ניצול ופיתוח משאבים גנטיים של אורז דביק ודלעת ריחנית של סון לה

בתמונה של החקלאות ההררית הצפונית, זני צמחים מקומיים לא רק בעלי ערך תזונתי וכלכלי, אלא גם התגבשות של ידע מקומי והסתגלות ארוכת טווח לתנאי טבע קשים. דלעת אורז דביקה ודלעת ריחנית סון לה, שני זני דלעת ירוקה אופייניים לצפון מערב ארה"ב, הם עדות ברורה לפוטנציאל לפיתוח כלכלי בר-קיימא כאשר הם נחקרים, נשמרים ומנוצלים באופן שיטתי. עם זאת, תחת לחץ שינויי האקלים, גידול מקוטע וסיכון ניוון זנים, שני זני דלעת יקרי ערך אלה ניצבים בפני אתגר אובדן אם לא יהיו פתרונות מדעיים בזמן.

בין השנים 2021 ל-2025, המשימה המדעית הלאומית "מחקר על ניצול ופיתוח משאבים גנטיים של דלעת סון לה ודלורית מתוקה בכמה מחוזות הרריים צפוניים" (קוד NVQG-2021/DT.24), במסגרת התוכנית לשימור ושימוש בר-קיימא במשאבים גנטיים עד 2025, עם חזון לשנת 2030, נוהלה בראשות האקדמיה למדעי החקלאות של וייטנאם. הפרויקט הביא לתוצאות חשובות רבות, ותרם לשימור משאבים גנטיים יקרי ערך ולקידום מקורות מחיה עבור האוכלוסייה המקומית.

גיבוש מערך נתונים מדעי על שני זני דלעת מקומיים

אחד ההישגים הבולטים של המשימה הוא בניית מערך נתונים מלא על המאפיינים החקלאיים והביולוגיים של שני הזנים של סון לה מתוק ודלעת מתוקה. זהו בסיס חשוב לעבודות שיקום וטיפוח עתידיות. מידע על יכולת גידול, עמידות למחלות, מאפיינים מורפולוגיים ואיכות הפרי נאסף ונותח בפירוט, מה שעוזר לקבוע את הפוטנציאל והמגבלות של כל זן.

שימור ופיתוח משאבים גנטיים של דלעת סון לה מתוקה ודלעת ריחנית.

הדו"ח מצא כי שני זני הדלעת המקומיים מותאמים היטב לאקלים ההררי, אך הושפעו באופן משמעותי משימוש בזרעים פגומים במשך דורות רבים. זה דורש תהליך שיקום קפדני כדי לשחזר תכונות יקרות ערך ולשפר את איכות הזן.

לאחר תהליך של בחירה, הערכה, גידול ובדיקה לאורך דורות רבים, צוות המחקר הצליח לשחזר שני זנים של סון לה מתוק ודלעת מתוקה, ויצר מקור לזרעים מקוריים במיוחד באיכות גבוהה. הזרעים המקוריים של שני הזנים יוצרו ביציבות, בעוד שזרעים מקוריים גם הם הוכפלו, מוכנים לאספקה ​​לייצור המוני. בנוסף, נבנה תיאור זן מלא כדי לסייע בסטנדרטיזציה של מאפיינים ולתמוך בניהול זנים. זהו צעד חשוב קדימה, מכיוון שזרעים איכותיים הם תמיד הגורם המרכזי הקובע את הפרודוקטיביות והיעילות הכלכלית בגידול. לא רק שעוצרים בשיקום זנים, המשימה היא גם לבנות תהליך טכני לגידול ושימור זרעים המתאים לתנאי האזור ההררי הצפוני, כולל טכניקות להכנת קרקע, שתילה, טיפול, אמצעי הדברה משולבים, כמו גם טכניקות לקציר, עיבוד מקדים ושימור זרעים. תהליך זה מספק את הבסיס לשיפור הפרודוקטיביות ולשמירה על איכות הזרעים בייצור לטווח ארוך.

תהליכים אלה עוזרים לחקלאים לשפר את כישורי החקלאות שלהם, לשנות שיטות ייצור מסורתיות חסרות עקביות, ובכך לשפר את הפרודוקטיביות ואת איכות המוצר.

בהתבסס על שני זנים משוחזרים ותהליך טכני של גידול ושימור שהושלם, צוות המחקר יישם מודל ייצור מסחרי בקנה מידה של 10 דונם לכל זן. תוצאות בפועל במודל הראו שיפור ברור ביעילות בהשוואה לייצור עם זנים ישנים. עבור דלעת דביקה של סון לה, הפריון גדל מ-11.77% ל-14.44%, מה שהוביל לעלייה ביעילות הכלכלית של 32.51-37.05%. בינתיים, דלעת ריחנית של סון לה רשמה קצב צמיחה מרשים אף יותר, עם עלייה בפריון של 17.78-25.52% ועלייה ביעילות הכלכלית של 38.37-47.96%. נתונים אלה מהווים ראיות משכנעות לערך של שחזור זנים ויישום תהליכים טכניים מתקדמים בייצור.

נתונים אלה מדגימים את הערך של עבודות שיקום ויישום טכניקות מתקדמות בייצור. עם העלייה החדה ברווחים, לאנשים במחוזות ההרריים יש מוטיבציה רבה יותר לשנות שיטות חקלאיות ולהתמקצע בייצור דלעת.

המשימה אינה רק ליצור זנים ומודלים לייצור, אלא גם לתרום באופן פעיל להפצת ידע ולהעלאת המודעות הציבורית. באמצעות קורסי הכשרה טכנית, פעילויות העברת תהליכים והדרכה מעשית ישירה בשטח, יחד עם בניית יכולות עבור פקידי חקלאות מחוזיים וקומוניים, הפרויקט עזר לאנשים לגשת בהדרגה לחשיבה מודרנית בתחום הייצור החקלאי. הודות לכך, חקלאים מבינים טוב יותר את חשיבותם של זנים איכותיים, יודעים כיצד ליישם אמצעים טכניים באופן שיטתי ולהגדיל בהדרגה את הכנסתם מייצור.

עם מאפייני טעם ייחודיים ויכולת הסתגלות טובה, לשני הזנים של דלעת מתוקה וסלופה ריחנית של סון לה יש פוטנציאל להפוך ל"נקודות אור חקלאיות" אם תבוצע השקעה מתמשכת במחקר ובפיתוח שרשרת הערך.

אישור הדחיפות של שימור משאבים גנטיים מקומיים

בהקשר של שינויי אקלים, דלדול משאבים גנטיים והצורך בפיתוח כלכלי חקלאי בר-קיימא, שימור וניצול רציונלי של משאבים גנטיים מקומיים הם משימה חשובה. מחקר על שני זני דלעת בסון לה הוא דוגמה אופיינית המראה שכאשר המדע מנוהל בכיוון הנכון, זני צמחים מקומיים יכולים להפוך לכוח מניע לשיפור חייהם של אזורים מוחלשים.

לדלעת סון לה ולדלעת ריחנית יש הזדמנות להפוך למוצרים חקלאיים מרכזיים של יישובים רבים.

משימת NVQG-2021/DT.24 מדגימה את שיתוף הפעולה היעיל בין מדענים, סוכנויות ניהול ואנשים. בפרט, תוצרי מחקר - החל מזנים, תהליכים ועד מודלים של ייצור - כולם ניתנים ליישום מיידי, ומביאים לתוצאות ברורות.

לאחר ארבע שנות יישום, המשימה השלימה את כל מטרותיה: שיקום שני זני דלעת יקרי ערך, פיתוח תהליכים טכניים, יישום מודלים של ייצור והשגת יעילות כלכלית ברורה. וחשוב מכך, המשימה הניחה בסיס מדעי איתן לשימור ולניצול בר-קיימא של משאבים גנטיים חקלאיים באזור ההררי הצפוני.

עם התוצאות שהושגו, ל-Son La's Sweet and Squash יש הזדמנות להפוך למוצרים חקלאיים מרכזיים עבור יישובים רבים, לתרום לפיתוח כלכלה ירוקה ובת קיימא ולשפר את איכות חייהם של תושבי הרמות. המשך ההשקעה במחקר, ייצור זרעים איכותיים, בניית קשרי צריכה והרחבת מודלים מסחריים יהיו המפתח עבור שני זני הדלעת הללו למקסום ערכם בעתיד.

המרכז לתקשורת מדע וטכנולוגיה

מקור: https://mst.gov.vn/khai-thac-va-phat-trien-nguon-gen-bi-nep-va-bi-thom-son-la-197251120012716779.htm