עסקים עומדים בקצב המגמות הצרכניות של טט.

עם כניסתנו לחודש האחרון של השנה, שוק ראש השנה הירחי 2026 (שנת הסוס) חווה תנודות משמעותיות בהיצע, בכוח הקנייה ובמגמות הצריכה, מה שמחייב עסקים להסתגל במהירות כדי לנצל הזדמנויות ולעמוד בדרישות השוק במהלך עונת השיא.

עסקים רבים מאבטחים באופן יזום את שרשראות האספקה שלהם ומשפרים את עיצובי המוצרים כדי לעמוד בדרישות השוק.

אתגרי שוק רבים במהלך עונת ראש השנה הירחי.

סקרים וחילופי מידע מצביעים על כך שהשוק חווה תנודות, לעיתים בלתי צפויות, אך המגמה הכללית היא ירידה בכוח הקנייה. עסקים, ובמיוחד עסקים קטנים, מתמודדים עם קשיים רבים. עסקים משקי בית וסוחרים קטנים מתמודדים עם אתגרים גדולים אף יותר.

גב' לה טי האי ין, מנהלת שיווק מסחרי של מוצרי טיפוח הבית של יוניליוור, הגיבה: בעוד שנתונים מקרו-כלכליים מזהירים מאוד, המציאות של הוצאות משקי הבית היא הפוכה. על פי סקר משקי בית, אחד מכל חמישה משקי בית דיווח על קשיים בניהול הוצאות משק הבית.

צרכנים נוטים להוציא כסף באופן סלקטיבי ולא באופן אימפולסיבי. למרות שמדד המחירים לצרכן (CPI) נותר תחת שליטה, הוא מגיע לרמתו הגבוהה ביותר מזה 10 שנים, מה שמאלץ את הצרכנים להוציא כסף בזהירות רבה יותר. הדבר משפיע בין היתר על העסקים במהלך עונת חגי טט השנה.

גב' ין הדגישה: "אנשים זהירים יותר, נותנים עדיפות לסחורות חיוניות ודורשים מעקב ברור אחר מידע. עסקים צריכים לעקוב מקרוב אחר השוק ולמטב את אסטרטגיות ההגעה ללקוחות שלהם."

יחד עם שינויים בהתנהגות ובהרגלי הצרכנים, גם ערוצי הקנייה משתנים. למרות שערוצים מסורתיים עדיין מהווים יותר ממחצית משווי המכירות, ערוצים מקוונים ומינימרקטים גדלו באופן משמעותי.

מר לאם הואנג קוואן, מומחה ראשי להכשרה והערכה לתקנים בינלאומיים בארגון ההסמכה, הפיקוח והבדיקה של SGS וייטנאם, הצהיר גם הוא: "בעוד שלצרכנים יש רק 5-6 שניות לבחור מוצר, עסקים צריכים להשיג יתרון, בעיקר באמצעות שקיפות באיכות."

במציאות, עסקים קטנים ובינוניים רבים אינם מבינים במלואם את הדרישות החוקיות והתקנים הטכניים, מה שמוביל לסיכונים של ריקולים של מוצרים ואובדן מוניטין בשוק. לכן, עסקים צריכים להדק את תהליכי בקרת האיכות ולאמץ באופן יזום סטנדרטים בינלאומיים כדי לשפר את התחרותיות שלהם.

לנוכח האתגרים שמציב שוק חגי הטט, עסקים נדרשים לחדש, להבין במדויק את צרכי הצרכנים, לבצע תחזיות שוק מדויקות ולהכין באופן יזום אספקת מוצרים מתאימה.

לחדש ולעמוד בקצב באופן יזום.

גב' וו קים האן, נשיאת איגוד הסחורות הווייטנאמיות האיכותיות וחברה קבועה במועצת התיאום של פורום מקונג קונקט, הצהירה כי ביקוש צרכני משתנה, אירועי מזג אוויר קיצוניים ושינויים בזרימת הסחורות לאחר אסונות טבע אילצו תעשיות רבות להתאים את תוכניותיהן העסקיות.

עסקים, סוחרים קטנים ועסקים משקי בית מודאגים כיום משקיפות בנוגע לאיכות המוצרים ובקרת האיכות. לכן, כדי להצליח בעונת טט 2026, עסקים זקוקים להבנה מעמיקה של מגמות צרכניות חדשות.

בהתאם לכך, כדי להתגבר על אתגרי השוק, עסקים רבים מאמינים כי טט היא תקופת השיא המאפשרת להם להיות פרואקטיביים יותר בתוכניות הייצור והעסקיות שלהם, הן כדי לנצל הזדמנויות והן כדי להגיב במהירות לתנודות במחירי חומרי הגלם ולשינויים בהתנהגויות הקנייה של הצרכנים.

גב' נגוין טי טרוק לין, מנהלת חברת Thuan Duyen Food Co., Ltd. (קומונה של סונג פו), אמרה כי מתחילת הרבעון הרביעי, החברה פיתחה תוכנית להגדלת כושר הייצור כדי לענות על הביקוש למזון במהלך עונת חגי טט.

נכון לעכשיו, החברה מחזיקה ב-4 מוצרים של OCOP בעלי דירוג 4 כוכבים ו-5 מוצרים של OCOP בעלי דירוג 3 כוכבים בקטגוריית התבלינים - שהם פריטים מבוקשים מאוד במהלך עונת סוף השנה.

השנה, חברת Thuan Duyen Food מתכננת לקדם קו מוצרים חדש הכולל טופו מותסס בעלי פנדאן, רוטב הוט-פוט עם רוטב דגים ורוטב הוט-פוט עם עלים חמוצים, שכולם התקבלו יפה על ידי השוק בתוכניות קידום מוצרים וייטנאמיות.

החברה תמשיך בייצור עד ה-26 של החודש הירחי ה-12 כדי להבטיח אספקה יציבה לרשת הסוחרים שלה.

לדברי גב' לין, עסקים חייבים לאזן בקפידה את נפח הייצור ואינם יכולים לייצר המוני כמו בשנים קודמות. "זהו זמן בו אנו נאלצים גם להפחית עלויות וגם להיות פרואקטיביים יותר בהגעה ללקוחות חדשים באמצעות נסיעות מכירה ניידות לשווקים בתוך ומחוץ למחוז כדי להגדיל את ההזדמנויות לקדם את המוצרים שלנו לצרכנים", שיתפה גב' לין.

בנוגע לקבוצת מוצרי ריבת טט, גב' דאו טי קים שוין, בעלת עסק דאו שוין (קומונה של קאנג לונג), אמרה כי המוסד שלה רכש חומרי גלם מראש כדי למנוע תנודות מחירים.

מכיוון שהמוצר אינו משתמש בחומרים משמרים, תקופת שיא הייצור נופלת בסביבות דצמבר כדי להבטיח טריות עם הגעתו לשוק.

ניכר כי עסקים המנהלים באופן יזום את מקורות האספקה, בוחנים מחירים, משפרים את איכות השירות, ממנפים טכנולוגיה ומנצלים מגמות צרכניות לא רק יעזרו להם להתגבר על עונת חגי הטט השיא, אלא גם ייצרו מומנטום לצמיחה בת קיימא בעתיד.

טקסט ותמונות: סונג ת'או

מקור: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202512/doanh-nghiep-bat-nhip-xu-huong-tieu-dung-tet-d784408/