הצגת פו וייטנאמי לחבריי הגרמנים ב"יום הפו"

רולף שולצה, נשיא האיגוד הגרמני-וייטנאמי, מאמין שפו הוא כיום מאכל פופולרי מאוד בגרמניה וברחבי העולם, שנהנה ממנו כל הסועדים והוא מאכל מייצג של המטבח הווייטנאמי בגרמניה.

בתגובה לשבוע הפו האירופי 2025, שגרירות וייטנאם בגרמניה אירחה תוכנית חילופי אוכל וקידום מכירות של פו וייטנאמי במסעדת וייט פו בברלין ב-12 בדצמבר, במקביל ל"יום הפו" השנתי.

המפגש משך אליו חברים ושותפים גרמנים רבים, ביניהם מר רולף שולצה, נשיא האגודה הגרמנית-וייטנאמית, שגריר גרמניה לשעבר בווייטנאם, וחברי האגודה; ומר יאן ה. פאלבוש, ראש הסגל של סגן נשיא הפרלמנט הגרמני.

בדברי הפתיחה שלו באירוע, הצהיר שגריר וייטנאם בגרמניה, נגוין דאק טאן, כי כיום חיים ועובדים כמעט מיליון וייטנאמים באירופה, וכ-4,000 מסעדות וייטנאמיות ביבשת. אלו הם השגרירים השקטים, התורמים לקירוב תדמיתה ותרבותה של וייטנאם לידידים בינלאומיים.

"כשמזכירים את וייטנאם, מזכירים את פו. אנו מקווים שיופיו של המטבח הוייטנאמי, כולל הפו, יתפשט באופן נרחב באירופה, ושיום אחד הפו הוייטנאמי יוכר כאחת המורשתות התרבותיות הבלתי מוחשיות של האנושות", אמר השגריר נגוין דאק טאן.

מר רולף שולצה, נשיא האיגוד הגרמני-וייטנאמי, מאמין שפו הוא כיום מאכל פופולרי מאוד בגרמניה וברחבי העולם , שנהנה ממנו כל הסועדים והוא מאכל מייצג של המטבח הווייטנאמי בגרמניה.

במהלך האירוע, שותפים גרמנים קיבלו בברכה והעריכו את ארגון אירוע קידום הפו בברלין כפעילות משמעותית, במיוחד לרגל 50 שנה לכינון היחסים הדיפלומטיים בין וייטנאם לגרמניה.

לפני תוכנית החילופים, שגרירות וייטנאם בגרמניה עודדה באופן פעיל עסקים ומסעדות בגרמניה להשתתף באירוע שבוע הפו האירופי 2025.

נכון ל-12 בדצמבר 2025, שישה שותפים בגרמניה נרשמו להשתתף באתר האינטרנט של ארגון We Love Pho (welovepho.org) באמצעות מגוון דרכים, כגון פרסום פעיל של תוכן פרסומי, שיתוף מידע באתר האינטרנט של המסעדה ובדף המעריצים, עיתונים וייטנאמיים ויישום מבצעים מיוחדים לסועדי פו במהלך תקופה זו.

ה-12 בדצמבר מוגדר כ"יום הפו" מאז 2017. במהלך שמונה השנים האחרונות, "יום הפו" הפך לפעילות חשובה לקידום תרבותי, התורמת להעלאת הפו הווייטנאמי, וטיפוח קשרים בין אומנים, עסקים ויישובים במסע להביא את הפו לעולם.

שבוע הפו האירופי 2025 הושק רשמית ב-8 בדצמבר ומשך אליו למעלה מ-230 עסקים, כולל מסעדות, בתי אוכל ומפעלי מזון מ-21 מדינות אירופאיות, יפן ווייטנאם, שנרשמו לקדם במשותף פו ומטבח וייטנאמי הן ברשתות החברתיות והן במיקומי העסקים שלהם. זוהי הפעם הראשונה שקמפיין המקדם מטבח וייטנאמי מגיע להיקף כה נרחב.

שבוע הפו האירופי הוא יוזמה של ארגון We Love Pho, שמטרתה לקדם את הפו כסמל לתרבות הקולינרית הוייטנאמית באירופה. התוכנית תומכת גם ביום הפו, הנחגג מדי שנה ב-12 בדצמבר, ביוזמת עיתון Tuoi Tre.

עם הסדר רחב היקף וגמישותו, שבוע הפו האירופי 2025 צפוי להפוך לאירוע שנתי, שיתרום לקידום רחב יותר של המטבח והתרבות הווייטנאמית באירופה.

We Love Pho הוא ארגון ללא מטרות רווח שנוסד במטרה לקדם ולשמר את הערכים התרבותיים של המטבח הוייטנאמי, כאשר הפו הוא סמלו המרכזי.

הארגון מאגד מייסדים ונציגים מכל רחבי אירופה: אנגליה, אוסטריה, פולין, בלגיה, פורטוגל, דנמרק, גרמניה, הולנד, הונגריה, איטליה, צרפת, פינלנד, רומניה, צ'כיה, סלובקיה, ספרד, שוודיה ועוד, תוך התמקדות לא רק בקולינריה אלא גם משמש כמקום לחילופי תרבות ולקידום הזהות התרבותית, אהבת המולדת וחוזק הקהילה של הדור החדש של העם הווייטנאמי.

(וייטנאם/וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-voi-ban-be-duc-dung-vao-ngay-cua-pho-post1082813.vnp