במסגרת המרתון הבינלאומי "מרתון דלתת המקונג" במחוז האו ג'יאנג, ארגן מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של מחוז האו ג'יאנג את תחרות עוגות העם הרביעית של מחוז האו ג'יאנג - 2024.

האירוע נועד לשפר מיומנויות מקצועיות, ליצור מגרש משחקים שימושי עבור אומנים להחלפת חוויות, למידה ושיתוף בהכנת עוגות מסורתיות; במקביל, לשמר ולקדם את הערכים הייחודיים של המטבח של האו ג'יאנג, במיוחד עוגות מקומיות מסורתיות; לחבר בהדרגה את המטבח עם התיירות, ולתרום להפצת המטבח העממי של עוגות האו ג'יאנג בקרב תיירים.

תחרות העוגות המסורתיות של מחוז האו ג'יאנג התקיימה ב-5 ביולי בכיכר הואה בין (רובע 5, עיר וי טאן, מחוז האו ג'יאנג). המשתתפים היו ארגונים, עסקים, יצרני עוגות מסורתיות ויחידים שהם אומני עוגות מסורתיים במחוז.

מבחן .png
תחרות עוגות העם של מחוז האו ג'יאנג לשנת 2024 צפויה למשוך 24 יחידות משתתפות. צילום: TH

יום לאחר מכן, ב-6 ביולי, מחוז האו ג'יאנג המשיך לארגן את תחרות הקולינריה השנייה "הונג סאק האו ג'יאנג" - 2024 בכיכר הואה בין. באמצעות התחרות, המארגנים מקווים לעזור לשפים להפגין את כישוריהם, לעדכן את הידע שלהם, לשפר את כישוריהם המקצועיים, להחליף וללמוד מחוויות; ליצור נקודות שיא, למשוך תיירים ולתרום לקידום תדמית הארץ והאנשים הידידותיים והמסבירי פנים של האו ג'יאנג בקרב חברים מקומיים וזרים.

המשתתפים ב"הונג סאקה האו ג'יאנג" הם חברים באיגוד השפים של מחוז האו ג'יאנג, שפים ממחוזות דלתת המקונג, עסקי מזון ומשקאות, בתי ספר לקולינריה, אנשים עם תשוקה לאוכל וכו'. "הונג סאקה האו ג'יאנג" צפוי למשוך 40 קבוצות משתתפות.

ועדת הארגון תעניק פרס ראשון אחד בשווי 8 מיליון דונג וייטנאמי. 2 פרסים שניים בשווי 5 מיליון דונג וייטנאמי. 3 פרסים שלישיים בשווי 3 מיליון דונג וייטנאמי. 10 פרסי ניחומים בשווי מיליון דונג וייטנאמי.

דין סון