גלו את "המפעל הירוק" TH חלב אמיתי: משדות מרעה ירוקים ועד כוסות חלב נקיות

קבוצת TH לא רק מספקת כוסות נקיות של חלב טרי של TH true MILK מאשכול חוות שיאי עולם, במשך שנים רבות, היא גם משתתפת בפיתוח חקלאות וייטנאמית ירוקה ובת קיימא.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 1.

לפני יותר מ-14 שנים, קבוצת TH החלה להשקיע במחוז נגיה דאן ( נגה אן ) בפרויקט חקלאות חלב מרוכזת ועיבוד חלב מתקדם בהשקעה כוללת של 1.2 מיליארד דולר.

עד כה, על אדמת נגיה דאן, נוצרה שרשרת סגורה של ייצור חקלאי , חוות חלב ועיבוד חלב מתקדם "מרעה ירוק לכוסות חלב נקיות".

בפרויקט עדר של כמעט 70,000 פרות, מפעל חלב מודרני בשטח בנייה של 5.2 דונם, וקיבולת עיבוד של יותר ממיליון ליטר חלב ליום. בשנת 2020, TH קבעה שיא לאשכול החקלאות המרוכזת הגדול בעולם בלולאה סגורה, והיא עדיין מחזיקה בשיא זה עד היום.

פרויקט החלב TH מורחב כעת למחוזות וערים רבות ברחבי המדינה, מתוכם חוות בפו ין ובטהאן הואה החלו לפעול.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 2.

בנסיעה לאורך כביש הו צ'י מין היום, מבקרים מקרוב ומרחוק יכולים לראות את השינויים באדמת הבזלת האדומה של פו קיו עם אדמות מרעה עצומות של מומבסה, המשתרעות על שטח של עד 2,230 דונם.

או אזורי גידול התירס והחמניות העצומים; מפעלים וחוות מרשימים בקנה מידה גדול עם מכונות וציוד מודרניים ומתקדמים בפעולה.

בשדות המשתרעים עד קצה גבול היכולת, TH משתמשת במערכות מכונות מודרניות לכל שלב בתהליך החקלאי, החל מעיבוד האדמה, זריעת הזרעים ועד לקציר. ביניהן, ישנם קוטפים גדולים בעלי פרודוקטיביות של מאות עובדים כפיים.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 3.

ראוי לציין כי TH גם מנחה ומשתפת פעולה עם חקלאים לגידול תירס ועשב בהתאם לתקני חקלאות נקייה, מבטיחה צריכת מוצרים ורוכשת מדי שנה חומרי גלם בשווי כולל של למעלה מ-100 מיליארד וונד מאלפי חקלאים באזור הפרויקט.

מר לי הונג דונג - חקלאי במחוז נגיה לאם, במחוז נגיה דאן, במחוז נגה אן, עומד ליד שדה תירס עצום בעונת הקציר, ואמר שבעבר משפחתו גידלה גומי, אך הסופות הפילו רבים ממנו, ולכן עבר באומץ לגדל תירס מביומסה כדי למכור אותו לחוות החלב TH true MILK.

למשפחתו של מר דונג יש 6 דונם של אדמה, מתוכם 5 דונם שימשו לגידול תירס מביומסה.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 4.

"בעבר, גידלנו גם תירס לצורך דגנים, והיו לנו רק 1-2 יבולים בשנה. לאחר השתילה, היינו צריכים לקטוף את התירס, לייבש אותו, להפריד את הגרעינים ולייבש אותו שוב... היו הרבה שלבים, אבל המחיר השתנה, לפעמים למעלה ולפעמים למטה."

"כעת, גידול ומכירת העץ כולו למפעל יציבים יותר", אמר מר דונג.

מזכיר המפלגה במחוז נגיה דאן, פאם צ'י קיין, שיתף כי לאחר יותר מעשור מאז שהושקעו, נבנו והוכנסו לתפעול מפעלי TH, מחוז נגיה דאן "שינה את עורו".

הפרויקטים של TH תרמו ליצירת שינוי משמעותי במבנה הכלכלי ובמבנה התעסוקתי, ויצרו פריצת דרך בפיתוח הכלכלי של מחוז נגיה דאן.

"עם שיתוף הפעולה בבניית שדות מודל בקנה מידה גדול, אספקת חומרי גלם לחוות ומפעלים של TH שישרתו את חקלאות החלב או ייצור הסוכר, לחקלאים יש מקומות עבודה יציבים והכנסות גבוהות יותר ויותר, וחייהם החומריים והרוחניים משתפרים כל הזמן", אמר מר קיין, וציין כי מארץ קשה עם שיעור עוני של עד 23%, מספר משקי הבית העניים במחוז נגיה דאן עומד כעת על 6.4% בלבד.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 5.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 6.

תחת המוטו "חלב טרי ונקי הוא הדרך היחידה", TH יישמה תהליך ייצור סגור "מרעה ירוק לכוסות חלב נקיות", תוך שימוש בטכנולוגיה מודרנית, אוטומציה, טכנולוגיית 4.0 בייצור חקלאי ועיבוד עמוק, כדי לייצר חלב טרי ונקי של TH, העומד בתקני איכות בינלאומיים מ"אדמת" וייטנאם.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 7.

מר נגוין טיין דונג - מנהל הייצור של מפעל החלב הטרי TH - אמר כי במהלך כל התהליך, החל מרגע חליבתו ועד להגעתו למפעל, החלב הטרי הגולמי אינו נחשף כלל לאוויר.

זהו גורם חשוב בשליטה על איכות החלב, הבדל גדול בין חקלאות תעשייתית לגידול חלב ביתי.

הודות ליישום טכנולוגיה מתקדמת ואוטומציה, המוצר יכול לשמור על חומרים מזינים וטעמים טבעיים לאורך חיי המדף שלו ללא שימוש בחומרים משמרים, דבר שטוב יותר לבריאות הצרכן.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 8.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 9.

חוות החלב המרוכזת של TH ממוקמת בחלקו התחתון של נהר סאו ברמת פו קוי. הנהר העדין הופך למקור טבעי של לידה, הזנה וחיוניות חדשה עבור אזור נגה אן המערבי.

בשנת 2011 הושלם והופעל מתקן טיהור המים הביתי הראשון של הקבוצה, מה שסייע ל-TH להפוך לעצמאית במשאבי מים לייצור.

נכון לעכשיו, הקבוצה מחזיקה ב-3 מפעלי מים ביתיים בעלי קיבולת כוללת של ^{14,500 מ"ק} ליום וללילה. המפעלים משתמשים בטכנולוגיית עמיעד - ישראל - טכנולוגיית טיהור המים הביתיים המודרנית המובילה בעולם כיום, אוטומטית לחלוטין.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 10.

מר פאם וין סון - מנכ"ל חברת Green Fertilizer Technology Joint Stock Company, חוליה חשובה בשרשרת הייצור הירוקה, המעגלית והסביבתית של קבוצת TH - אמר: "במימוש הכלכלה המעגלית, בחוות TH, כל תוצרי הפסולת משלב אחד הם קלט לשלב אחר."

תוצרי לוואי של בעלי חיים ותהליך הייצור נחשבים למשאבים מתחדשים ולא לפסולת, ובכך מפחיתים את ניצול המשאבים, פליטות, זיהום סביבתי ומגנים על הטבע.

פסולת מתהליך גידול בעלי החיים, לאחר טיפול בהתאם לתקנים, הופכת לחומר חיץ ביולוגי לחווה ודשן אורגני טבעי איכותי המוחזר לשדות חומרי הגלם וכן לאספקה לשוק.

הודות לתהליך זה, הקבוצה הפחיתה את פליטות המתאן ב-60-70% בהשוואה לאמצעים קונבנציונליים.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 11.

חוות החלב בנגה אן השקיעה במערכת פאנלים סולאריים וחוברה רשמית לרשת החשמל הארצית מאז סוף 2020. פרויקט זה הביא יתרונות רבים מבחינת ערך כלכלי, הגנת הסביבה ותרם להפחתה יעילה של העומס על הרשת הארצית.

מר קאו מין הואה – המנהל הטכני של מפעל החלב הטרי TH – אמר כי מערכת הפאנלים הסולאריים מייצרת 7 מיליון קוט"ש מדי שנה. על פי חישובים, האנרגיה המומרת מאנרגיית אור לחשמל על ידי מערכת הפאנלים הסולאריים בחווה מסייעת בהפחתת פליטות שוות ערך לכ-5,000 טון CO2 לשנה.

אם מחשבים את העלות לפי מחיר החשמל הנרכש, עם תפוקת החשמל הנוכחית מייצור עצמי, יחידה זו חוסכת יותר מ-10 מיליארד וונד מדי שנה.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 12.

בפרט, לדברי מר הואה, מערכת הפאנלים הסולאריים, הכוללת כ-1,500 פאנלים המותקנים על כל גג חווה, בנוסף לספיגת אנרגיה סולארית, משפיעה גם על הפחתת קרינת החום, מסייעת בוויסות האוויר בתוך האסם ותורמת לחיסכון בחשמל.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 13.

"הסקר מראה כי הטמפרטורה של רפתות עם פאנלים סולאריים המותקנים על הגג תמיד נמוכה ב-4-5 מעלות צלזיוס מאלה שאין בהן פאנלים סולאריים. זה עוזר להפחית את החום בחלל הרפת, מה שעוזר לפרות ליהנות מסביבת מגורים קרירה ונוחה יותר, מפחית לחץ ועייפות עקב מזג אוויר חם, ובכך מייצרות יותר חלב."

"זוהי גם אחת מהתחייבויות הקבוצה לרווחת בעלי חיים", שיתף מר הואה.

במטרה של פיתוח בר-קיימא, הקבוצה גם עשתה מאמצים להפחית את השימוש בפלסטיק בתהליך הייצור, כגון: החלפת שקיות פלסטיק וכפות יוגורט חד פעמיות מפלסטיק בשקיות וכפיות העשויות מחומרים ביולוגיים ידידותיים לסביבה; צמצום מספר כפיות היוגורט הניתנות עם קופסאות מוצרי TH true YOGURT; הסרה מוחלטת של ניילון הנצמד על פקקי בקבוקי מים מטוהרים; הפחתת משקל בקבוקי הפלסטיק; צמצום עובי תוויות הבקבוקים...

על ידי יישום סינכרוני של הפתרונות הנ"ל, TH מפחית יותר מ-600 טון פלסטיק בשנה, שווה ערך לחיסכון של כ-16 מיליארד דונג וייטנאמי.

בנוסף, TH מיישמת תוכניות איסוף קרטוני חלב מאז 2022. לאחר האיסוף, קרטוני החלב יועברו ליחידות מיחזור מקצועיות ו"ייוולדו מחדש" למוצרים ופריטים חדשים כגון לוחות קירוי, שולחנות וכיסאות לבית ספר וכו'.