מאות שנות היסטוריה של מגשי ריבה מרובי תאים לטט

ראש השנה הסיני או פסטיבל האביב הוא האירוע החשוב ביותר בשנה במדינות אסיה רבות, כולל סין. אנשים במדינה זו מאמינים שאכילת מאכלים מסוימים במהלך השנה החדשה תביא מזל טוב וברכות. צ'ואן הופ נוצר כדי להכיל את כל המאכלים המסמלים את המשמעויות הטובות הללו. מסורת זו, על פי המספר, החלה בתקופת שושלת מינג (1368-1644).

איור תמונה: קתאי איירליינס

במרכז קופסאות הצ'ואן הופ המסורתיות נמצאים בדרך כלל זרעים קלויים כמו גרעיני דלעת, גרעיני מלון וכו'. הסינים מאמינים שאכילת זרעים אלה פירושה שהם "צוברים עושר".

"אנחנו מייצרים כ-70 עד 80 טון של אגוזים בשנה, ובדרך כלל 50 טון מהם נמכרים במהלך ראש השנה הירחי", מספר באו ייו-ואה, הבעלים של שנגחאי לוק קאם קי, חנות האגוזים המפורסמת ביותר בהונג קונג, ל- CNN Travel .

סביב מגש הזרעים המרכזי, לצ'ואן הופ יש בדרך כלל שמונה תאים (בסינית, המספר 8 מבוטא כ-'bat', שנשמע כמו 'phat', שמשמעותו שגשוג ועושר) מלאים בשורש לוטוס, זרעי לוטוס, דלעת, גזרים פרוסים, מנדרינות/קומקוואטים מיובשים, פיסטוקים, קוקוס מגורר וריבת קוקוס. כולם נחשבים ל"סמלים של מזל" על סמך ההגייה או האיות שלהם.

לדוגמה, המילה לקוקוס (yē zi) בסינית נשמעת דומה למילים ל"סבא" (yē) ו"ילד" (zi), כך שגם ריבת קוקוס וגם קוקוס מגורר המוצגים בצ'ואן הופ מסמלים את הקשר החזק של משפחה גדולה ורב-דורית.

כיום, המתנות המוצגות בשוק מגוונות יותר ויותר ואינן מוגבלות עוד. איור: לייפסטייל אסיה

בינתיים, פרוסות גזר בצבע כתום בוהק או מנדרינות/קומקוואטים מיובשים מייצגות עושר ושגשוג, שכן שמם וצבעיהם קשורים לזהב. זו גם הסיבה לכך שהם כלולים לעתים קרובות בקישוטי טט.

בחלקים רבים של סין, שורש לוטוס מיובש מסמל מזל, אהבה והרצון למצוא בן/בת זוג בשנה החדשה.

משמעות זרעי הלוטוס היא "ילדים ונכדים רבים". לדלעת גבעול רחב, המסמל התחלה וסוף טובים, ושנה חלקה.

פיסטוקים (הידועים גם בשם "אגוזים שמחים") פופולריים מאוד גם הם משום שהם נראים כאילו הם מחייכים, ומביאים אנרגיה חיובית.

צילום איור: SCMP

קופסאות המתנה של היום מגוונות יותר, אינן מוגבלות עוד למתנות מסורתיות. הן יכולות לכלול תאים רבים יותר או להכיל סוגים חדשים של ממתקים כמו מקרונים, עוגיות או שוקולדים... מה שמשקף את סימן האינטגרציה הבינלאומית.

עם זאת, השמחה של התכנסות יחד כדי ליהנות מאוכל טעים בצריף בימים הראשונים של השנה החדשה נותרה ללא שינוי לאורך השנים.

Vietnamnet.vn

מקור: https://vietnamnet.vn/lich-su-hang-tram-nam-cua-khay-mut-nhieu-ngan-ngay-tet-2365336.html