מחירי הדוריאן מזנקים: הנזק עולה על התועלת

08:29, 4 באוגוסט, 2023

דוריאן דק לק רק החל את עונת הקציר שלו, אך מחירו בתחילת העונה עלה לרמות שחקים, כפול מזה של השנה שעברה. זהו גם שמחה וגם דאגה עבור תעשיית הדוריאן.

כאוס מחירים בגלל... "ברוקרים"

ביבול הדוריאן של 2023, שטח הדאק לק הוא 22,500 דונם, עם תפוקה של מעל 200,000 טון. מומחים מעריכים כי ליבול הדוריאן השנה בדאק לק יהיו יתרונות רבים מבחינת המחיר (עלייה של 15-20%) וכן מבחינת שוק הצריכה. חלק מהגננים החלו לקצור, עם מחירי מכירה גבוהים למדי, וזהו סימן טוב עבור חקלאי הדוריאן. עם זאת, עליית המחירים הגבוהה של "מתווכים" רבים, כמו גם של כמה קונים, גרמה לסיכונים הן לעסקים והן לחקלאים.

על פי רישומים באזורי גידול דוריאן ב-Dak Lak, ישנם כיום סוחרים רבים, כולל סינים ומתווכי דוריאן, אשר "מנפחים" את המחיר ל-75,000 - 90,000 דונג וייט לק"ג בעת רכישה בכמויות גדולות בגינה, פי שניים יותר מאשר בתקופה זו בשנה שעברה. מתווך דוריאן אמר שתפקידו למצוא גני דוריאן יפים, לאחר מכן לצלם תמונות וסרטונים ולשלוח אותם לקונים סינים, והם יציעו מחיר רכישה. אם בעל הגינה יסכים, הם יסגרו את העסקה. אם העסקה תצליח, המתווך יקבל "עמלה" של כ-1,000 דונג וייט לק"ג.

גן הדוריאן של מר נגוין דין קה (ברבע דואן קט, עיירת בואון הו) לא יהיה מוכן לקציר בעוד כחודש.

בעוד שעסקים רבים הצהירו כי לא ייבאו סחורות במחיר הקנייה הגבוה הנוכחי, עסקים רבים גם החלו לסכם מחירים עם החקלאים (30% משווי המטע), אך החוזים אינם מחייבים, אינם מציינים תאריך גזירה ספציפי, מציינים רק מתי הפרי נופל, ואז נחתך, ואינם מציינים את התאריך להחזרת המטע...

גב' בוי תו פונג, מנהלת קואופרטיב הסחר והשירותים החקלאי בר-קיימא של טאן קאנג (מחוז קו מ'גאר), אמרה כי לנוכח מצב של מחירי רכישה גבוהים מצד סוחרים, עד 80% מהחברים לא סגרו את מכירת המוצרים לקואופרטיב אלא מכרו אותם מחוצה לו, משום שבהשוואה למחיר הקואופרטיב באותה תקופה, כאשר הפרי היה יפהפה ונסגר על 75,000 וינד וייט לק"ג, המחיר החיצוני נסגר על 95,000 וינד וייט לק"ג. הפרש המחירים היה גבוה מאוד, ולכן גינות החברים השוו ושקלו.

לנוכח המצב הנ"ל, הקואופרטיב הזהיר גם את החקלאים, אך החקלאים רואים רווחים מיידיים ולכן הם עדיין מקבלים את המחיר הקבוע. במצב זה, הקואופרטיב מודאג מאוד לגבי החקלאים, ראשית, הם עלולים להיות קשורים לגינה (לתת לפרי ליפול, ואז לאלץ את המחיר להוריד); שנית, במקרה שהחקלאי "ישבור" את היתד, הקונה עלול לשכור גנגסטרים כדי להגן עליהם, ולא לאפשר לבעל הגינה לחתוך ולמכור לאחרים.

"מצב המחירים הגבוהים יוביל לתחרות בקנייה ובמכירה, לאובדן ביטחון וסדר, מה שמחייב את התערבות הרשויות המקומיות כדי להבטיח שקטיף הדוריאן בשנת 2023 יהיה בטוח וחלק" - מר וו דוק קון , סגן מנהל משרד החקלאות ופיתוח הכפר, יו"ר אגודת הדוריאן דק לק.

בעיירה בואון הו, המצב של "מתווכים" הנכנסים לגינות כדי לקבוע מחירים נפוץ גם באזורי גידול דוריאן. מר בוי טאן הוין, מנהל הקואופרטיב החקלאי בואון הו, אמר כי השנה, לכל החברים יש יבול טוב של דוריאן, עם עלייה של כ-20% בפריון בהשוואה לשנה שעברה. עדיין נותר כחודש עד לקציר הדוריאן, אך ישנם גם מצבים בהם "מתווכים" דוריאן ממקומות אחרים מגיעים לבקש מחירים גבוהים (כ-100,000 דונג וייטנאמי לק"ג), מה שגורם לטלטלה בשוק, וגורם לאנשים רבים להסס ולא לחתום על חוזי רכישה עם יחידות קשורות.

משפחתו של מר נגוין דין קה (דואן קט וורד, בואון הו טאון) סיפרה כי במשך ימים רבים נאלצת משפחתו לנעול את דלת הגינה כדי להימנע מהפרעה. בממוצע, בכל יום, מר קה נאלץ להתמודד עם עשרות "מתווכים" המגיעים לבקש לקנות דוריאן ולנהל משא ומתן על המחיר הסופי של הגינה. הוא מעולם לא ראה שנה שבה "מתווכים" צועקים מחירים וגורמים לכאוס כמו השנה.

מר קה אמר כי השנה תפוקת הדוריאן של משפחתו מוערכת ב-15 טון, אך ייקח עוד כ-40 ימים להגיע לאיכות הנדרשת לקציר. למרות שה"מתווך" הציע מחיר של יותר מ-100,000 דונג וייטנאמי לק"ג, מר קה לא הסכים והחליט להמתין עד שהקציר יימכר במחיר השוק. מכיוון שעם ניסיונו בעונות הדוריאן, הוא מאמין ש"מתווך" שקובע מחיר גבוה יותר מהסוכנים ורוכש יחידות אינו בהכרח דבר משמח, אך טומן בחובו סיכונים פוטנציאליים רבים. במיוחד המצב שבו "מתווך" נשאר בגינה, אינו קובע תאריך להחזרת הגינה, מה שגורם להזנחה, פגיעה למזיקים או מחלות, או להתישות העץ עקב צורך לגדל פירות זמן רב מדי, ישפיע על התפתחותו ופריון היבול הבא.

סיכונים רבים

מומחים כלכליים מסבירים את הסיבה לעליית מחירי הדוריאן, שכאשר וייטנאם וסין חתמו על הפרוטוקול על יצוא דוריאן רשמי, הדבר גרם למגמה של תחרות על קניית דוריאן. למעשה, אין יותר מדי דוריאן בווייטנאם, אך ישנם אנשים רבים שמצטרפים אליהם כדי לקנות אותו. כל הקונים רוצים למצוא ספקים חדשים כמו וייטנאם. מחיר של מעל 100,000 דונג וייטנאמי לק"ג של דוריאן אינו ערך אמיתי, אלא מחיר תחרותי. לכן, אנשים צריכים להיות ערניים לתהפוכות המחירים הנוכחיות.

חקלאים במחוז קו מ'גאר קוצרים דוריאן בתחילת העונה.

על פי קואופרטיבים של דוריאן, כאשר לחקלאים יש טכניקות טובות, עלות הייצור היא מתחת ל-20,000 דונג וייט לק"ג; אם לא עושים זאת כראוי, היא עומדת על כ-20,000-25,000 דונג וייט לק"ג. לכן, עם מחיר מכירה יציב של 50,000-60,000 דונג וייט לק"ג, החקלאים יכולים להיות סמוכים ובטוחים שהם יוכלו לייצר ולפתח באופן בר-קיימא.

עם זאת, הקושי הנוכחי הוא שהתחרות על הרכישה גורמת לעליית המחירים, והחקלאים אינם יודעים מהו המחיר האמיתי ומהו המחיר ה"וירטואלי". בנוסף, לחקלאים אין ניסיון וטכניקות להערכת קצב הבשלת הפרי לחיתוך וכן טכניקות חיתוך בגינה, כך שקל לסוחרים לכפות עליהם את המחירים ולעגן את הגינה. אם החקלאים ישלטו בטכניקות, ימכרו בזמן הנכון ובמחיר הנכון, זה יהיה נוח ופרואקטיבי יותר, במקום רק לעקוב אחר מחיר השוק, ולא להיות מסוגלים להבחין בין מחירים אמיתיים ל"וירטואליים", מה שיוביל לסיכונים רבים.

מר וו דוק קון, סגן מנהל משרד החקלאות ופיתוח הכפר, יו"ר אגודת הדוריאן דאק לק, העריך כי ליבול הדוריאן של 2023 יתרונות רבים, ראשית כל, הוא נצרך במחיר גבוה ובעל תפוקה יציבה יותר מכיוון שהדוריאן מיוצא רשמית לשוק הסיני. בנוסף, אנשים השקיעו וטיפלו טוב יותר בגינות שלהם, כך שהיבול גבוה למדי; התפוקה היא כ-200,000 טון, עלייה של 20,000 טון בהשוואה ליבול של 2022.

עם זאת, החיסרון הגדול ביותר של יבול הדוריאן השנה הוא שמצב הרכישה "חם" מאוד, כך שייתכן שסגירת מחיר מוקדמת תגרום לחסרונות והשלכות רעות מכיוון שחוזים רבים יהיו קשים לביצוע כפי שנחתמו (כאשר המחירים משתנים במהלך עונת הקציר).

מצד שני, אם נרדוף רק אחרי מחירים, פיתוח בר-קיימא ושיתוף פעולה ארוך טווח יוזנחו וישפיעו על איכות המוצרים הנמכרים בעונה זו, כמו גם על הפיתוח בר-קיימא של תעשיית הדוריאן. האיגוד ממליץ רק שגננים צריכים להיות רגועים ולא למהר לסגור מחירים מוקדם, דבר שעלול להיות חסרון עבורם ועבור הקונים. בנוסף למחיר, יש צורך לשים לב לשיתוף פעולה בר-קיימא עם עסקים וקונים שמשקיעים בכל עונה או בטווח הארוך.

מין תואן - טויאט מאי

מָקוֹר