לפני מספר חודשים, מרסלו ואנדראנה (מברזיל) החליטו לוותר על עבודתם היציבה במדינת מולדתם כדי להתחיל חיים כנוודים דיגיטליים.

הזוג רצה לחפש ולחקור תרבויות חדשות ולממש את תשוקתם לטיולים בינלאומיים.

לאחרונה הם הגיעו לווייטנאם ובחרו בהאנוי כתחנת עצירה, תוך שהם מתעדפים זמן ליהנות מאוכל רחוב עם מנות רבות ומושכות.

אטריות מטוגנות עם בקר 22.png
מרסלו ואנדראנה נסעו לחופשה בהאנוי לא מזמן.

בארוחת הבוקר הראשונה כשהגיעו להאנוי, מרסלו תהה אם לאכול לחם מסורתי או לנסות את האטריות המטוגנות המוזרות שנראו די דומות לראמן היפני שאכלו.

אלו שתי מנות פופולריות בבירה, אהובות על ידי מקומיים ותיירים מחו"ל כאחד. אנדרנה הציעה לאכול אטריות כדי לחמם את הבטן, אז הזוג החליט ללכת למסעדה בקרבתם.

המסעדה ממוקמת סמוך לתחילת רחוב ג'יה נגו (רובע הואן קיאם) - מיקום הנחשב למרכז העיר העתיקה, ליד שוק האנג בה, ומתמחה בהגשת מנות בקר כגון פו, אטריות מטוגנות, אורז מטוגן...

אטריות מטוגנות עם בקר 00.png
בזמן ההמתנה, שני האורחים המערביים התרגשו לצפות ישירות בשף מכין את האוכל באזור המטבח הפתוח.

מרסלו גילה שהסיבה לבחירתו לסעוד כאן הייתה שהמסעדה קיבלה ביקורות חיוביות רבות בגוגל. למעשה, כשהגיעו שני האורחים, המקום היה כמעט מלא. כאן, מרסלו ואנדרנה הזמינו 2 מנות של אטריות מטוגנות בבקר, במחיר של 60,000 דונג וייטנאמי למנה.

הזוג הופתע למדי, וחשב שהאוכל היה במחיר סביר למרות שהמסעדה נמצאת במיקום מעולה. שלא לדבר על כך שהמנה הייתה נדיבה, והארומה של האטריות המטוגנות הייתה מושכת מאוד.

אטריות מטוגנות עם בקר 0.gif
אטריות בקר מוקפצות טעימות

מרסלו גילה שלמרות שלא ידע איזה סוג ירק מוקפץ עם האטריות, הוא מאוד אהב את הטעם. כשהוא נהנה, הוא הרגיש שהאטריות היו בעלות מרקם לעיס, בשילוב עם הבשר המטוגן הרך והטעים, שהיה די מושך.

התייר הברזילאי הודה גם שמעולם לא אכל מנת אטריות דומה במדינת מולדתו, כך שהשימוש במקלות אכילה והנאה מהמנה היו מעט קשים.

אטריות מטוגנות עם בקר 11.png
תייר ברזילאי נראה מבולבל בעת שימוש במקלות אכילה

אנדראנה לא יכלה להסתיר את שמחתה והתרגשותה לנוכח האטריות הזהובות, הבשר הוורוד והירקות הירוקים.

"זו הייתה המנה הראשונה שטעמנו כשהגענו להאנוי, אז קצת דאגנו, לא ידענו מה יהיה הטעם."

"אבל אחרי שטעמתי את זה, מצאתי שמנת האטריות הזו ממש טעימה. ממש אהבתי אותה והרגשתי שמחה ליהנות ממנה", אמרה התיירת.

אורחים מערביים אוכלים אטריות בקר מוקפצות.gif
אנדראנה טעמה את הבשר המטוגן וקיבלה מחמאות רבות על המנה.

שני תיירים זרים, שהתרשמו מטעם המנה המוכרת של אנשי האנוי, נהנו מכל מנת האטריות המטוגנות. לאורך הארוחה, הם גם צעקו שוב ושוב, הנהנו בראשם, והביעו את שביעות רצונם והנאתם.

כשעזבו את המסעדה וחזרו למקום הלינה שלהם, אנדראנה גם שיתפה שחוויית ארוחת הבוקר הפשוטה עם אטריות בקר מוקפצות הייתה אחת הרשמים הראשונים של הזוג במסעם לחקור את האנוי.

תמונה: Vemdecheckin

מבקרים זרים מנסים אוכל פריך ברובע העתיק של האנוי, משבחים אותו על היותו גם זול וגם טעים . למרות שהם לא יודעים בדיוק מהם המרכיבים, המבקרים הזרים עדיין מוצאים את האוכל בהאנוי מרשים בטעמו, משבחים את המחיר הזול ונהנים מתחושת האכילה תוך כדי צפייה ברובע העתיק השוקק בלילה.

מקור: https://vietnamnet.vn/khach-tay-an-ngay-1-mon-khi-den-ha-noi-khen-ngon-bat-ngo-nhat-voi-muc-gia-2456298.html