יום הפו הווייטנאמי: מקרבים את המטבח הווייטנאמי לעם הבולגרי.

על רקע צבעי חג המולד בלב סופיה, אירוע יום הפו הווייטנאמי הציע למשתתפים חוויית חילופי תרבות ייחודית ומחממת לב.

ב-12 בדצמבר, בקניון סרדיקה סנטר (סופיה), שגרירות וייטנאם בבולגריה, בשיתוף פעולה עם מסעדת טאנג לונג, ארגנה את אירוע יום הפו הוייטנאמי תחת הכותרת "העלאת האורז הוייטנאמי - התפשטות לחמש יבשות".

האירוע משך אליו מספר רב של אורחים, ביניהם שגרירים, נציגי סוכנויות דיפלומטיות , ארגונים בינלאומיים, ראשי משרדים ומחלקות, עסקים, כלי תקשורת וידידים בולגריים. זו הייתה הפעם הראשונה שיום הפו הווייטנאמי נערך בבולגריה.

על רקע צבעי חג המולד בלב סופיה, אירוע יום הפו הווייטנאמי הציע למשתתפים חוויית חילופי תרבות ייחודית ומחממת לב.

בדברי הפתיחה שלה, הביעה השגרירה נגוין טי מין נגויט את שמחתה לקבל בברכה חברים בולגרים ובינלאומיים רבים לגלות ולחוות את הפו, אחד המנות האייקוניות והאהובות ביותר של וייטנאם; והדגישה כי פו אינו רק מאכל אלא גם טעם המולדת, סמל לנשמה הקולינרית הווייטנאמית.

השגריר שיתף תובנות לגבי הדקויות של הפו, מאכל שנראה פשוט, אך דורש סבלנות והרמוניה בכל שלב בהכנתו.

השגריר אישר כי זהו לא רק אירוע לקידום המטבח הוייטנאמי, אלא גם גשר תרבותי המחבר את וייטנאם עם ידידות בינלאומיות; הוא קיווה שיום הפו הוייטנאמי בסופיה יתרום להעמקת הידידות ולקידום חילופי תרבות ותיירות בין וייטנאם לבולגריה.

גולת הכותרת של האירוע הייתה הדגמה של תהליך ההכנה וטעימה של פו בקר שהוכן על ידי שפים ממסעדת טאנג לונג בסגנון האנוי האותנטי.

האורחים שמחו במיוחד לחזות ממקור ראשון בהצגה המעודנת וההרמונית של המרכיבים, תוך הצגתם של צבעיהם וטעמם.

מנהיגי ממשלת בולגריה, שגרירים וחברים מקומיים תיארו את האירוע כ"הזדמנות נפלאה להבין טוב יותר את התרבות הוייטנאמית דרך המטבח המסורתי". רוב האורחים, שניסו פו בפעם הראשונה, הביעו הפתעה מטעמו הטעים.

במהלך האירוע, המשתתפים נהנו והתרשמו גם מטעם הקפה הווייטנאמי.

לסיכום, המשתתפים לא רק לקחו הביתה את טעמי המטבח הוייטנאמי האותנטי, אלא גם זכו להבנה והערכה עמוקות יותר לתרבות הוייטנאמית.

יום הפו הווייטנאמי השנה, שהתקיים ב-12 בדצמבר בסופיה, באמת הפיץ את המסר "לשדרג את האורז הווייטנאמי - להתפשט ברחבי העולם", ומקרב את המטבח הווייטנאמי לעם הבולגרי ולחברים בינלאומיים.

(וייטנאם/וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/ngay-pho-viet-nam-dua-am-thuc-viet-den-gan-hon-voi-nguoi-dan-bulgaria-post1082803.vnp