מצפה לשדות האורז האיכותיים הראשונים במערב

"פעמיים בשבוע, קציני חקלאות מגיעים לשדות האורז כדי לבדוק ולתת המלצות מדוקדקות. חברי הקואופרטיב מנהלים יומן של כל עבודה הקשורה לתהליך ייצור האורז", אמר נגוין קאו קאי, מנהל קואופרטיב השירותים החקלאיים ת'ואן טיין (מחוז וין טאן, העיר קאן טו), כשהוא מספר על העבודה שהתרחשה בחודשיים האחרונים, כאשר מקום זה נבחר כפיילוט להשקת פרויקט של מיליון דונם של אורז איכותי ופליטות נמוכות הקשורים לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג (המכונה "הפרויקט").

גידול אורז ב"שדות ללא טביעות רגל"

קאן טו סיטי, טרה וין , סוק טראנג, קין גיאנג ודונג טאפ הן חמשת היישובים שנבחרו לפרויקט פיילוט. לדברי חברי קואופרטיב ת'ואן טיין, החקלאים כאן שמחים מאוד לקבל תמיכה בזרעים ו-50% מעלויות הדשנים ליישום הפרויקט. נכון לעכשיו, זן האורז OM 5451 של החברים יצר אשכולות. הם אף שמחים יותר כאשר עסק מתחייב לקנות אורז במחיר גבוה ב-300 דונג וייט לק"ג ממחיר השוק.

זהו אחד משדות הפיילוט המשתמשים בזנים מוסמכים, מיישמים ניהול רטוב ויבש חלופי (AWD), דישון מיוחד (SSNM), ושימוש במכונות לזריעת שורות בשילוב עם הטמנת דשן. כל השלבים נעשים על ידי מכונה - נחשב לגידול אורז "ללא טביעת רגל". חקלאים בקיאים גם בהדברת מזיקים באמצעות שיטות IPM. וכאשר האורז בשל, הם משתמשים בקומביין לקציר, אוספים קש מהשדה לייצור פטריות קש ודשנים מהקש.

כמו יישובים רבים בדלתא של המקונג, בתקופה 2016-2022, בעיר קאן טו היו 32,000 חקלאים שהשתתפו בפרויקט VnSAT, בשטח של 38,000 דונם. אלו הם בסיסים ונתונים חשובים ליישום הפרויקט הנוכחי. "בעבר, כמות זרעי האורז הממוצעת שזרעו חקלאים בדלתא של המקונג הייתה כ-100-150 ק"ג/דונם; בעת יישום הפרויקט, היא הייתה רק 60 ק"ג/דונם. כמות הדשנים וחומרי ההדברה גם ירדה, עם פחות לינה ואובדן לאחר הקטיף. החקלאים טובים גם בכתיבת יומני שדה", אמר מר נגוין קאו קאי.

לדברי סגן יו"ר הוועדה העממית של העיר קאן טו, נגוין נגוק הה: העיר מצפה ומתחייבת לעשות כל מאמץ ליישם בהצלחה את הפרויקט, תוך שאיפה לבנות אזור ייצור אורז איכותי ייעודי של 38,000 דונם עד 2025, ו-50,000 דונם בתקופה 2026-2030.

על פי הפרויקט, לאחר קציר האורז, החקלאים יקצרו קש (להפחתת פליטות) בשדות כדי לגדל פטריות.

התפקיד המרכזי הוא הקואופרטיב.

מר לה טאנה טונג, סגן מנהל מחלקת הייצור הצמחי (משרד החקלאות ופיתוח הכפר), ציין: "הפרויקט אינו טכני בלבד, אלא שיפור התשתית לייצור לקראת ארגון מחדש של כל תעשיית האורז בדלתא של המקונג במטרה להפחית את עלויות הייצור, להגדיל את ערך גרגירי האורז, להפחית פליטות ולפתח אזורים כפריים בני קיימא. ליבת הפרויקט היא הקמת קואופרטיבים וארגוני חקלאים, תוך קישור הדוק עם עסקים, על מנת לצרוך אורז ברמה גבוהה יותר מבחינת ערך, יציבות ארוכת טווח והגדלת הכנסות החקלאים."

נכון לעכשיו, קאן טו, סוק טראנג ודונג ת'אפ בחרו בקואופרטיבים כמקום להשקת הפרויקט. "הצלחת הפיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ובעל פליטות נמוכות הקשורים לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג תלויה בקואופרטיבים", אמר סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר טראן טאן נאם. לכן, משרד החקלאות ופיתוח הכפר יישם גם תוכנית לשיפור יכולתם של שותפים וקואופרטיבים חקלאיים לפתח קשרי שרשרת ערך ליישום הפרויקט. בהתאם לכך, בתקופה שבין 2024 ל-2025 יושלמו ההכשרה ובניית היכולות של 3,100 אנשי צוות ניהוליים וטכניים של 620 קואופרטיבים חקלאיים וקבוצות קואופרטיבים הרשומות להשתתף בפרויקט; 3,000 קציני הדרכה חקלאיים וקציני הדרכה קהילתיים... כמו כן, במהלך תקופה זו, 200,000 חקלאים נחשפו ולמדו על תהליכי גידול אורז בר-קיימא, הפחתת פליטות הקשורה לצמיחה ירוקה, מיומנויות רישום והערכת הפחתת פליטות ברמת משק הבית. זהו מאמץ לשפר את יכולתם של קואופרטיבים חקלאיים, משקי בית חקלאיים וגורמים קשורים המשתתפים בשרשרת תעשיית האורז האיכותי, תוך הפחתת פליטות; הבטחת תנאים ויכולת מספקים להשתתפות ביישום יעיל של הפרויקט.

"אני מקווה שהקשר בין חקלאים לעסקים יהיה שיטתי יותר. אם עסקים יעמדו בהתחייבותם לרכוש אורז, לחקלאים תהיה מוטיבציה רבה יותר להרחיב את השטח בפרויקט. בעוד חודש אחד בלבד, חברים כאן יקצרו את שטח האורז הראשון במסגרת הפרויקט. לחקלאים יש ציפיות גבוהות", אמר מר נגוין קאו קאי, מנהל קואופרטיב השירות החקלאי ת'ואן טיין.

עסקים רבים בעלי ניסיון בקישור ייצור אורז עם חקלאים נרגשים גם הם להשתתף בפרויקט. מאז סוף 2023, קבוצת לוק טרוי (מחוז אן ג'יאנג) חתמה עם מחוזות וערים בדלתא של המקונג על יישום קשרי ייצור על פני 300,000 דונם עד 2030. לאחר שהפרויקט אושר על ידי הממשלה, לוק טרוי תיאם באופן פעיל עם רשויות מקומיות כדי ליישם ולהגדיל את היצוא לעולם, ולתרום לצמיחה ירוקה. לוק טרוי מקווה שרשויות מקומיות בכל הרמות, בנקים ומוסדות פיננסיים... ילוו עסקים ביישום הפרויקט.

קאו פונג

מקור: https://www.sggp.org.vn/ky-vong-nhung-ruong-lua-chat-luong-cao-dau-tien-o-mien-tay-post742694.html