זמרים וראפרים מופיעים במסגרת יום הפו - צילום: ועדת הארגון
פסטיבל גדול עם 5 אזורים עיקריים.
חלל האירועים עוצב במודל פתוח, המחולק ל-5 אזורים גדולים: אזור מסחרי, אזור דוכן פו, אזור חוויה קולינרית , אזור תצוגה ובמה. כל אזור משחזר חלק מהמסע של הפו הווייטנאמי, החל ממרכיבים, סודות בישול פו, שיטות אכילת פו ועד לתפקיד הפו בתרבות הוייטנאמית.
למעלה מ-30 דוכני פו מכל רחבי הארץ התאספו בפסטיבל, והביאו איתם את הטעמים הייחודיים ביותר: פו טין בו הו, פו וונג, פו המונג הא גיאנג , פו טא, פו נהו פו נוי, פו הואנג בין, פו מין פסטר, פו פאט טאי, פו טאו ביי, לק הונג פו…
השנה מציגים גם מותגי פו בינלאומיים כמו Pho Khoe (קוריאה) ו-Pho Ong Tay, המנוהלים על ידי שף איטלקי בהו צ'י מין סיטי, ויוצרים נקודת שיא מעניינת במסע ה"בינלאומי" של הפו הווייטנאמי.
המבקרים בפסטיבל לא רק זוכים לאכול פו, אלא גם לצפות בהדגמות של הכנת אטריות פו, צליית עשבי תיבול ובישול ציר ממש בדוכנים - חוויה נדירה בלב העיר.
המארגנים מצפים להגיש כ-20,000 קערות פו במשך יומיים, ולמשוך כ-100,000 מבקרים. כל קערת פו תימכר במחיר אחיד של 40,000 דונג וייטנאמי.
מרחב חוויה "מלא בארומת פו".
החל מהשעה 7:00 בבוקר ב-13 בדצמבר ולאורך יומיים של האירוע, אזור החוויה האינטראקטיבית יהיה פתוח לקבלת פנים למבקרים.
זה המקום שבו המשתתפים יכולים "לטייל בעולם הפו", החל מדוכנים המציגים מרכיבים ואזור חוויה של הכנת פו, ועד לדוכני פו של מותגים ומקומות שונים.
השנה, אזור החוויה עוצב כ"כפר פו וייטנאמי מיניאטורי", שבו המבקרים יכולים לגעת, להריח, לטעום ולהשתתף באופן אישי בשלבים הכרוכים בהכנת קערת פו שלמה.
הקוראים יכולים ללמוד כיצד לשלב תבלינים, לנסות לטבול אטריות אורז, להתאמן במזיגת ציר... ובעיקר להאזין לסיפורי חיים וחוויות מקצועיות של בשלני פו ותיקים.
מיני-משחקים ופעילויות אינטראקטיביות לאורך כל המגרש.
ב-13 וב-14 בדצמבר, בין השעות 13:00 ל-16:00, המבקרים יוכלו להשתתף במשחק הקטן "על כתפיו של ענק" - בו תוכלו לשחק וללמוד עובדות מעניינות על פו. פרסים אטרקטיביים, משחקים מהנים ורוח ה"כל אחד יכול להיות מומחה פו" בוודאי ישמרו על אזור הבמה תוסס.
ליל האמנות ב-13 בדצמבר ייפתח בתוכנית אירוח בשם "קידום המטבח הוייטנאמי לעולם", בהשתתפות אורחים כמו המפיק, הבמאי והשחקנית תו טראנג; הבמאי פאן דאנג די; והבמאי טרין דין לה מין, ולאחר מכן סדרה של מופעים מוזיקליים צבעוניים.
אמנים רבים יופיעו כדי להחיות את הבמה, ביניהם דוין קווין, קווק דאי, אחיו נאט הואנג ואחותו היפה דןמי.
השירים שנבחרו מגלמים כולם רוח רעננה ואנרגטית, ועמוסים בצבעים וייטנאמיים - החל ממנגינות ליריות וכפריות המזכירות את הבית ועד להיטי נעורים מודרניים המתאימים לאווירה החגיגית ולרוח הפצת הפו הווייטנאמי לכל הדורות.
הערב מבטיח להיות שילוב הרמוני של רגש והתרגשות, ויציע לסועדים רגעים של הנאה מפו טעים תוך כדי מוזיקה באווירה קהילתית תוססת לפני סיום המופע בשעה 21:00.
ערב האמנות הסוגר "וייטנאם עולה"
בערב ה-12 בדצמבר, בין השעות 19:00 ל-20:30, הבמה תתפוצץ עם תוכנית האמנות הסוגרת בנושא "וייטנאם עולה".
זהו לילה של מוזיקה, אור, רגש וסיפורי פו המסופרים דרך שפת האמנות, עם הופעה מיוחדת של הואנג דויין המקסימה.
בפרט, זוהי גם הזדמנות לכבד את הארגונים, האומנים והעסקים שליוו את יום הפו, והפיצו את הרוח והערכים של מאכל זה באופן נרחב.
לאחר טקס הסיום, פעילויות אכילת הפו יימשכו עד 21:00, מה שנותן לכם מספיק זמן ליהנות מקערה נוספת לפני סיום יום הפו העשיר לשנת 2025.
פו יאו ת'ואנג (פו של אהבה) - 6 שנים של שיתוף והמשך שיתוף.
"בואו ליהנות מפו, שלחו אהבה לפו ין", זהו המסר שיום הפו 2025 שואף להפיץ. לפחות 10% מהכנסות הפו במהלך האירוע בן היומיים, יחד עם תרומות מקוראים וארגוני שותפים, יוקדשו לתוכנית "פו של אהבה", התומכת באנשים שנפגעו קשות משיטפונות וסופות במחוז דאק לק (לשעבר פו ין).
"פו של אהבה" הוא מסע ארוך שנים, המביא קערות פו חמות לילדים, עניים, פגיעים ואנשים באזורים מרוחקים. כל מסע הוא סיפור של שיתוף, שבו קערת פו היא לא רק אוכל אלא גם עידוד ונחמה.
בשנת 2025, התוכנית ממשיכה את מסעה, הפעם למחוז פו ין - אזור שנפגע משיטפונות וזה עתה עבר את טייפון מספר 14. משפחות רבות שם עדיין מתאוששות מהסופות, ופו יאו ת'ונג מקווה לתרום חלק קטן כדי לעזור להן לייצב את חייהן בהקדם האפשרי.
למסע המיוחד הזה מצטרף אלינו האמן טרונג ג'יאנג, שגריר פו יאו ת'ונג (פו של אהבה) בשנת 2025.
כשגריר, טרונג ג'יאנג לא רק יפיץ את קולו אלא גם יגיע ישירות לאזורים שנפגעו עם צוותו, יבשל פו ויזמין אנשים ליהנות מקערות פו חמות, כעידוד כן לאלו השואפים להתגבר על קשיים לאחר הסופות והשיטפונות.
משחק חיפוש שוברי הזמנה מוקדמת - יום פו מרהיב בהו צ'י מין סיטי!
מוכנים לחוויה הקולינרית הכי בלתי נשכחת של השנה?
יום הפו 2025 יחזור רשמית להו צ'י מין סיטי ב-13 וב-14 בדצמבר 2025, עם סדרה של פעילויות מרגשות, וכמובן, אלפי קערות פו חמות וטעימות שמחכות לכם ליהנות!
כדי לעורר התרגשות, המארגנים השיקו משחק חיפוש שוברים מוקדם, המציע פרסים יקרי ערך במיוחד לאוהבי הפו המהירים ביותר! הצטרפו לציד השוברים כאן!
תוכנית יום הפו השנתית התשיעית, בנושא "העלאת האורז הווייטנאמי - התפשטות על פני חמש יבשות", תתקיים במשך יומיים, 13 ו-14 בדצמבר, באזור חנות הכלבו לשעבר, ברחוב נגוין הואה 135, רובע סייגון, הו צ'י מין סיטי.
התוכנית כוללת כמעט 30 מותגי פו מפורסמים וייחודיים מצפון וייטנאם ועד דרום וייטנאם, המציגים מגוון רחב של מנות פו המשקפות את המאפיינים של אזורים ותרבויות מקומיות שונות.
פסטיבל יום הפו שיתקיים ב-12 בדצמבר 2025, במחיר של 40,000 דונג וייט לקערה, צפוי להגיש יותר מ-20,000 מנות במשך יומיים. המארגנים יתרמו לפחות 10% מהכנסות הפו לתוכנית "פו של אהבה", שתבשל ותגיש פו לאנשים באזורים שנפגעו מההצפות במחוז דאק לק (לשעבר פו ין), שסבל לאחרונה מנזקים מאסונות טבע.
תוכנית יום הפו ב-12 בדצמבר נתמכת ומתואמת על ידי משרד החוץ והדיפלומטיה התרבותית - משרד החוץ, מחלקת קידום הסחר - משרד התעשייה והמסחר, מחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, ואיגוד התרבות הקולינרית של וייטנאם, בשותפות היהלומים של חברת Acecook Vietnam Joint Stock Company במשך שנים רבות, והשנה בתמיכה נוספת של הבנק המסחרי לפיתוח הו צ'י מין סיטי (HDBank), חברת Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), חברת Suntory Pepsico Beverage Company Limited ועוד.
מקור: https://tuoitre.vn/den-ngay-cua-pho-2025-de-cung-truong-giang-thap-sang-pho-yeu-thuong-20251211164015623.htm
תגובה (0)