• אסטרטגיית חקלאות ירוקה לאינטגרציה
  • חקלאי בק ליו מחלקת חקלאות חכמה
  • התעשר מחקלאות מודרנית
  • סולידריות ויצירתיות בבניית חקלאות בת קיימא

מר פאם ואן מואי, סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, ענה לראיון עם כתבים של עיתון, רדיו וטלוויזיה קא מאו .

כתב: אדוני! החקלאות נחשבת למגזר הכלכלי המרכזי של קה מאו. האם תוכל לספר לנו עד כמה המגזר היה חשוב בפיתוח החברתי-כלכלי המקומי בתקופה האחרונה?

מר פאם ואן מואי: למגזר החקלאי של קא מאו יש קצב צמיחה מהיר ויציב. בתקופה שבין 2020 ל-2025, המגזר כולו השיג קצב צמיחה ממוצע של 4.9% לשנה.

חקלאות ימית ממשיכה להחזיק מעמד מוביל. עד סוף שנת 2025, שטח החקלאות ימית יגיע ליותר מ-425 אלף דונם. מתוכם, גידול שרימפס יגיע לכמעט 418 אלף דונם, המהווים למעלה מ-55% משטח גידול השרימפס במדינה; תפוקת השרימפס תגיע ל-565 אלף טון, המהווים כמעט 45% מתפוקת השרימפס במדינה, עם מחזור יצוא של כ-2.27 מיליארד דולר, התורמים יותר ממחצית מערך יצוא השרימפס של וייטנאם. מודלים של גידול שרימפס אינטנסיבי ואינטנסיבי במיוחד המיישמים טכנולוגיה מתקדמת יהוו יותר מ-10 אלף דונם, עם תפוקה של 20-23 טון/דונם, מוצרים העומדים בתקנים בינלאומיים ASC, BAP, VietGAP, GlobalGAP, Organic, עם עלייה בערך של 10-15%.

ועידה על חתימה על הסכם שיתוף פעולה לפריסה ושכפול של מודל גידול שרימפס לבני רגליים אינטנסיבי במיוחד באמצעות טכנולוגיית RAS-IMTA.

מגזר הגידול עשה התקדמות ניכרת. שטח גידול האורז משתרע על פני כמעט 315 אלף דונם, התפוקה היא 1.864 מיליון טון לשנה, והיבול הממוצע הוא 4.59 טון לדונם. קה מאו יצרה אזורי גידול אורז-שרימפס , אורז אורגני איכותי לייצוא. המיכון הגיע ל-100% בהכנת הקרקע, 95% בריסוס, 80% בקציר; יישום רחפנים, חיישנים ומודלים של אורז דלי פליטות סייע בהגדלת הפרודוקטיביות והרווחים.

תעשיית בעלי החיים עברה באופן משמעותי לכיוון ביולוגי, ופיתחה חוות מרוכזות, המקושרות לבקרת מחלות ובטיחות מזון. המספר הכולל של חזירים שנמכרו הוא כ-240 אלף, ומספר העופות הוא 6.3 מיליון.

כתב: אדוני, אילו פריצות דרך יהיו בפרובינציה לפיתוח בר-קיימא של תעשיית השרימפס?

מר פאם ואן מואי : תעשיית החקלאות הימית, ובמיוחד תעשיית השרימפס, מזוהה כמגזר כלכלי מרכזי במחוז. בתקופה הקרובה, כיוון הפיתוח יתמקד בהגדלת הערך המוסף, איכות המוצר, יישום טכנולוגיה מתקדמת ופיתוח בר-קיימא, ידידותי לסביבה.

בנוגע לאזורי גידול וטכנולוגיה, הפרובינציה תפתח מודל לגידול שרימפס אינטנסיבי במיוחד תוך שימוש בטכנולוגיות מתקדמות כגון: Biofloc, IoT, הזנה אוטומטית, מערכת ניטור סביבת מים בזמן אמת וטכנולוגיית מחזור RAS כדי להפחית זיהום ולהגדיל את הפרודוקטיביות. המשך פיתוח מודלים של גידול שרימפס-אורז, שרימפס-יער, שרימפס אקולוגי ושרימפס אורגני הקשורים לתעודות בינלאומיות כגון: ASC, BAP, VietGAP, GlobalGAP, Organic.

שרימפס - מודל אורז בקומונה הונג דאן, מחוז קא מאו

בכל הנוגע לשרשרת הערך, המותג והשוק, המחוז שואף ליצור שרשרת ערך סגורה, החל מייצור זרעים, חקלאות, עיבוד עמוק ועד לצריכה וייצוא. לשאוף לכך ש-30% משטחי החקלאות האינטנסיבית במיוחד ישתתפו בשרשרת . לפתח אשכולות של תעשיית השרימפס, מרכזי תעשיית השרימפס, להגדיל את שיעור העיבוד העמוק ולגוון מוצרים בעלי ערך מוסף.

במקביל, המחוז מקדם את הפיתוח והקידום של המותג "Ca Mau Ecological Shrimp", מרחיב את שוק הייצוא הירוק וגישה לשוק החלאל . הוא מחזק את מעמדו בשווקים מסורתיים כמו האיחוד האירופי, יפן, קוריאה, קנדה ואוסטרליה. יישום טכנולוגיית בלוקצ'יין במעקב, טרנספורמציה דיגיטלית וביג דאטה יסייע בשיפור השקיפות, האיכות והתחרותיות של מוצרי השרימפס של Ca Mau.

כתב: נכון לעכשיו, לא רק תעשיית השרימפס אלא גם תעשיית האורז זוכה לתשומת לב מצד המחוז לייצור זני אורז מיוחדים בכיוון אורגני, אקולוגי ודלות פליטות. אילו כיוונים יש למשרד החקלאות והסביבה כדי לסייע לתעשיית האורז לפריצת דרך בתקופה הקרובה?

מר פאם ואן מואי: ראשית, המגזר החקלאי של קה מאו קבע כי המיקוד הוא לעבור מחשיבה על ייצור חקלאי לחשיבה כלכלית חקלאית, תוך לקיחת ערך, איכות וקיימות כמדדים במקום תפוקה. ארגון מחדש של הייצור ממשיך להיות מקודם בשילוב עם תכנון שימושי קרקע, המתאים לכל תת-אזור אקולוגי, תוך יצירת אזורי ייצור מרוכזים בכיוון של ייצור אורגני, אקולוגי ופליטות נמוכות .

מודל אורז דל פליטות בקומונה של חאן בין, מחוז קא מאו.

בכל הנוגע ליישום מדע וטכנולוגיה, המחוז מתמקד בקידום העברת התקדמות טכנית, מיכון סינכרוני והאצת הטרנספורמציה הדיגיטלית בייצור החקלאי. המודלים של "3 צמצומים, 3 הגדלות", "חובה אחת, 5 צמצומים", "IPHM", VietGAP, אורגני ואקולוגי ממשיכים להיות משוכפלים. יחד עם זאת, ביוטכנולוגיה מיושמת להכלאת גידולים ובעלי חיים בעלי תפוקה גבוהה, עמידים למלח ועמידים למחלות. מיזמים וקואופרטיבים מעודדים ליישם טכנולוגיה דיגיטלית, האינטרנט של הדברים ובינה מלאכותית (AI) בניטור, ניהול אזורי ייצור וחיזוי מגפות, לקראת יצירת מערכת נתונים חקלאית דיגיטלית מסונכרנת עבור כל המחוז. המחוז מיישם ניהול קפדני של מקורות זרעים וחומרים חקלאיים; מרחיב את המיכון של הקציר והעיבוד כדי להפחית הפסדים לאחר הקציר.

קציר אורז מכני בקומונה הואה בין, מחוז קא מאו

בפרט, קה מאו שואפת לבנות את המותג "אורז וייטנאמי ירוק דל פליטות", לנהל אזורי גידול , מתקני אריזה של מוצרים חקלאיים כדי לאפשר מעקב וייצוא מוצרים לפיתוח חקלאות ירוקה, חכמה, אקולוגית ובת קיימא.

תודה רבה!

ת'וי ליאן - דוי פונג

מקור: https://baocamau.vn/huong-den-nen-nong-nghiep-hien-dai-ben-vung-a123689.html