לאם דונג שואפת לחקלאות חלב יעילה ובת קיימא

לאם דונג מאשררת בהדרגה את מעמדה, במטרה לפתח חקלאות חלב יציבה ובת קיימא ולשפר את היכולת לחבר שרשראות ערך.

שמיכה גידול חלב לשמירה על יציבות מיקום

בשנים האחרונות, חקלאות חלב בלאם דונג הפכה לאחד מענפי החקלאות הספציפיים, התורמת משמעותית לפיתוח החברתי -כלכלי המקומי.

חקלאות חלב במחוז לאם דונג הביאה יעילות כלכלית גבוהה לאנשים.

כאחד מארבעת משקי הבית הראשונים באזור שייבאו פרות חלב לגידול מאז סוף 2022, עד כה, חוות החלב של משק הבית של מר טראן הוי רין, בכפר קאט אן, בקומונה קאט טיין 2, הייתה יציבה. מר רין אמר שכדי לשרת את חוות החלב, הוא השקיע באומץ בבניית רפתות סטנדרטיות וברכישת בעלי חיים רבייה איכותיים מחברת החלב דה לאט, בעלות כוללת של יותר מ-3 מיליארד וונד.

מר טראן הוי רין (מימין) דן עם מומחים מחברת החלב דאלאט על תהליך גידול פרות חלב.

נכון לעכשיו, מר רין מגדל סך של 47 פרות חלב; מתוכן 35 נמצאות בשלב החליבה, עם תפוקה יציבה של 700 ק"ג ליום. במקביל, החברה חתמה על חוזה קבוע לרכישת חלב בסך 15,000 דונג וייט לק"ג (מחושב באופן מיידי), עם בונוס נוסף של 1,000 דונג וייט לק"ג (מחושב בסוף השנה) בהתאם לאיכות.

הודות לכך, לאחר שנתיים של גידול בקר, מר רין שילם את כל החוב עבור רכישת פרות רבייה מחברת החלב דה לאט, והחזיר בהדרגה את ההון שהושקע.

לאחר שנתיים של גידול בקר, מר טראן הוי רין שילם את כל החוב עבור רכישת פרות רבייה מחברת החלב דה לאט, והחזיר בהדרגה את ההון שהושקע.

מר טראן הוי רין שיתף שכדי לקבל את חלב הפרה האיכותי ביותר, הוא תמיד מוודא שמשטר הטיפול יהיה בהתאם להוראות הטכניות לעדר פרות החלב. האסם חייב להיות תמיד קריר ונקי. עבור פרות ועגלים חדשים, הרצפה מרופדת בקש או מחצלות כדי להבטיח חום מספיק.

בנוגע למנת המזון, הוא תמיד מבטיח את הרכיבים התזונתיים לפרות הרות ולפרות שכבר המליטות כדי לייצר חלב פרה טרי באיכות גבוהה. בנוסף, הוא לומד באופן פעיל על טכניקות חליבה כדי לנצל ביעילות את מקור החלב הטרי מהעדר ולהבטיח את היגיינת החלב הטרי בעת הקציר.

מצד שני, מר רין גם משתף באופן פעיל את ניסיונו בבניית רפתות ובטכניקות גידול בעלי חיים עם חקלאים בתוך ומחוץ לקומונה המעוניינים להשקיע בפיתוח מודל של חקלאות חלב כמו משפחתו. מביקורו בחווה של משפחתו, מר רין עודד והניע חקלאים נוספים בתוך ומחוץ לקומונה לעבור באומץ מגידול בקר לבקר לחלב.

סך עדר פרות החלב במחוז לאם דונג התאושש ליותר מ-26,000.

בפרט, תנובת החלב הממוצעת במחוז לאם דונג מגיעה ל-22 ליטר לפרה ליום, גבוה מהממוצע הארצי.

על פי מחלקת גידול בעלי החיים והרפואה הווטרינרית של מחוז לאם דונג, נכון ליולי 2025, סך עדר פרות החלב במחוז התאושש ל-26,220. העדר מרוכז בעיקר בקומונות של מחוז דון דונג (ישן) עם 17,159 פרות, מחוז דוק טרונג (ישן) עם 5,427 פרות. בנוסף, ישנן פרות מפוזרות בעיר באו לוק (ישן) עם 734 פרות; מחוז די לין (ישן) עם 557 פרות; מחוז לאם הא (ישן) עם 276 פרות; מחוז דה הואואי (ישן) עם 550 פרות וכמה פרות ביישובים אחרים.

יציבות עדר הפרות היא בסיס חשוב לפיתוח ייצור החלב. בשנת 2024, ייצור החלב במחוז לאם דונג יגיע ליותר מ-106,800 טון, עלייה של יותר מ-10% בהשוואה לשנת 2020. בפרט, תנובת החלב הממוצעת תגיע ל-22 ליטר/פרה/יום, גבוה מהממוצע הארצי (18.9 ליטר). זה מוכיח ששיפור גזעים ויישום טכניקות חקלאות אינטנסיבית היו יעילים.

קשורים קשר הדוק , מקדמים לקדם עיבוד וצריכה​

למעשה, חקלאות החלב בלאם דונג מאשררת את תפקידה החשוב בשיקום מחדש של החקלאות , תורמת להגדלת הכנסות החקלאים, יצירת מקומות עבודה וקידום קשרים בשרשרת הערך החקלאית.

למרות קשיים רבים, תעשיית החלב של מחוז לאם דונג עדיין שומרת על יציבות, ומתקדמת לעבר פיתוח בר-קיימא.

חוות החלב של Vinamilk במחוז לאם דונג עומדת בתקנים האורגניים

מר פאם פי לונג, ראש המחלקה לגידול בעלי חיים ורפואה וטרינרית בלאם דונג, אמר כי בלאם דונג יש כיום 5 מפעלים הרוכשים חלב טרי גולמי עם 18 תחנות רכישה. בנוסף, 3 קואופרטיבים ו-2 קבוצות קואופרטיבים לרכישת בעלי חיים וחלב פועלים ביעילות.

כ-95% מתפוקת החלב נצרכת באופן יציב באמצעות חוזים עם חברות גדולות כגון: Vinamilk, Dalatmilk, Friesland Campina.

בנוסף לכך, במחוז ישנם 3 מפעלים לעיבוד חלב טרי ומתקן לייצור גבינות, עם קיבולת של מאות טונות ליום. הודות לכך, תפוקת המוצרים של משקי בית וחוות מובטחת למעשה, מה שמגביל את הסיכון ל"יבול טוב, מחיר נמוך".

בעלי חוות וחוות מציידים יותר ויותר מכונות מודרניות לגידול בעלי חיים.

מצד שני, חוות חלב בקנה מידה גדול יישמו התקדמויות רבות כגון: חליבה סיבובית אוטומטית, שבבים אלקטרוניים לניהול בריאות הפרות, רובוטים לדחיפת מזון וערבוב TMR (מנה מעורבת מלאה). טכנולוגיות לטיפול בפסולת באמצעות ביוגז, מוצרים ביולוגיים ומערכות הפרדת וסחיטת זבל גם הן נפרסו כדי למזער את זיהום הסביבה.

בעלי חוות וחוות מציידים יותר ויותר מכונות מודרניות לגידול בעלי חיים.

יחד עם זאת, מתמקדים גם בניהול מחלות וסביבה בחקלאות חלב. עבודה וטרינרית ומניעת מחלות בלאם דונג מיושמות באופן די סינכרוני. מדי שנה, שיעור החיסונים מגיע ליותר מ-80% מכלל העדר, וחוות רבות מאושרות כנקיות ממחלות.

עם זאת, התפרצות השלשולים בשנת 2024 מראה כי הסיכונים עדיין אורבים, מה שמחייב את המגזר החקלאי לחזק עוד יותר את עבודת הניטור והתגובה.

חקלאים מגדלים באופן יזום עשב לגידול חלב

בפרט, בתקופה 2016 - 2020, מחוז לאם דונג יישמה את הפרויקט לפיתוח חוות חלב, תמיכה בגזעים, מתקנים וטכניקות לבני אדם. בתקופה 2021 - 2025, התוכנית למניעה ובקרה של מחלות בעלי חיים ממשיכה להיות מיושמת ביעילות, ותורמת לשמירה על יציבות התעשייה.

מזון מותסס מראש נבחר על ידי חוות ורפתות רבות לשרת את חוות החלב.

ראוי לציין כי פרויקטים רבים של חקלאות חלב בקנה מידה גדול נמצאים וימשיכו להיות מיושמים במחוז. דוגמה אופיינית לכך היא הפרויקט של חברת חוות החלב ועיבוד החלב היי-טק בע"מ בקואנג סון, עם קיבולת מתוכננת של 50,000 פרות; מתוכן 25,000 פרות לחלבת. הצפי הוא שעד שנת 2031, כאשר הפרויקט ייכנס לפעילות, הוא ייצור דחיפה חזקה, ויהפוך את לאם דונג למרכז חלב מרכזי במדינה.

כ-95% מתפוקת החלב במחוז לאם דונג נרכשת ונצרכת באופן יציב על ידי עסקים באמצעות חוזים.

בתקופה הקרובה, משרד החקלאות של מחוז לאם דונג ימשיך לשאוף לצמצום גידול חלב בקנה מידה קטן, לפתח חקלאות מרוכזת תוך שימוש בטכנולוגיה מתקדמת, לשפר את איכות עדרי הרבייה ולהגן על הסביבה. זהו הבסיס לכך שתעשיית החלב תהפוך לאחת מחודי החנית בפיתוח הכלכלי החקלאי של המחוז.

במקביל, לקדם קשרי שרשרת ערך בין חקלאים, קואופרטיבים ומפעלים, להבטיח תפוקה יציבה; להשקיע בתשתיות עיבוד מזון ולעודד את השימוש בתוצרי לוואי חקלאיים.

יחד עם זאת, לחזק את מניעת המחלות, לבנות יותר אזורים נקיים ממחלות לבעלי חיים; ליישם טכנולוגיה מתקדמת, במיוחד בטיפול בפסולת ובניהול עדרי חלב. במקביל, לתמוך במשקי בית קטנים לשנות את קנה המידה או להצטרף לקואופרטיבים, למנוע פיצול...

מקור: https://baolamdong.vn/lam-dong-huong-toi-chan-nuoi-bo-sua-hieu-qua-va-ben-vung-391132.html