הוראות להכנת ריבת ג'ינג'ר ריחנית ולעיסה ליהנות ממנה במהלך טט

(דן טרי) - ריבת ג'ינג'ר מסורתית היא שילוב של ג'ינג'ר טרי, סוכר וקצת מלח ליצירת מנה שהיא גם חריפה וגם מתוקה.

Hướng dẫn làm mứt gừng thơm, dẻo nhâm nhi ngày Tết - 1

איך להכין ריבת ג'ינג'ר זה די פשוט אבל דורש סבלנות וקפדנות בכל שלב. גב' וו טוי דונג (בין באי ) שיתפה איך להכין ריבת ג'ינג'ר מסורתית וריבת ג'ינג'ר "משופרת" שהיא גם טעימה וגם קלה לאכילה. איך להכין ריבת ג'ינג'ר מסורתית

Hướng dẫn làm mứt gừng thơm, dẻo nhâm nhi ngày Tết - 2

Hướng dẫn làm mứt gừng thơm, dẻo nhâm nhi ngày Tết - 3

מצרכים: - 1 ק"ג ג'ינג'ר טרי (בחרו ג'ינג'ר מקומי, לא ישן מדי, לא צעיר מדי ייתן את הריבה הטובה ביותר). - 500 גרם סוכר לבן - מעט מלח - לימון

Hướng dẫn làm mứt gừng thơm, dẻo nhâm nhi ngày Tết - 4

אופן ההכנה - שטפו את הג'ינג'ר, קלפו אותו, פרסו אותו לפרוסות דקות, השרו אותו במים תוך כדי פריסה, שטפו 2-3 פעמים. - הרתיחו מים, סחטו כמה טיפות מיץ לימון, הוסיפו את הג'ינג'ר, הרתיחו במשך 2 דקות ואז הוציאו. - שפכו 500 גרם סוכר והניחו אותו במרינדה עם הג'ינג'ר עד להמסת הסוכר, כ-4-5 שעות.

Hướng dẫn làm mứt gừng thơm, dẻo nhâm nhi ngày Tết - 5

- מניחים על הכיריים ומבשלים על אש גבוהה עד שיישארו הרבה מי סוכר. כאשר מי הסוכר מתחילים להתייבש, מנמיכים את האש. הג'ינג'ר יהפוך רך ושקוף, מעט דביק. - ממשיכים לבשל את הג'ינג'ר על אש נמוכה עד שרואים גבישי סוכר זעירים על שפת המחבת, וגרגירי סוכר קטנים מתחילים להופיע על קצה מקלות האכילה, לאחר מכן מכבים את האש.

Hướng dẫn làm mứt gừng thơm, dẻo nhâm nhi ngày Tết - 6

- חכו שהג'ינג'ר יתקרר, אחסנו אותו בצנצנת זכוכית כדי לאכול אותו בהדרגה. איך להכין ריבת ג'ינג'ר "משופרת" מצרכים: - 300 גרם ג'ינג'ר - 200 גרם אננס - 250-300 גרם סוכר

Hướng dẫn làm mứt gừng thơm, dẻo nhâm nhi ngày Tết - 7

Hướng dẫn làm mứt gừng thơm, dẻo nhâm nhi ngày Tết - 8

Hướng dẫn làm mứt gừng thơm, dẻo nhâm nhi ngày Tết - 9

אופן ההכנה - גרדו את קליפת הג'ינג'ר ולאחר מכן שטפו אותה במים נקיים. - קלפו את האננס, חתכו אותו לחתיכות, כתשו אותו וסחטו את המיץ. - הוסיפו 500 מ"ל מים לג'ינג'ר והכניסו לבלנדר, טחנו ובשלו כ-5 דקות. - הניחו למי הג'ינג'ר הרותחים להתקרר ולאחר מכן שפכו לבקבוק ואחסנו במקרר לבישול.

Hướng dẫn làm mứt gừng thơm, dẻo nhâm nhi ngày Tết - 10

Hướng dẫn làm mứt gừng thơm, dẻo nhâm nhi ngày Tết - 11

- ערבבו את עיסת הג'ינג'ר עם עיסת האננס והסוכר. - חכו עד שהסוכר יימס ובשלו כמו ריבה רגילה.

Hướng dẫn làm mứt gừng thơm, dẻo nhâm nhi ngày Tết - 12

Hướng dẫn làm mứt gừng thơm, dẻo nhâm nhi ngày Tết - 13

- ערבבו עד שירגיש כבד ודביק, ואז זה מוצלח. - פזרו מעט שומשום קלוי, ותיהנו עם כוס תה ירוק בזמן האכילה. צילום: Hong Anh, Huong Thu Vu, Thuy Dung Dantri.com.vn מקור: https://dantri.com.vn/tet-2025/huong-dan-lam-mut-gung-thom-deo-nham-nhi-ngay-tet-20250115115234147.htm