הסבר תופעת השקיעה בחלב עשיר בסידן: תכונות טבעיות, לא משפיעות על האיכות

במהלך השימוש במוצרי חלב עשירים בסידן, צרכנים מבחינים לעיתים בתופעות מוזרות בהשוואה לחלב טרי רגיל, גם כאשר המוצר עדיין פג תוקפו והאריזה שלמה.

מדובר בתופעות כמו משקעים בתחתית הקופסה, חלב שמצהיב בהדרגה או בעל טעם שונה מחלב טרי מסורתי.

עם חלב טרי מעוקר של TH true MILK HILO, תופעה זו היא הבדל טבעי, הנובע מהנוסחה העשירה בסידן, דלת שומן וללא לקטוז.

סדרת מוצרי TH true MILK HILO, שהושקה בשנת 2020, מציעה יתרונות רבים ובולטים המתאימים לצרכים התזונתיים המגוונים של הצרכנים: ללא לקטוז לעיכול קל יותר, מתאים לאנשים עם אי סבילות ללקטוז, ואנשים הזקוקים להגברת צריכת הסידן.

עם תכולת סידן גבוהה ב-70% בהשוואה למוצרי חלב טריים מעוקרים, TH true MILK HILO משתמש במקור סידן מחלב הנספג בקלות.

סידן מסייע בבנייה ופיתוח של עצמות חזקות. בנוסף, TH true MILK HILO הוא אופציה לתזונה דלת שומן, עם תכולת שומן נמוכה ב-60% ממוצרי חלב טריים מעוקרים.

למה חלב שוקע בתחתית הקופסה?

לדברי תזונאים, מוצרי חלב מעוקרים עשויים לשקוע באופן טבעי בתחתית הקופסה במהלך האחסון. רמת השקיעה תלויה בתנאי האחסון, במרכיבי המוצר, בטכנולוגיית הייצור וכו'.

מוצרי TH true MILK HILO משתמשים בטכנולוגיית אנזימים שעברו הידרוליזה, עם תכולת סידן גבוהה ב-70% בהשוואה לחלב טרי מעוקר. הסידן קיים בצורת מלחים מינרליים, וכאשר הוא מאוחסן למשך זמן מה, חלק מהמינרל הזה יחד עם מרכיבי החלב נוטה לשקוע בתחתית הקופסה.

זוהי תופעה נורמלית לחלוטין במוצרי חלב שעברו הידרוליזה של לקטוז, העשירים בסידן מינרלים מחלב. צרכנים צריכים רק לנער היטב לפני השתייה כדי להחזיר את החלב למצב הומוגני יותר ולסייע לחוות את הטעם והערך התזונתי המלאים של המוצר.

למה חלב הופך צהוב?

מוצרי חלב מפוסטרים עשויים לשנות צבע עם הזמן עקב שילוב של רכיבים תזונתיים בחלב (הפחתת סוכרים וחומצות אמינו - תגובת מייארד היא תגובת השחמה נפוצה בעיבוד מזון).

ב-TH true MILK HILO, שינוי הצבע הזה בולט יותר. צבע החלב הוא בתחילה לבן שנהב, ואז יכול להפוך לצהוב בהיר או צהוב חום עם הזמן. קצב השינוי תלוי במידה רבה בתנאי האחסון.

למוצר TH true MILK HILO מאפיין זה משום שהמוצר משתמש בטכנולוגיית אנזימים המסייעת בפירוק לקטוז לסוכרים שקל יותר לספיגה, ובכך מגדילה את כמות הסוכר המפחית במוצר, וכך נצפה שינוי צבע בולט יותר בהשוואה לחלב רגיל. לכן, היצרן ממליץ לאחסן את המוצר במקום קריר ויבש.

זוהי תופעה רגילה של שינוי צבע ביוכימי ואינה משפיעה על איכות המוצר או על בטיחותו.

למה חלב טעים יותר מחלב טרי מסורתי?

ל-TH true MILK HILO נוסחה דלת שומן ב-60% בהשוואה לחלב טרי טהור מעוקר, היא נטולת לקטוז ועשירה בסידן, כך שהטעם לא יהיה זהה לחלב טרי טהור רגיל.

התכונות הנ"ל הופכות את HILO למתאימה למגוון רחב של צרכנים:

- אנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז אך עדיין רוצים לשתות חלב.

- אנשים הנמצאים בדיאטה דלת שומן.

- אנשים הזקוקים לתוסף סידן לגוף.

ניתן לראות כי תופעות של שקיעה, שינוי צבע או הבדל בטעם של TH true MILK HILO אינן תופעות חריגות של המוצר אלא מאפיינים טבעיים, המוכיחים את הנוסחה העשירה בסידן, דלת שומן וללא לקטוז.

כאשר מבינים את ההיבטים הטכניים, צרכנים יכולים להיות סמוכים ובטוחים לחלוטין שישתמשו בו כתוספת לתזונה שטובה באמת לבריאותם.

TH - הונג הא

מקור: https://tuoitre.vn/ly-giai-hien-tuong-lang-dong-o-sua-giau-canxi-dac-tinh-tu-nhien-khong-anh-huong-chat-luong-20250911124949899.htm