פתיחת הדלת לתעשיית גידול צמחי המרפא בבירה

לפני שנים רבות, ד"ר נגו קיאו אואן, מומחה חקלאי, היה המום כשהגיע לבאה וי משום שצמחי מרפא גדלו בכל מקום, ואנשי הדאו גילו תשוקה לרפואה המסורתית.

אוצר ההרים והיערות

ניתן לומר כי הפארק הלאומי בה וי והאזורים הסובבים אותו הם בית למערכת העשירה ביותר של צמחי מרפא בווייטנאם, עם מאות צמחי מרפא יקרי ערך כמו סולנום פרוקומנס, לה קוי, גיפאיה, גאם ויין, הויאט דאנג, קו דום, דאו שי, דיה סן, דיה אוי, שֶׁה דן, קים נגאן, פאנאקס נוטוגינסנג, דיפ הא צ'או... אלו הם מרכיבים יקרי ערך ברפואה המסורתית של אנשי הדאו, המשמשים לטיפול במחלות רבות של הכליות, העצמות והמפרקים, הקיבה, העור...

אם בעבר, רופאי צמחי מרפא חילקו תרופות והצילו אנשים בבתים באופן ספונטני, כיום הוקמו קואופרטיבים ומפעלים בקנה מידה גדול. אם בעבר, צמחי מרפא פשוט עובדו על ידי חיתוך והרתחה להכנת מים לרחצה או שתייה, כיום הם עובדו לסוגים רבים נוחים, קלים לשימור וקלים לשימוש כגון תרופות יבשות, תמציות, טיפות, רטיות, אבקות וכו'.

חלק מהמוסדות גם אורזים, מתייגים, יוצרים קוד QR ובונים מותגים למוצריהם. הקואופרטיב המקצועי ביותר הוא טאן וין סון נאם דואוק, בראשות גב' לאנג טי צ'אם. מפעל עיבוד צמחי המרפא שלה, העומד בתקן GMP, מייצר כיום סוגים רבים של תרופות ומזונות פונקציונליים, החל ממניעת מחלות וטיפול בהן ועד הזנת הגוף והיופי, תוך מענה על הצרכים המגוונים של הצרכנים. כדי להיות פרואקטיבית בחומרי קלט, היא שיתפה פעולה עם חקלאים כדי לגדל דונמים רבים של צמחי מרפא.

קציר Solanum procumbens. צילום: Nguyen Thi Tham.

דוגמה אופיינית נוספת היא קואופרטיב שימור ופיתוח צמחי מרפא סוק סון של גב' נגוין טי טויאן בקומונה טרונג ג'יה. תה פרחים צהובים של קמליה האקודה הוא מין אנדמי לווייטנאם שנמצא כיום רק בפארק הלאומי טאם דאו. היא חקרה, אספה, בחרה, העריכה מאפיינים ביולוגיים, תהליך רבייה מינית, ניתחה את ההרכב הכימי, הפעילות הביולוגית של עלים, פרחים... משם, הוקם גן תה פרחים צהובים בשטח של 10 דונם, העומד בסטנדרטים חקלאיים אורגניים וייטנאמיים ויפנים כאחד, מביא יעילות כלכלית ומגדיל את מגוון המערכת האקולוגית של היער כאן.

הקואופרטיב לא רק מגדל צמחי מרפא מסורתיים, אלא גם מגדל צמח מרפא מיובא חדש, ברדוק, ממנו הוא מייצר מוצרי רוטב סויה של ברדוק משעועית שחורה. עם יבול ממוצע של 400 ק"ג/סאו, לאחר ניכוי עלויות, הרווח המשוער הוא 15-20 מיליון דונג וייט לסאו, פי כמה יותר גבוה מאורז או ירקות.

פיתוח אזורי גידול צמחי מרפא ייעודיים

החלטה 4537 של ועדת העם של האנוי קובעת בבירור את הכיוון לבניית אזורי ייצור ייעודיים מפורטים לכל מין של צמחי מרפא בכל קומונה, הקשורים לבניית מערכת לרכישה, שימור, עיבוד מקדים, עיבוד וצריכה של מוצרים. המרת אזורי גידול לא יעילים לגידול צמחי מרפא בהתאם לשרשרת הערך על בסיס ניצול יתרונות במיקום גיאוגרפי ובתנאים טבעיים. עיבוד מעמיק, יצירת מוצרים רפואיים בעלי ערך מוסף גבוה, ובמקביל פיתוח תיירות אקולוגית חווייתית ותיירות בריאות.

במקביל, תמיכה בהקמת רישומי ניהול, הנפקת קודי אזור גידול ויכולת מעקב עבור אזורי גידול מרוכזים של צמחי מרפא. תמיכה בהקמת מערכת מעקב עבור מוצרי צמחי מרפא עם מקור וברור, העומדת בדרישות השוק. יישום טכנולוגיית מידע בניהול ותפעול, החל מגידול ועד ניצול ועיבוד. פיתוח וליישם נושאים מדעיים וטכנולוגיים במחקר על גידול, טכנולוגיית ייצור זרעים; תהליכי טכנולוגיית שתילה לפריון גבוה, איכות ועמידות בפני מזיקים ומחלות ממשאבים גנטיים יקרי ערך של צמחי מרפא, יתרונות מקומיים וייבוא ​​של משאבים גנטיים וזנים מתקדמים של צמחי מרפא.

צעד אחר צעד, אנו מטפחים וקוצרים צמחי מרפא בהתאם לעקרונות GACP-WHO ומיישמים ייצור ועיבוד של צמחי מרפא בהתאם לתקני GMP-WHO כדי ליצור מוצרים איכותיים, בטוחים ותחרותיים.

עיבוד שקיקי תה. צילום: נגוין טי טאם.

לאחרונה פורסם צו מס' 183 של הממשלה, המבטיח לקדם את פיתוח תעשיית צמחי המרפא במדינה בכיוון של תכנון, בקרה ושיתוף פעולה עם שימור יערות. לדברי מר נגוין טיין לאם, סגן ראש מחלקת הגנת היערות של האנוי, העיר פרסמה מסמך המבקש מקומונות עם יערות לארגן תעמולה ולהפיץ את תוכן צו 183 לבעלי יערות. במקביל, על הקומונות עם יערות לבחון ולהציע מיני צמחי מרפא המתאימים לתנאי האקולוגיה והשוק, וליישם מדיניות לתמיכה בפיתוח הייצור.

הכיוון הכללי של האנוי אינו לפתח ייצור ביתי בקנה מידה קטן, אלא להתחבר לקואופרטיבים, לבנות אזורי חומרי גלם יציבים הקשורים למפעלי עיבוד. רק על ידי כך ניתן להגדיל את ערך צמחי המרפא וכן להבטיח פיתוח כלכלי בר-קיימא עבור המשתתפים בשרשרת. העיר נותנת עדיפות לפיתוח צמחי מרפא המתאימים לתנאים הטבעיים ולתנאי החקלאות האינטנסיבית של האוכלוסייה המקומית; צמחים בעלי ערך כלכלי גבוה, בעלי ביקוש בשוק, כאשר מפעלים מיישמים קשרי צריכת מוצרים וצמחי מרפא שניתן לייצא בעתיד; צמחי מרפא עם חזון להיות המוצר העיקרי לפיתוח גידול בתקופה הקרובה.

באופן ספציפי, תוך התמקדות ב-16 צמחי המרפא הבאים: תה זהוב; יערה; ג'ינסנג; סולנום פרוקומנס; תה שחור; שפם חתול; ג'ינסנג בו צ'ין; בזיליקום; עשב מתוק; ארטמיסיה אנואה; בזיליקום; נענע; חרצית; כורכום; ג'ינג'ר; קורדיספס. בנוסף לצמחי המרפא שנבחרו וקיבלו עדיפות לפיתוח שהוזכרו לעיל, בהתאם ליתרונות ולתנאים בפועל, יישובים יכולים לבחור ולפתח צמחי מרפא אחרים בעלי חוזקות וערך כלכלי, עם תפוקת מוצרים ומתאימים לאקלים ולתנאי הקרקע באזורי המשנה האקולוגיים המקומיים, כגון כף, קוי סגול, קג'ופוט, לענה, תה ואנג, פפאיה זכרית, כוסברה ישנה, ​​נענע דגים, פניוורט, ג'ינסנג, ג'לי עשב...

נכון לעכשיו, ישנם מעל 250 דונם של צמחי מרפא הגדלים בהאנוי, המרוכזים בעיקר ברובעים עתיקים כמו בה וי, סוק סון, פו שוין, דונג אן, קווק אואי וצ'ונג מיי עם זנים רבים כמו סולנום פרוקומנס, יערה, פוליסיאס פרוטיקוזה, תה פרחים צהוב... העיר מתכננת גם לארגן קורסי הכשרה רבים מדי שנה בנושא ניהול, שיטות שתילה וקציר של צמחי מרפא בהתאם להמלצות ארגון הבריאות העולמי; כיצד למנוע מזיקים ומחלות בצמחי מרפא; כיצד ליצור קשרים בני קיימא בין מגדלי צמחי מרפא למפעלי עיבוד צמחי מרפא.

דף מידע בשיתוף פעולה עם מרכז ההדרכה החקלאי של האנוי

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/khai-mo-canh-cua-cho-nganh-trong-cay-duoc-lieu-thu-do-d781962.html