יעילות מודל ייצור האורז האורגני בקומונה של קאם הייאו

ביבול החורף-אביב 2023-2024, מרכז ההרחבה החקלאית קוואנג טרי שיתף פעולה עם חברת המסחר המשותפת של קוואנג טרי (Quang Tri Trading Corporation) כדי ליישם את מודל "ייצור אורז אורגני באמצעות שתילים במגשיות ושתילים המקושרים לצריכת המוצר" בקואופרטיב הייאו בק, קהילת קאם הייאו, מחוז קאם לו, על שטח של 8 דונם, עם 80 משקי בית משתתפים. המודל משתמש בזן אורז ST25 באיכות, תפוקה ודירוג גבוהים.

מודל ייצור אורז אורגני מקושר לצריכת מוצרים בקומונה קאם הייאו, מחוז קאם לו - צילום: PVT

כדי ליישם את המודל, מרכז ההרחבה החקלאית ותאגיד המסחר קוואנג טרי שיתפו פעולה עם קהילת קאם הייאו וקואופרטיב הייאו בק כדי לבחור שדות מתאימים, אזורי ייצור סמוכים לכל חלקה, כאשר כל משק בית מייצר בממוצע 500 מ"ר או יותר. מרכז ההרחבה החקלאי תמך ב-50% מהזרעים והחומרים.

תאגיד המסחר קוואנג טרי מספק חבילה מלאה של שירותי תשומות לייצור, המאפשרת לאנשים לשלם 50% מהשירות מראש ולנכות בסוף העונה. הצוות הטכני ארגן 2 קורסי הכשרה כדי להדריך את התהליך הטכני של ייצור אורז אורגני באמצעות מגשי שתילים ומכונות שתילה. תהליך יישום המודל בוצע בהתאם לדרישות הטכניות. האורז נשתל בין ה-11 ל-12 בינואר 2024, השתילים היו בעלי 2.5-3 עלים, 400 מגשים/דונם, שווה ערך ל-50 ק"ג זרעים/דונם.

מודל היישום תואם את מדיניות המחוז והמחוז, כמו גם את האוריינטציה הכללית של המגזר החקלאי ותואם את שאיפות העם. שימוש בדשנים אורגניים ובמוצרים תזונתיים של Sepon, עשבי תיבול מותססים, ריסוס מוצרים באמצעות רחפנים לאורך כל תהליך הטיפול. אין להשתמש בדשנים כימיים, חומרי הדברה כימיים או קוטלי עשבים. משטר השקיה מדעי, מתאים לצורכי הפיתוח של צמחי האורז.

שימוש במוצרים כמו חלבון דגים, מי גבעול מותססים, סידן פוספט מעצם, סידן מקליפות ביצה... במקום דשנים כימיים מסייע לצמחי האורז להיות חזקים, ומגביל מזיקים מזיקים. ביצים ומוצרי חלב עוף משלימים מינרלים וחומרים מזינים לקבלת גרגירי אורז טעימים, גרגירי אורז מוצקים, שיעור נמוך של אורז שבור, ומוצרים העומדים בתקנים אורגניים. בנוסף, שימוש במוצרים צמחיים כמו ג'ינג'ר, צ'ילי, שום וטבק במקום חומרי הדברה מסייע בשמירה על המערכת האקולוגית של השדה, המוצרים אינם מכילים שאריות חומרי הדברה.

ריסוס באמצעות רחפנים הגביל את התנועה בשדות, הפחית את העבודה וריסוס באופן שווה ומרוכז יותר. לאורך כל הגידול, צמחי האורז גדלים בצורה בריאה, עם פחות מזיקים ומחלות מאשר בשדות קונבנציונליים. יבול האורז הטרי הצפוי הוא כ-65 קווינטל/דונם, כאשר תאגיד המסחר קוואנג טרי רוכש את התפוקה במחיר של 13,000 דונג וייטנאם/ק"ג אורז טרי, מה שמביא לחקלאים הכנסה של כמעט 85 מיליון דונג וייטנאם, רווח של כמעט 37 מיליון דונג וייטנאם, פי שניים מאורז המיוצר בחקלאות קונבנציונלית.

לדברי ראש ועדת העם של קהילת קאם הייאו, באמצעות תהליך היישום, הבינה היישוב שמדובר במודל המביא יתרונות כלכליים גבוהים לחקלאים. בנוסף, ייצור אורז על פי תהליכי חקלאות אורגנית תרם לשיפור הקרקע, והביא לסביבה אקולוגית הרמונית בשדות. בתקופה הקרובה, ועדת העם של הקומונה תקבע כיוון לשמירה על אזור האורז האורגני הקיים ותציע לממונים להמשיך ולתמוך בתחזוקת אזור האורז האורגני לשטח של מעל 20 דונם.

מנהל מרכז ההרחבה החקלאי קוואנג טרי, טראן קאן, אישר: מודל היישום השפיע רבות על שלושת ההיבטים: כלכלה, חברה וסביבה. בנוסף לשיפור הפרודוקטיביות, האיכות, היעילות והתחרותיות של המוצרים, יישום המודל העלה את המודעות, שינה את שיטות החקלאות של אנשים בייצור אורז אורגני ובר-קיימא, הבטיח מוצרים בטוחים, אי-זיהום סביבתי במדינה, תורם להגנה על הסביבה, המערכת האקולוגית של השדה ומתאימה להסתגלות לשינויי האקלים הנוכחיים.

המודל מביא ביטחון רב לחקלאים במיזמים משותפים ובקשרים בפעילויות ייצור בכלל ובייצור חקלאי נקי בפרט. יצירת קשרים בייצור בר-קיימא, שיפור ערך שרשרת האורז והגדלת הכנסות החקלאים.

פאן וייט טואן

מָקוֹר