תיירים וייטנאמים ביקרו בכפר מסתורי בהודו, והוזמנו על ידי משפחה ענייה לארוחה "שתזכור לכל החיים"

ארוחה פשוטה אך חמה וכנה אצל משפחה ענייה בכפר קונגטונג (הודו) הפכה לזיכרון מיוחד במסעו של קואי לאנג טאנג לחקר העולם.

בסוף יולי, מר דין וו הואי פואנג ( מבן טרה ), המוכר לרבים כקואי לאנג טאנג, בעל ערוץ יוטיוב עם כמעט 3 מיליון עוקבים, יצא לטיול תרמילאים להודו.

בשובו השלישי למדינה, הוא ביקר בקונגטונג, כפר השוכן ביערות עבותים בגבעות המזרחיות של מדינת מגהאליה בצפון מזרח הודו.

קונגטונג, הממוקמת ברמות עם כמות המשקעים הגבוהה ביותר בעולם , מכוסה בערפל כל השנה. מר פואנג וחבריו נאלצו לנסוע במשך יותר משלוש שעות בערפל סמיך, דרך מפולות רבות כדי להגיע לכפר.

"קונגטונג הוא לא רק כפר עם אקלים הודי מיוחד - קריר ופואטי, אלא גם בעל תרבות ייחודית. חייהם של האנשים עדיין לא מלאים, אך הם חמים, נדיבים ומוכנים להזמין אותי ליהנות מהאוכל הטוב ביותר שיש להם", שיתף מר פואנג עם כתב VietNamNet .

שמו של כל אדם הוא מנגינה באורך 30-60 שניות.

קונגטונג ידוע כ"כפר השורק". תושביו הם בעיקר בני שבט קאסי, שחיים מחקלאות, ציד וקריאה הדדית בשריקות.

זה עורר את סקרן התייר הווייטנאמי לגלות עוד. הוא וחברו חנו את מכוניתם בכניסה לכפר ונכנסו לבקר. הם ניסו לשאול את שמות הילדים בכפר. למרות שהיו צעירים מאוד, הילדים עדיין זכרו בבירור את שריקות שמותיהם וגם את אלו של חבריהם.

הילדים ידעו בעל פה איך לשרוק את שמותיהם ואת שמות חבריהם.

בחור צעיר בשם סלאם הזמין בהתלהבות את מר פונג לבקר בביתו. שם הוא שמע הסבר על מנהג מיוחד זה.

כאשר ילד נולד, האם תיצור עבורו מנגינה שורקת, הנקראת ג'ינגרוואי לאוביי . זהו ה"שם" שילווה את הילד לכל החיים. המנגינה נוצרת לעתים קרובות בהשראת צלילים טבעיים כמו גשם, רוח, מפלים, ציוץ ציפורים... ואינה יכולה להיות זהה לאף אחד, כולל הנפטר.

שם הוא בדרך כלל באורך של 30-60 שניות. בנוסף, לכל אדם יש "שם קצר" באורך של כ-5-6 שניות, המשמש לשיחות משפחתיות אינטימיות.

שם מוזר בכפר קונגטונג. וידאו : Khoai Lang Thang

אנשים מאמינים ששריקה עוזרת להימנע מהאזנה מצד רוחות רפאים ורוחות רפאים. אחרים מסבירים שאנשים נוטים ללכת ליער כדי למצוא מזון. במערות ובנקיקים הם משתמשים בשריקה וביללה כדי לקרוא זה לזה ביתר קלות.

התייר הווייטנאמי הופתע לגלות שבכפר מתגוררים יותר מ-600 תושבים ולכל אדם יש שם שריקה שונה וייחודי.

ארוחה נוגעת ללב במשפחה ענייה

משפחת סלאם לא רק הזמינה את מר פונג לבקר בביתם וללמוד על דרך הקריאה המיוחדת בשמות, אלא גם הזמינו שני אורחים וייטנאמים לארוחת ערב. מתוך רצון ללמוד על חייהם ומאכלם של אנשי קונגטונג, מר פונג הסכים בשמחה.

מר פואנג תכנן להסתובב בכפר ולקנות אוכל כדי לבשל ארוחת ערב עם משפחתו של סלאם. אולם, מכיוון שהיה זה אחר הצהריים המאוחר, דוכן הבשר היחיד בכפר אזל מהמלאי.

כשהוא נכנס למטבח של סלאם, הוא הופתע לראות שקערת האורז של המשפחה כמעט ריקה. סלאם בכל זאת בישל סיר מלא באורז, תוך שהוא מסיר בזהירות את החלק העליון - שהיה קשה ופחות טעים - כדי לשמור לעצמו, והשאיר את החלק הגדול יותר לאורחים.

קערת האורז של משפחתו של סלאם כמעט ריקה.

בזמן שסלאם בישל, פואנג דיבר ולמד שבקונגטונג, בשר יקר מאוד. משפחתו של סלאם אכלה בשר בדרך כלל רק פעם בשבוע. הם אכלו גם דגים, אבל מעט מאוד כי הם היו צריכים ללכת לשוק וזה היה יקר. הארוחה העיקרית כללה פשוט כרוב מוקפץ.

אבל כשהגיעו שני אורחים, סלאם הכין עוד מנות. הוא טיגן כרוב והכין לאורחיו תבשיל של בצלצלי שאלוט, פלפלי צ'ילי, כורכום, תפוחי אדמה ועדשים אדומות. הוא גם קילף בזהירות שלוש ביצים כדי להכין מנה דומה של ביצים ורוטב עגבניות.

כאשר האורז והאוכל חולקו לקערות, מר פונג הופתע, שכן המשפחה, שמנתה כמעט 10 אנשים, חלקה רק 3 קערות אורז. סלאם אמר שאמו וכל השאר עדיין לא היו רעבים. הם עדיין רצו לחכות ששאר החברים יחזרו הביתה לאכול.

אבל לדברי מר פואנג, מכיוון שכמות האוכל הייתה קטנה מדי, המשפחה נתנה אותו לאורחים. "בזמן שאכלתי, הרגשתי חם וקרוב, אבל כמובן שגם הרגשתי אשם כשהמשפחה נתנה לי אורז וביצים."

"סלאם שיקר שהוא שבע והשאיר לי את הביצה. הארוחה הזו הייתה ממש מרגשת. זו הייתה כנראה אחת הארוחות הזכורות והמפגשים המיוחדים ביותר במסע הנדודים והחקירה שלי בעולם", התוודה פואנג.

משפחה הודית נותנת את מעט האוכל שלה לשני אורחים וייטנאמים. וידאו: קואי לאנג טאנג

סלאם המשיך לדחוק בפונג לאכול יותר כדי שיהיה לו מספיק אנרגיה לנסיעה רחוקה. כשראה שקערת האורז שלו כמעט ריקה, הצעיר חטף מיד כף נוספת של אורז חם. "אכול עוד. אל תתבייש." קערת האורז הייתה פשוטה, אך פוונג מצא אותה טעימה מאוד.

ילד הודי נחמד סלאם (חולצה ורודה)

הסרטון של הארוחה שפורסם בטיקטוק משך יותר מ-15 מיליון צפיות. אנשים רבים התרגשו מהכנות והכנסת האורחים של משפחת סלאם. הם ציינו שלמרות שהבית היה קטן וחסר מתקנים, הוא היה מסודר ונקי, עם כלי מטבח מבריקים עד ברק - מה שמראה כבוד לאורחים.

לפני שעזבו את הכפר, מר פואנג וחברו עצרו במכולת כדי לקנות ביצים וכמה מתנות למשפחת סלאם כאות תודה.

"כשהמארח מזמין אותי בהתלהבות לארוחה, אני מאמין שככל שאני אוכל יותר, כך הם מאושרים יותר. אני רוצה שהם יראו שאני לא מבקר את האוכל שהם מבשלים ולא מבזבז אותו. המתנה שנתתי למשפחתו של סלאם לא הייתה לקנות ארוחה אלא להראות את חיבתי, כבודי ותודתי", שיתף התייר הווייטנאמי.

מר פואנג מקווה מאוד שתהיה לו הזדמנות לחזור לקונגטונג כדי לפגוש את משפחתו של סלאם.

בגיל 70, גב' טראן שואן צ'או הביאה עמה שמלה ארוכה, סיר אורז ורוח נעורים להוטה כדי לכבוש את לדאק (הודו), תוך התגברות על הקור, הגובה וחוויות "ראשונות" רבות.

מקור: https://vietnamnet.vn/khoai-lang-thang-den-lang-bi-an-o-an-do-duoc-gia-dinh-ngheo-moi-bua-an-nho-doi-2441882.html