, צ'אר סיו, שעועית מונג, שעועית אדומה, זרעי לוטוס ותה ירוק, היצרנים יציגו גם מספר טעמים חדשים כדי לענות על העדפות הלקוחות לפסטיבל אמצע הסתיו 2025.

לאחר ששלטה בשוק עוגות הירח במשך שנים רבות, השנה ממשיכה קינה דו להשיק עוגות ירח עם מילוי לבה שוקולד מותך, מילוי שלג בטעם תפוז יוזו, מילוי שלג בטעם תה ירוק יפני ועוגת ירח בצורת אריה זהובה ללקוחות צעירים.

בינתיים, מותג סן חאן הואה, קן הציפורים, משיק את קו המוצרים הראשון שלו של עוגות אורז דביקות לצד מאפיו הייחודיים. בנוסף, הם מציעים קווי מוצרים ללא סוכר ודלי סוכר כדי לענות על דרישת הצרכנים.

מלבד התמקדות בשינוי הטעם והאיכות של העוגות, יצרנים גם מחדשים בעיצוב אריזות עם צבעים ודוגמאות אלגנטיות ומושכות את העין, מה שהופך אותן למתאימות כמתנות במהלך מפגש ראש השנה הירחי.

z6935917242131-239ffa302d70d108d0c8c82f851bf3bd-2234.jpg — דוכני עוגת ירח ברחוב Le Lai, מחלקת Pleiku, מחוז Gia Lai . **צילום: Bao Ngoc**

על פי דיווחים, מחירן של עוגות ירח השנה עודכן מעט כלפי מעלה ב-2,000-3,000 דונג וייט ליחידה. גב' בוי טי ת'וי אואן, בעלת חנות המכולת ת'וי אואן (רובע דיאן הונג), אמרה: "עוגות הירח של קינה דו נעות בין 42,000 דונג וייט ליחידה לעוגות ירח רכות וממולאות מתוקות ליותר מ-400,000 דונג וייט ליחידה לעוגות ירח גדולות עם מילויים מיוחדים." בינתיים, עוגות הירח של ביביקה נעות בין 51,000 דונג וייט ליחידה לעוגות ירח רכות וממולאות מתוקות ל-130,000 דונג וייט ליחידה לעוגות ירח עם מילויים מעורבים.

קופסאות מתנה מגיעות גם במגוון טווחי מחירים כדי להתאים לתקציבי צרכנים שונים. לדוגמה, עוגות ירח של Sanest Khanh Hoa נעות במחיר של כ-350,000 דונג וייטנאמי לקופסה ל-4 יחידות ועד כ-1,700,000 דונג וייטנאמי לקופסה ל-4 יחידות.

עוגות הירח של השנה מגיעות בטעמים חדשים רבים ובאריזות אטרקטיביות. **(צילום: באו נגוק)**

מלבד מותגים גדולים, מאפיות מקומיות רבות משיקות גם מוצרים בעבודת יד במיוחד לכבוד חגיגות ראש השנה הירחי, במחירים שבין 55,000 ל-75,000 וונד ליחידה.

ברובע קוי נון, מאפיית קלין השיקה את קו עוגות הירח שלה "גאים בווייטנאם", שמשך את תשומת ליבם של צעירים. עוגות הירח המרשימות הללו צבועות באדום עז באמצעות משחת שעועית ורודה, עם מוטיבים צהובים בולטים הממחישים את מפת וייטנאם, כוכב זהב בעל חמש קצוות ותוף ברונזה.

gen-h-z6950114877331-dd0e698fe85e75c8eb457142e11dcd9a.jpg — עיצוב עוגת הירח הזו עוקב אחר המגמה הפטריוטית, וכולל מוטיבים של מפת וייטנאם, כוכב מחומש ותוף הברונזה. צילום: **DNCC**

פסטיבל אמצע הסתיו בשנת 2025 חל ב-6 באוקטובר (לוח שנה גרגוריאני). בדרך כלל, עוגות ירח קנויות ניתן לשמור בין 1-3 חודשים; עוגות ירח בעבודת יד בעלות חיי מדף של 4-7 ימים, תלוי בסוג. לכן, על הצרכנים לבדוק ולקנות את עוגות הירח הטריות ביותר כדי להבטיח את חיי המדף הארוכים ביותר.

מקור: https://baogialai.com.vn/gia-lai-soi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-post564563.html