האנוי היא "יעד הקולינריה המתפתח הטוב ביותר באסיה לשנת 2025"

טקס פרסי הקולינריה העולמיים השישי, שנערך לאחרונה באיטליה, הכריז על רשימת היעדים הקולינריים המצטיינים לשנת 2025. וייטנאם זכתה בפרס "יעד הקולינריה הטוב ביותר באסיה 2025", בעוד האנוי זכתה בתואר "עיר הקולינריה המתפתחת הטובה ביותר באסיה 2025".

המטבח הסתיו של האנוי . צילום: הואנג לאן

על פי מרכז המידע (מנהל התיירות הלאומי של וייטנאם), רשימת הזוכים השנה כוללת גם את פסטיבל התרבות הקולינרית של קבוצת סייגונטוריסט , שקיבל את התואר "פסטיבל הקולינריה המוביל בעולם 2025" - כהוקרה על מאמצי הקבוצה בארגון אירועים קולינריים רחבי היקף, מקצועיים ולאומיים מובהקים. בנוסף, מסעדת קפלה האנוי זכתה בפרס "הבראנץ' הטוב בעולם 2025", מה שמאשר עוד יותר את השירות הגבוה והאיכות הקולינרית של וייטנאם בתחום המסעדות והמלונות היוקרתיים.

רינה ואן סטדן, מנהלת פרסי הקולינריה העולמיים , אמרה: "הזוכים לשנת 2025 מגלמים רוח של שאיפה בלתי פוסקת למצוינות, חדשנות והעלאת סצנת הקולינריה העולמית".

וייטנאם ידועה במטבח העשיר והמגוון שלה, המושרש עמוק בזהות הלאומית. ממנות מסורתיות כמו פו, בון צ'ה, נם ראן ובאן מי, ועד מנות מודרניות וחדשניות, המטבח הוייטנאמי תמיד מציע שילוב הרמוני של טעם, צבע והגשה.

עם מרכיבים טריים, שיטות בישול מעודנות ופילוסופיה קולינרית המעריכה איזון, המטבח הוייטנאמי שובה את הסועדים בטעמיו הטבעיים, העדינים אך העמוקים. זו הסיבה שהמטבח הוייטנאמי מוערך יותר ויותר על ידי מומחים, מבקרים ותיירים בינלאומיים, והופך לאחד משיאי התיירות הוייטנאמית בעולם.

בעונות קודמות, וייטנאם זכתה להכרה בקטגוריות חשובות רבות: וייטנאם זכתה בתואר "יעד קולינרי הטוב ביותר באסיה 2022"; האנוי זכתה בתואר "יעד עיר קולינרי מתפתח הטוב ביותר באסיה 2023", "יעד עיר קולינרי הטוב ביותר באסיה 2024" ו"יעד עיר קולינרי הטוב ביותר בעולם 2024".

מקור: https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html