בקרת בטיחות המזון של שירותי המזון ומזון הרחוב סביב שערי בית הספר

הנושאים המיישמים את המודל הנ"ל הם עסקי שירותי מזון ומקומות אוכל רחוב סביב שערי בית הספר, כולל: מסעדות, חנויות מזון, דוכני אוכל מבושל, רוכלי רחוב וכו'.

היקף יישום המודל ברובע האנג טרונג הוא האזור סביב בתי הספר: בית הספר היסודי טראן קווק טואן, בית הספר היסודי טראנג אן, גן הילדים אוגוסט, בית הספר התיכון הואן קיאם; כל רחוב נה צ'ונג, רחוב נה טו, רחוב לי קווק סו; הכיכר מול הקתדרלה; קטע רחוב קוואנג טרונג מול גן הפרחים טאי סון.

האנוי שולטת בבטיחות המזון בשירותי המזון ובאוכל הרחוב סביב שערי בתי הספר.

ברובע טראנג טיין נמצא האזור סביב בית הספר התיכון טראן פו; כל סמטת טראנג טיין; הקטע מרחוב נגוין קאק קאן עד רחוב פאן צ'ו טרין; הקטע מרחוב האי בה טרונג עד סמטת טראנג טיין.

מחלקת בטיחות והיגיינה של מזון בהאנוי, מחוז הואן קיאם, רובעי האנג טרונג וטראנג טיין פיתחו באופן יזום תוכנית ליישום המודל.

מחוז הואן קיאם ארגן כנס להטמעת התוכנית במחלקות וארגונים מקומיים ובמוסדות המספקים שירותי מזון רחוב המשתתפים במודל, עם סך של 150 משתתפים. במקביל, המחוז סקר, ספר וסיווג את כל מוסדות שירותי המזון ברחוב סביב שערי בתי הספר ברובעים טראנג טיין והאנג טרונג.

לאחר הסינון, היו 81 מסעדות, חנויות מזון ו-24 בתי אוכל רחוב, ו-25 בתי עסק הוקצו לניהול ברמת העיר; 46 בתי עסק הוקצו לרמת המחוז; ו-34 בתי עסק הוקצו לרמת הרובעים.

מחלקת בטיחות המזון של האנוי תיאמה עם מחוז הואן קיאם כדי לארגן הערכת ידע בנושא בטיחות מזון עבור 200 יצרני וסוחרי מזון.

כתוצאה מכך, 167 מתוך 200 איש (83.5%) נבדקו כבעלי ידע בנושא בטיחות מזון; אורגנו 2 קורסי הכשרה לבעלים ולעובדי עיבוד של 105 בתי עסק סביב שערי בתי ספר ברובעים טראנג טיין והאנג טרונג; אורגנו 4 מפגשי תעמולה ישירים עבור 240 סוחרי מזון וצרכנים.

בנוסף, התקיימו 5 הרצאות ופעילויות נושאיות בנושא בטיחות מזון, מידע על מודל בקרת בטיחות מזון סביב שערי בית הספר ב-5 בתי ספר שהטמיעו את המודל: בית הספר היסודי טראן קוק טואן, בית הספר היסודי טראנג אן, גן הילדים אוגוסט, בית הספר התיכון הואן קיאם ובית הספר התיכון טראן פו.

היחידות ארגנו את ההדפסה וההפצה של 1,000 עלונים המספקים הוראות בנוגע לתקנות בטיחות מזון עבור שירותי מזון ואוכל רחוב במוסדות סביב בתי ספר.

מחלקת בטיחות המזון של האנוי אספה 50 דגימות מזון (20 דגימות של מזון מוכן לאכילה, 20 דגימות של מזון ארוז מראש, אריזות וציוד אחסון מזון, ו-10 דגימות מידיהם של מוכרים) ממסעדות ומדוכני אוכל רחוב סביב שערי בתי הספר ברובעים טראנג טיין והאנג טרונג לצורך בדיקה.

מקור: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-attp-dich-vu-an-uong-thuc-an-duong-pho-quanh-cong-truong-hoc.html