מוצרים מכל רחבי וייטנאם, עם מגוון מלא של טעמים מוכרים וייחודיים של טט, מופיעים יותר ויותר בסלסלות מתנה לטט השנה, בין אם במחירים נוחים או יוקרתיים.
מנות רבות עם טעמים מקומיים כלולות בסלסלות המתנה היוקרתיות של טט השנה - צילום: טלוויזיה
נציג מטעם The Bloom, מותג המשתתף בשוק המתנות של טט בהו צ'י מין סיטי, אמר כי הפריטים ומוצרי המזון המוצגים בסלי המתנה שלהם לטט השנה הם תוצאה של חיפוש ארוך אחר מאכלים מקומיים מיוחדים, כגון עוגות ירח מסורתיות, פירות יבשים מקומיים, יין אורז תוצרת בית ומוצרי בריאות טבעיים.
או, שקלו את ערכת המתנה "חתן טט", הכוללת מנות טעימות מכל שלושת אזורי וייטנאם, כולל: עוגת אורז דביק עם חזיר צמחי, בצלצלי שאלוט כבושים בהואה, שוק בקר כבושה ברוטב דגים עם חמישה תבלינים, בטן חזיר כבושה עם צלעות, שרימפס מיובש אורגני ( קא מאו ), ובשר באפלו מיובש בטעם פלפל (בואן מה ת'וט)...
"כל מנה נושאת סיפור פיוטי אמיתי, תוך הערכה של טעמי הטט (ראש השנה הירחי הוייטנאמי) של פעם, לא רק כדי לחלוק מתנות משמחות אלא גם כדי להתחבר מחדש עם יקיריהם, לטפח את המסורת ואת ההווה", הצהיר נציג מטעם The Bloom.
המגמה של החזרה למאכלים ומנות כפריות מסורתיות צוברת תאוצה בשנים האחרונות, אך היא בולטת אף יותר בחג הטט הזה. על פי סופרמרקטים, סלי מתנה של טט הופכים פרקטיים יותר ומכוונים להיות "שימושיים" ולא רק מתנות סמליות.
ככל שהמצב הכלכלי קשה יותר, כך סלי המתנה של חג הטט הופכים פרקטיים יותר, מה שמגביל פריטים "יקרים" כמו משקאות חריפים מיובאים, ג'ינסנג קוריאני, צמחי חבורה או קורדיספס...
בחנויות כמו MM Mega Market, Saigon Co.op ו-Tops Market, בנוסף לסלסלות מתנה של טט המכילות עוגות, ממתקים, תה וקפה, עסקים וארגונים מזמינים לעתים קרובות סלי מתנה של שמן בישול, נקניקיות ותבלינים שונים. Tops Market אף מציעה סלסלת מתנה מוכנה היטב תמורת 99,000 דונג וייטנאמי, הכוללת משקאות קלים, ממתקים ואגוזים.
"מספר מוצרים מיוחדים כמו דגים מיובשים, עוף מיובש, קלמארי מגורר ופירות יבשים שונים נמצאים בדרך כלל בסלסלות מתנה של טט", הוסיף נציג מטעם סייגון קואופ.
מאפיין ייחודי הוא שהעיצובים עוקבים אחר טרנד כפרי וארצי, תוך שימוש בסלים ארוגים בעבודת יד, קופסאות במבוק עם דוגמאות מגולפות, או קופסאות נייר אמנותיות... אפילו סלי המתנה היוקרתיים שהוצגו על ידי מלונות 4-5 כוכבים במהלך טט (ראש השנה הירחי) כוללים בקפידה התמחויות מקומיות.
ג'וליאן וונג, המנהל הכללי של מלון שרתון סייגון גראנד אופרה, אמר כי בנוסף ליינות ותה מיובאים, קופסאות המתנה של המלון מכילות עוגות בעבודת יד ופרחים מיובשים ואגוזים ארוזים שהוכנו על ידי שפים מתוך גאווה על התמחויות של כל אזור.
על פי תצפיות, מחיר סלי המתנה לטט השנה גבוה ב-10-30% מהשנה שעברה, תלוי בפלח השוק, כאשר סלי תקציב החל מ-299,000 דונג וייטנאמי וסלים יוקרתיים החל מ-1.7 מיליון דונג וייטנאמי. לא רק קופסאות מתנה, חנויות רבות מספקות גם חומרי עטיפת מתנות כדי שלקוחות יוכלו לבחור את המתנות שלהם בהתאם להעדפותיהם, צרכיהם ותקציבם.
סלסלת המתנה "שעועית - אננס - אננס" נמכרת היטב.
קואופרטיב הייאו פאט מציג את סלסלת המתנה "שעועית הייאו פאט - בטטות - אננס" לכבוד ראש השנה הירחי של שנת הנחש - צילום: פואנג דונג
גב' לה טי קים טואה, יו"ר ומנהלת קואופרטיב השירות החקלאי הייאו פאט (קומונת פונג דונג, מחוז וין תואן, מחוז קין ג'יאנג), אמרה כי במהלך חג טט בשנת 2025, הקואופרטיב קיבל הזמנות ל-500 סלי מתנה של טט של "שעועית - תרד מים - אננס" מלקוחות בתוך ומחוץ למחוז.
סלסלת המתנה כוללת: שרימפס מיובש שלם, בצלצלי שאלוט כבושים (המזוהה עם טט המסורתי), קופסת שעועית (המסמלת מזל טוב), דג ראש נחש, עוף מיובש ואננס מיובש. מחיר סלסלת המתנה הוא כ-600,000 דונג וייטנאמי.
"אלה הזמנות שבוצעו על ידי לקוחותינו לחג טט הזה. נייצר עוד כאשר נקבל הזמנות נוספות. אלו מוצרים בעלי תו תקן OCOP מהאזור המקומי, מדורגים ב-3 כוכבים ומעלה", אמרה גב' טואה, והוסיפה כי קואופרטיב הייאו פאט מספק כ-5 טון של שרימפס מיובש לשוק לקראת ראש השנה הירחי.
עם זאת, עקב עליית מחירי חומרי הגלם, מחיר השרימפס המיובש המסופק לשוק יעלה ביותר מ-60,000 דונג וייט לק"ג, ויגיע לכ-580,000 - 780,000 דונג וייט לק"ג, תלוי בסוג.
על פי הדיווחים, לקין גיאנג יש כיום 296 מוצרים של OCOP העומדים בסטנדרטים של 3 כוכבים ומעלה. מתוכם, 6 מוצרים השיגו תקן לאומי של 5 כוכבים, 36 מוצרים השיגו תקן של 4 כוכבים, ו-254 מוצרים השיגו תקן של 3 כוכבים.
[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/gio-qua-tet-mang-huong-vi-que-nha-len-ngoi-20250115074126396.htm
תגובה (0)