קואופרטיב ירקות נקיים של נואן טאצ' בעונת טט

בימים שקדמו לראש השנה הירחי, חברי קואופרטיב גידול הירקות הנקיים נואן תאץ', המנוהל על ידי נשים בקומונה דונג טיין (עיר טאנה הואה ), ניצלו את מזג האוויר השמשי כדי למהר לשדות לטפל בירקות בזמן לגידול טט.

חברי הקואופרטיב מטפלים וקוצרים באופן פעיל את הירקות.

גב' תיו טי היין, חברה בקואופרטיב, אמרה: "משפחתי דואגת לירקות לקראת מכירת היבול החדש במהלך טט. חלק מהערוגות הנותרות נזרעו זה עתה כדי שנוכל להמשיך לקצור את היבול לאחר טט, להימנע מייצור המוני, שקשה למכור, ולהפחית עלויות. אני מגדלת ירקות לטווח קצר, כמו מלפפונים, כרוב מתוק, עשבי תיבול... סוגים אלה לוקחים כ-25-30 יום לקצור. עם שטח של 2,500 מ"ר לגידול מלפפונים, פלפלי צ'ילי וירקות שונים, המשפחה קוצרת בתורנות ויש לה הכנסה יציבה."

משפחתה של גב' נגוין טי בין מגדלת ירקות כבר 20 שנה בשטח של 1,000 מ"ר, בעיקר מלפפונים ועלי חרדל. בהבנה שהביקוש בשוק גבוה מאוד לפני, במהלך ואחרי טט, היא צריכה לחשב בקפידה את מסגרת הזמן של השתילה והטיפול. גב' בין אמרה: "בכל שנה, למשפחה יש הכנסה יציבה, בממוצע של יותר מ-10 מיליון וונד לחודש, והיא גם צרכנית עבור משקי בית רבים אחרים. לכל משקי הבית יש הכנסה הולכת וגדלה בהתאם לעונה, לשנה ולסוג הגידול, ולכן הם להוטים מאוד לעשות זאת."

גידול ירקות למכירה בחגים ובט מביא הכנסה גבוהה לחקלאים רבים, במיוחד באזורים פרבריים. מתוך הבנה של דרישת השוק, משקי בית רבים בקהילת דונג טיין שינו באופן יזום את הגידולים והעונות; שינו את שיטות הייצור, חיפשו באופן יזום שווקים וקראו לעצמם אפשרויות לצריכת ירקות. גידול ירקות נחשב למקצוע מסורתי בעל ערך כלכלי גבוה בקהילת דונג טיין. על מנת לתמוך בחברות ובנשים ולקבל תנאים לפיתוח ייצור בר-קיימא יותר, באמצע 2024, איגוד הנשים המחוזי הנחה את השקת קואופרטיב גידול ירקות נקיים "נואן טאצ'" המנוהל על ידי נשים בקהילת דונג טיין במסגרת הפרויקט "תמיכה בקואופרטיבים המנוהלים על ידי נשים ויצירת מקומות עבודה לעובדות בתקופה 2022-2030" שאושר על ידי הוועדה העממית המחוזי. למקצוע גידול הירקות של הקומונה יש עוד תנאים לפיתוח. הקואופרטיב מונה 30 חברות המייצר ירקות שונים על שטח כולל של 4.5 דונם והוא נתמך על ידי איגוד הנשים המחוזי ב-5.62 טון של דשן ביולוגי, NPK ודשן אשלגן. זרעי מלפפון, צ'ילי ותירס בעלות כוללת של מעל 100 מיליון דונג וייטנאמי. בנוסף, חברי הקואופרטיב תורמים הון מקביל כדי להבטיח תחזוקה ופיתוח.

על ידי הצטרפות לקואופרטיב, החברים מקבלים הכשרה ומודרכים בטכניקות. בנוסף, הוועד העממי של קהילת דונג טיין מקדיש תשומת לב גם לתכנון אזורי גידול ירקות מרוכזים ולשיפור מערכת התעלות כדי להקל על הייצור עבור חברי הקואופרטיב. איגוד הנשים של הקואופרטיב מקדיש תשומת לב, מדריך, מייעץ ותומך בקואופרטיב לפעול ביעילות.

למרות שהקואופרטיב פועל רק 6 חודשים, הדירקטוריון וחברי הקואופרטיב הם בעיקר צעירים, ולכן הם רגישים מאוד לשוק. הקואופרטיב גם לוקח על עצמו את "השירות" של אספקת מוצרים, שהיא נקודה חדשה ויצירתית, היוצרת מחזור ייצור ועסקים סגור, המבטיח איכות מהייצור ועד לצריכת המוצר. בייצור, הקואופרטיב מיישם ביסודיות מוצרי ביוטכנולוגיה כדי להחליף כימיקלים רעילים; משמש כנקודת מוקד לאספקת זרעים, דשנים, חומרי הדברה ויצירת תוכניות ייצור לכל חבר, ובמקביל צריכת מוצרים. זה יצר יותר מקומות עבודה לנשים, במיוחד נשים עניות ונשים בנסיבות קשות.

גב' נגוין טי הוי, מנהלת הקואופרטיב ויו"ר מועצת המנהלים, אמרה: "כאחת מספקיות הירקות הנקיים העיקריות לתושבי הקומונה ובעיר טאנה הואה, לכל חברי מגדלי הירקות יש ותק וניסיון בייצור. הם לומדים מהר מאוד ומיישמים זאת ביעילות הלכה למעשה. התפוקה הממוצעת של הקואופרטיב היא בין 120 ל-150 טון לשנה עם הסוגים הבאים: מלפפון, צ'ילי, תירס דביק, עלי חרדל, יוטה, תרד מים... המוצרים מופצים לשווקים מקומיים ולשווקים סיטונאיים, ומרכזי מכירות בשידור חי. במיוחד במהלך טט, הביקוש לצריכה עולה, ולכן הקואופרטיב גם מגדיל את התפוקה ב-15% כדי לענות על ביקוש השוק. נכון לעכשיו, החלו לקצור כמה מוצרי ירקות, וצפוי שהרווח של יבול הירקות של טט יגדל ביותר מ-10%.

על פי חישובי הקואופרטיב, ההכנסה מכל יבול של מלון (35 ימים) צפויה להגיע ל-300 מיליון דונג דונג לדונם; גידול צ'ילי (90 ימים) צפוי להגיע ל-60 מיליון דונג דונג לדונם; גידול תירס היברידי מסוג F1 צפוי להגיע ל-50 מיליון דונג דונם. הקואופרטיב יפריש חלק מהרווח להשקעה בגידול הבא.

פעילותו של קואופרטיב הירקות הנקיים נואן תאץ', המנוהל על ידי נשים בקומונת דונג טיין, שינתה בהדרגה את שיטת הייצור המקוטעת והקטנה, במטרה לבנות קואופרטיב ייצור בהתאם לשרשרת הערך, תהליך סגור ולאשר את המותג "אזור הירקות הנקיים נואן תאץ'", תוך תרומה לקידום הייצור החקלאי המקומי לכיוון ייצור מרוכז, המביא ערך כלכלי גבוה.

כתבה ותמונות: מין טראנג

מקור: https://baothanhhoa.vn/hop-tac-xa-rau-sach-nhuan-thach-vao-vu-tet-236481.htm