תצוגה מהירה:
  • איך להכין מרק דגים חמוץ ומרענן תוך 30 דקות בלבד
  • איך להכין דג מבושל טעים עם גלנגל
  • איך להכין קרפיון מבושל טעים עם כרוב כבוש, עשיר בטעם ומתאים היטב לאורז
  • איך לבשל מרק סלמון טעים
  • איך להכין גובי מבושל טעים עם פלפל
  • איך להכין דג מאודה ומזין עם רוטב סויה בבית
  • איך להכין דג מבושל טעים ובלתי ניתן לעמוד בפניו בסיר חרס
איך להכין מרק דגים חמוץ ומרענן תוך 30 דקות בלבד

מרק דגים חמוץ הוא מאכל מתאים ומזין מאוד לארוחות משפחתיות יומיומיות, במיוחד ארוחות במזג אוויר חם. ניתן לאכול מרק דגים חמוץ עם ירקות טריים וורמיצ'לי כדי להפוך את המנה לאטרקטיבית יותר.

צפו עכשיו : איך להכין מרק דגים חמוץ ומרענן תוך 30 דקות בלבד

איך להכין דג מבושל טעים עם גלנגל

דג מבושל עם גלנגל ולימונית גראס הוא מאכל שמופיע באופן קבוע בארוחות היומיומיות של משפחות וייטנאמיות רבות, במיוחד בחורף.

דג מבושל עם גלנגל Dang Van Viet.png
דג מבושל עם גלנגל עשוי מרכיבים כפריים אך בעל טעם שאי אפשר לעמוד בפניו. צילום: דאנג ואן וייט

מנת הדג הזו לא רק טעימה אלא גם מזינה. כשהיא מבושלת, לדג יש ארומה של גלנגל ולימונית, והוא כבר לא ריח הדגים. בשר הדג מוצק, מתוק ומתובל היטב. בטן החזיר השומנית רכה ומתוקה, נמסה בפה.

צפו עכשיו : איך להכין דג מבושל טעים עם גלנגל

איך להכין קרפיון מבושל טעים עם כרוב כבוש, עשיר בטעם ומתאים היטב לאורז

למנה טובה של קרפיון מבושל עם כרוב כבוש יש צבעים מושכים את העין: אדום מעגבניות, צהוב מאננס, ירוק מבצל ושמיר. למנה זו ארומה נעימה של שמיר מעורבב עם דגים, ריח חמוץ של כרוב כבוש וטעם עשיר של דגים.

קרפיון מבושל עם כרוב כבוש יש לאכול חם בסיר חם, וניתן לאכול אותו עם אטריות או אורז, שניהם טעימים.

צפו עכשיו : איך להכין קרפיון מבושל טעים עם כרוב כבוש, עשיר בטעם להגשה עם אורז למשפחה

איך לבשל מרק סלמון טעים

מרק חמוץ ראש סלמון הוא מאכל טעים ומזין, מתאים למבוגרים ולילדים כאחד.

מרק חמוץ ראש סלמון מומלץ להגיש חם, טבול ברוטב דגים עם מעט צ'ילי קצוץ. הטעם המלוח והחריף של רוטב הדגים והצ'ילי משתלב היטב עם מתיקות הסלמון.

מרק סלמון חם טעים עם אורז או אטריות. צילום: טראנג דונג

המוצר המוגמר דורש שהסלמון יהיה רך, ריחני, לא דגי, הבשר לא יבש, לא רך, בעל טעם חמוץ, עדין ורענן של אננס, וארומה של עשבי תיבול.

צפו עכשיו : איך להכין מרק סלמון טעים

איך להכין גובי מבושל טעים עם פלפל

גובי מבושל עם פלפל הוא גם אחד ממנות הדגים שאינו מסובך מדי להכנה אך בעל טעם מושך במיוחד.

דגי גובי קטנים למדי ולכן הבשר בדרך כלל יתבשל במהירות, כך שאין צורך לערבב פעמים רבות או להשתמש בהרבה מים בעת הצלייה.

יש להשרות את הדג במשך חצי שעה עד שעה מראש, זה יעזור לתבלינים להיספג באופן שווה, מה שיהפוך את המנה לטעימה יותר ואת הדג המבושל למוצק.

צפו עכשיו : איך להכין דג גובי טעים מבושל עם פלפל

איך להכין דג מאודה ומזין עם רוטב סויה בבית

לדברי שפים מקצועיים, ישנם כמה סוגי דגים שטעימים מאודים ברוטב סויה: לוקוס, מקרל, טלפיה אדומה, קרפיון עשב, לוקוס ומקרל.

עם זאת, בהתאם להעדפותיה של כל משפחה, תוכלו לבחור את סוג הדג להכנת מנה זו שיתאים לטעמכם.

דג מאודה ברוטב סויה lan huong.jpg
דג מאודה ברוטב סויה הוא גם אחד ממנות הדגים שמשפחות וייטנאמיות רבות אוהבות. צילום: לאן הואנג

דג מאודה ברוטב סויה מתוק וארומטי טעים עם נייר אורז, ורמיצ'לי או אורז לבן.

צפו עכשיו : איך להכין דג מאודה ומזין עם רוטב סויה בבית

איך להכין דג מבושל טעים ובלתי ניתן לעמוד בפניו בסיר חרס

עם טעמו העשיר והטעים, דג מבושל בסיר חרס לא רק מעשיר ארוחות משפחתיות אלא גם מדגים את המיומנות בהכנת מנה פשוטה אך טעימה.

בשלו את מנת הדג הזו על אש קטנה כ-40-60 דקות, עד שהדג משחים, הרוטב מסמיך ונספג בכל חתיכת דג, לאחר מכן כבו את האש.

בשלב זה, הדג ספג את התבלינים, בשר הדג רך אך עדיין מוצק. ניתן לפזר מעט בצל ירוק מעל כדי להפוך את המנה לטעימה ומושכת יותר.

צפו עכשיו : איך להכין דג מבושל טעים ובלתי ניתן לעמוד בפניו בסיר חרס

סיכום של 8 דרכים להכין מנות עוף אטרקטיביות עוף הוא מרכיב פופולרי שרבים מהווייטנאמים אוהבים להשתמש בו. אופן הכנת מנות עוף כמו עוף בצ'ילי למון גראס, עוף מטוגן במלח, עוף מטוגן ברוטב דגים... הוא גם די פשוט, ועוזר לעקרות בית לבשל ולפנק את משפחותיהן בנוחות.

מקור: https://vietnamnet.vn/ca-lam-mon-gi-ngon-7-cach-lam-cac-mon-tu-ca-don-gian-de-che-bien-tai-nha-2456195.html