אגרולים מטוגנים ברובע העתיק של האנוי: חוויה קולינרית 80,000 דונג וייטנאמי

גלו את הקסם של ספרינג רולס מטוגנים, מאכל רחוב מהאנוי שזכה לכבוד רב על ידי עיתונות בינלאומית, וגלו מדוע תיירים מוקסמים מהמרחב הקולינרי הייחודי בטא היין.

הקסם של אוכל הרחוב של האנוי

עם רדת הלילה, הרובע העתיק של האנוי הופך לסצנת אוכל רחוב תוססת, שבה המבקרים יכולים לטבול את עצמם באורח החיים המקומי. ישיבה על כיסאות פלסטיק נמוכים, הנאה מאוכל טעים וצפייה באנשים חולפים על פניה היא חלק בלתי נפרד מהמסע לחקור את הבירה. לאחרונה, התיירת אריאן קרוז מברזיל חוותה חוויה בלתי נשכחת ברחוב טא היין, שם טעמה לראשונה את אגרולי האביב המטוגנים המפורסמים.

אריאן קרוז נהנית מאפיית ספרינג רולס מטוגנת ברובע העתיק של האנוי

"המסעדה הזאת קטנה אבל השולחנות מלאים בלקוחות. אני מוצאת אותה מאוד מעניינת. המסעדה כל כך צפופה, האוכל בטח טעים", שיתפה אריאן את התרגשותה כשהחליטה לעצור בבית בירה צפוף.

רולים מטוגנים: כוכב אוכל רחוב

בהצעת הצוות, אריאן הזמינה צלחת של ספרינג רולס מטוגנים שילוו את הבירה שלה. מנה זו, המכונה גם ספרינג רולס בדרום, היא אחת המייצגות הטיפוסיות של המטבח הוייטנאמי וזכתה לכבוד רב על ידי מגזינים קולינריים בינלאומיים.

TasteAtlas כללה את ספרינג רולס המטוגנים ברשימת "100 המאכלים המטוגנים הטובים בעולם" בתחילת 2025 ואת "100 המנות הראשונות הטובות בעולם". בעבר, CNN גם בחרה במנה זו בין "50 המאכלים הטובים בעולם".

מנה מלאה של רולים מטוגנים עולה כ-80,000 דונג וייטנאמי.

טעמים שכובשים את הסועדים

כשהובאו לחמניות האביב החמות, אריאן התרשמה מיד ממראהן האטרקטיבי. המנה הוגשה עם קערת רוטב חמוץ מתוק מיוחד וצלחת של עשבי תיבול טריים. "כל כך טעים. לחמניות האביב מטוגנות פריכות, ככל שלועסים יותר, זה מרשים יותר", היא ביטאה את רגשותיה כבר מהביס הראשון.

נייר האורז הזהוב והפריך עוטף את המילוי, שילוב הרמוני של בשר טחון, פטריות אוזני עץ, ורמיצ'לי, ביצים וירקות קצוצים כמו גזר ובצל. למרות שהיא לא יודעת בדיוק מהם כל המרכיבים, אריאן הגיבה: "המרכיבים משולבים בצורה מושלמת, וזה טעים עוד יותר עם רוטב דגים. לרוטב הדגים הזה יש טעם חמוץ, כמו טעם של חומץ."

תיירת זרה נהנית מאגרולים מטוגנים, ומשבחת אותם ללא הרף כזולים וטעימים

חוויה יקרת ערך במחיר סביר

אחד הגורמים שהפתיעו את אריאן היה מחיר האוכל. "האוכל טעים והמחיר סופר זול. צלחת של אגרולים מטוגנים כמו זו עולה רק 16 ריאל (כ-80,000 דונג וייטנאמי)," היא אמרה. מחירים נוחים ואיכות יוצאת דופן הם יתרונות גדולים של אוכל רחוב בהאנוי.

בנוסף לטעם, היחס הידידותי של הצוות והאווירה המקומית התוססת של העיר העתיקה תרמו גם הם ליצירת חוויה שלמה. הנאה מאוכל טעים תוך כדי טבילה בקצב התוסס של הרחוב הותירה רושם עמוק על התיירת.

חוויה של הנאה מהמטבח של הרובע העתיק של האנוי

• זמן אידיאלי: ערב הוא הזמן שבו העיר העתיקה, ובמיוחד אזור טא היין, הופכת להיות הכי תוססת ותוססת.
• אמצעי תשלום: רוב דוכני אוכל הרחוב מעדיפים מזומן, לכן כדאי להכין מעט מטבע וייטנאמי.
• גלו מגוון: בנוסף לאביב רולס מטוגן, בהאנוי יש אינספור מאכלי רחוב אטרקטיביים אחרים כמו עוגות מטוגנות, לביבות אורז ירוקות, כיסוני טפיוקה, קפה ביצים וגלידת טראנג טיין. אל תהססו לנסות מנות חדשות.
• התמצאות: הדרך הטובה ביותר לחקור את העיר העתיקה היא ברגל. ניתן גם לקחת אופניים או להשתמש באפליקציות הסעות לנסיעה נוחה יותר.

מקור: https://baolamdong.vn/nem-ran-pho-co-ha-noi-trai-nghiem-am-thuc-80000-dong-397621.html