פתיחת פסטיבל הסרטנים קא מאו 2025

יו"ר מועצת העם המחוזית של קה מאו, פאם ואן ת'יו, נואם בפסטיבל הסרטנים השני של קה מאו בשנת 2025.

בטקס הפתיחה, הדגיש יו"ר מועצת העם של מחוז קה מאו, פאם ואן ת'יו, כי זהו אירוע תיירותי תרבותי- כלכלי ייחודי, בעל משמעות עמוקה בכבוד ערכם של מוצרי סרטני קה מאו, גאוות הארץ הדרומית ביותר של המולדת.

האירוע הוא גם הזדמנות לקדם את התדמית, האנשים ופוטנציאל הפיתוח של מחוז קה מאו לחברים מקומיים ובינלאומיים.

סרטן קה מאו הוא לא רק מוצר איכותי עם התפוקה המובילה במדינה, אלא גם סמל תרבותי, התגבשות הטבע ועבודתם של תושבי ארץ מוי.

מודלי גידול השרימפס, הסרטן והדגים המשולבים תחת חופת המנגרובים אישרו את הכיוון הנכון, והביאו הן ליעילות כלכלית והן להגנה על סביבה אקולוגית בת קיימא. זהו ערך הליבה שקא מאו תמיד מכבדת, משמרת ומקדמת.

מספר רב של אנשים ותיירים מבקרים ונהנים ממטבח בפסטיבל הסרטנים קא מאו.

לדברי סגן שר החקלאות והסביבה טראן טאנה נאם, סרטן קא מאו נחשב למוצר בעל ערך תזונתי גבוה, בשר מוצק, טעים ומתוק, והוא פופולרי בשווקים מקומיים וזרים.

לכן, המוצר קיבל תעודת רישום סימן מסחרי והגנה על אינדיקציה גיאוגרפית על ידי משרד הקניין הרוחני.

עם היקף החקלאות הגדול ביותר במדינה (מעל 365 אלף דונם, המהווים כ-78% משטח המדינה; תפוקה של מעל 36 אלף טון, המהווים כ-53% משטח המדינה), קא מאו ראויה לחלוטין להיות "בירת הסרטנים של וייטנאם", המספקת פרנסה בת קיימא לעשרות אלפי משקי בית.

בפרט, מודל יער השרימפס-סרטן של הפרובינציה זכה להכרה בינלאומית בזכות תרומתו להגנה על יערות המנגרובים, "המגן הירוק" של החלק הדרומי ביותר של המדינה, המדגים את נתיב הפיתוח הכלכלי הירוק, הכלכלה המעגלית וההרמוניה בין צמיחה להגנה על הסביבה.

סרטן הוא אחת המנות המפורסמות של מחוז קה מאו.

פסטיבל הסרטנים קה מאו מתקיים בין ה-16 ל-22 בנובמבר, וכולל פעילויות מגוונות רבות ברמה המחוזית, שמטרתן לשפר את המותג של סרטן קה מאו בשווקים המקומיים והבינלאומיים.

במקביל , האירוע יוצר מרחב לחיבור מסחרי, קידום השקעות, תיירות וסטארט-אפים חדשניים.

טאן תאי

מקור: https://www.sggp.org.vn/khai-mac-ngay-hoi-cua-ca-mau-nam-2025-post823794.html