5 דרכים פשוטות וטעימות להכין מנות רגלי עוף שטעימות בדיוק כמו אלו שבמסעדות.

רגלי עוף הן מרכיב רב-תכליתי המשמש במנות טעימות רבות כמו רגלי עוף עם למון גראס וליים, רגלי עוף מטוגנות ברוטב דגים ושום, ורגלי עוף מוקפצות עם מלח... לכל מנה טעם ייחודי וטעים משלה, וההכנה אינה קשה מדי.

סקירה מהירה:

• איך להכין רגלי עוף עם למון גראס וליים: פשוט וטעים להפליא.
• איך להכין רגלי עוף חמוצות-חריפות אותנטיות וטעימות בסגנון תאילנדי.
• איך להכין רגלי עוף צלויות במלח עם טעם טעים ואי אפשר לעמוד בפניו.
• איך להכין רגלי עוף מטוגנות טעימות עם רוטב דגים ושום.
• איך להכין סלט רגלי עוף ללא עצמות בקלות

איך להכין רגלי עוף עם למון גראס וליים: פשוט וטעים להפליא.

רגלי עוף עם למון גראס וליים הן אחת ממנות רגלי העוף הטעימות האהובות על ידי וייטנאמים רבים, ומשמשות גם כחטיף ייחודי וגם מליווי מושלם למשקאות קלילים במהלך מפגשים עם חברים, משפחה ועמיתים.

רגלי עוף עם למון גראס וליים הן חטיף מוכר, קל להכנה וטעים. צילום: Thu Thủy

למנה זו, ניתן להשתמש בכפות רגלי עוף שלמות עם עצמות או בכפות רגלי עוף ללא עצמות; שתיהן טעימות. בשר רגלי העוף פריך, בעל טעם חמוץ, חריף ומתוק, ומושך ילדים ומבוגרים כאחד.

בדוק את זה עכשיו : איך להכין רגלי עוף עם למון גראס וליים - פשוט וטעים להפליא

איך להכין רגלי עוף חמוצות-חריפות אותנטיות וטעימות בסגנון תאילנדי.

רגלי עוף בסגנון תאילנדי הן גם חטיף פופולרי בקרב משפחות וייטנאמיות רבות, המוכנות לעתים קרובות כדי לשדרג את הארוחות היומיות שלהן.

רגלי עוף בסגנון תאילנדי הן מאכל מפתה עם איזון מושלם של טעמים חמוצים, חריפים, מלוחים ומתוקים, שלעתים קרובות משולבים עם מנגו ירוק או כוכבי לכת צעירים. צילום: מין ת'וי

מנה זו טעימה ובעלת מרקם פריך ומשביע. רגלי העוף מושרות ברוטב תאילנדי מתוק, חמוץ, מלוח וחריף, המשלים בצורה מושלמת את הטעמים המרעננים של ליים, צ'ילי ורוטב דגים. היא אידיאלית כחטיף עם בירה או כמתאבן מושך.

בדוק את זה עכשיו : איך להכין רגלי עוף אותנטיות וטעימות בסגנון תאילנדי חריף וחמוץ

איך להכין רגלי עוף צלויות במלח עם טעם טעים ואי אפשר לעמוד בפניו.

רגלי עוף צלויות במלח הן מאכל אהוב על וייטנאמים רבים. כשאוכלים אותן, אנשים יחוו את הקליפה החיצונית הפריכה, את הפנימית הרך ואת הארומה הריחנית של עשב הלימון, בשילוב עם הטעם המלוח והעשיר של ציפוי המלח הקלוי.

אפשר לבחור רגלי עוף עם או בלי עצם להקפצה עם מלח; שניהם טעימים. תמונות: דיאם הואנג, טאנה הואה

שני רטבים מתאימים לטבילה לרגלי עוף צלויות במלח הם רוטב פלפל וליים טרי או רוטב חמוץ מתוק. לחלופין, ניתן גם להשתמש ברוטב צ'ילי או קטשופ בשילוב עם מיץ ליים טרי כדי לשפר את טעם המנה.

בדוק את זה עכשיו : איך להכין רגלי עוף צלויות במלח טעימות ובלתי ניתנות לעמוד בפניהן

איך להכין רגלי עוף מטוגנות טעימות עם רוטב דגים ושום.

מלבד מנות מוכרות כמו רגלי עוף עם למון גראס וליים, או רגלי עוף צלויות במלח, רגלי עוף מטוגנות ברוטב דגים ושום הן גם חטיף אהוב על בנות רבות, ואפילו פופולריות בקרב גברים כשיוצאים לשתות.

במנה הזו אין הרבה בשר, אבל העור פריך וסופג את טעם רוטב השום של דגים.

רגלי עוף מטוגנות ברוטב דגים ושום הן מנה פשוטה להכנה, טעימה, פריכה ומלאת טעם. צילום: ת'אן נאן

הכנת רגלי עוף מטוגנות ברוטב דגים ושום היא די פשוטה; אתם רק צריכים לעקוב אחר המתכון וכמה טיפים למטה כדי לקבל מנה טעימה בדיוק כמו זו שמקבלים במסעדות, מושלמת לפינוק כל המשפחה.

בדוק את זה עכשיו : איך להכין רגלי עוף מטוגנות טעימות עם רוטב דגים ושום לכל המשפחה.

איך להכין סלט רגלי עוף ללא עצמות בקלות

סלט רגלי עוף ללא עצמות הוא מנה בעלת מרקם לעיס ופריך, המשלבת טעמים חמוצים, חריפים, מלוחים ומתוקים עם ירקות מרעננים כמו גזר, מלפפונים, בצל/מנגו ירוק, ורוטב דגים חמוץ מתוק עם שום וצ'ילי.

סלט רגלי עוף הוא מאכל פופולרי בחתונות, טקסי פולחן אבות או מסיבות טט (ראש השנה הירחי) בשל תכונותיו המקררות והרכות. צילום: דיאם הואנג

מנה זו לא רק טעימה וקלה להכנה, אלא שטעמה המרענן הופך אותה למתאימה כמתאבן או נשנוש קל, ומקלה ביעילות על תחושת השובע. זוהי גם מנה טעימה שניתן ליהנות ממנה כל השנה, והיא פופולרית במיוחד במהלך טט (ראש השנה הוייטנאמי).

בדוק עכשיו : איך להכין סלט רגלי עוף ללא עצמות בקלות

מקור: https://vietnamnet.vn/chan-ga-lam-mon-gi-ngon-nhat-5-cach-lam-mon-ngon-tu-chan-ga-2469618.html