כאשר התקשורת עוזרת לחקלאים

המנה הזו התחילה להפוך ל"קדחתנית" מרשתות חברתיות, ואז מהרשתות החברתיות התפשטה למסעדות, ממסעדות או עקרות בית שמכרו את המנה הזו באינטרנט, סלט עוף מנגוסטין הפך למגמה אטרקטיבית ומעניינת ביותר שמשכה את תשומת ליבם של אנשים בכל רחבי הארץ.

עצי מנגוסטין רבים נקצרים כשהם עדיין ירוקים, ולא רק שחקלאי המנגוסטין מקבלים הזדמנות להרוויח הכנסה טובה, אלא שעובדים עניים רבים נשכרים לקלף מנגוסטין (הקליפה הירוקה מכילה הרבה לטקס, מה שמקשה על הקילוף) עם שכר יומי של עד 600,000 דונג וייטנאמי ליום. חקלאים רבים, עובדי שירותים ועובדים בחברה נהנים מסלט עוף המנגוסטין הזה.

לדברי פרופסור טראן ואן האו, המחיר הגבוה של מנגוסטין ירוק טוב למגדלים.

מתוך סקרנות, ניסיתי גם את המנה הזו. זהו סלט עוף מבושל, די פשוט, אבל הופך למיוחד בגלל עיסת המנגוסטין הירוקה הפרוסה שמעורבבת בו. ככה זה הפך ל"תופעה קולינרית " שמושכת סועדים ברחבי הארץ, במיוחד סועדים מהדרום. הרשתות החברתיות עשו את הקידום הזה נהדר, וזו נקודה חיובית שניתן לתת לרשתות החברתיות.

לנוכח שיגעון סלט עוף המנגוסטין, אמר פרופסור טראן ואן האו, ראש המחלקה למדעי הצמח באוניברסיטת קאן טו, שזהו סימן חיובי לחקלאים, שכן ישנה מגמה לסייע בצריכת תוצרת חקלאית. "המחיר הגבוה של מנגוסטין ירוק טוב למגדלים. גיזום פירות ירוקים ברמה סבירה יעזור לעץ להיות בריא יותר, כי הוא צריך לגדל פחות פירות, ולא ישפיע על היבול של השנה הבאה", אמר פרופסור האו.

אני מאוד מרוצה מהיעילות של התקשורת הזו, כאשר המרוויחים הראשונים הם מגדלי מנגוסטין, המרוויחים השניים הם אלה שמכינים את המנה הזו, והמרוויחים השלישיים הם אלה שעובדים לקילוף המנגוסטין הירוק. אלו המרוויחים שמשמחים מאוד מומחים חקלאיים ועיתונאים שמודאגים מהכנסת החקלאים.

סלט עוף מנגוסטין מאוד "חריף"

כמובן, כולם יודעים שמנגוסטין הוא פרי יקר ולא פרי שצריך "להציל". אבל למכור ביותר מ-100,000 דונג וייט לקילו של פרי ירוק עם הקליפה ויותר מ-500,000 דונג וייט לקילו של פרי ירוק קלוף זה משהו שמגדלי מנגוסטין "לעולם לא יכלו לחלום" עליו למכור במחיר כה גבוה.

כמובן, אם מדובר בתופעה ש"התפרסמה" בזכות התקשורת, אז התקופה ה"חמה" כנראה לא תימשך זמן רב. אבל זה טוב לזמן מה.

כל דבר שמועיל לחקלאים ולעובדים, אנחנו צריכים להיות מאוד שמחים!

אגב, בעבר, היה זה הגנרל השמאלי לה ואן דוייט - מושל סייגון - ג'יה דין (במקור מקוואנג נגאי) שהציע עץ מנגוסטין מג'יה דין להואה עבור המלך מין מאנג. והמלך מין מאנג, מכיוון שאהב כל כך את עץ הפרי היקר הזה של הדרום כשהוא גודל בבירה הואה, נתן לעץ המנגוסטין את השם הסיני ג'יאנג צ'או. שם יפה ומשמעותי, נכון?

אז כמובן, אם סלט עוף המנגוסטין כבר לא "חם", אז המנגוסטין יזכה לכבוד כפרי מתוק ויקר, שלא רק יימכר בארץ אלא גם ייצא בצורה טובה מאוד. שמעתי שעכשיו גם ארה"ב קונה מנגוסטין במיליוני דונג וייטנאמי לק"ג. כמה מעניין!

קישור למקור