שזיפים מוקדמים בהבשלה מתוקים ו"רכים על השפתיים" ברמת בק הא
Việt Nam•15/05/2024
במאי, בעוד שגני השזיפים של טאם הואה עדיין לא "חומים", שזיבי טא ואן כבר סגולים. זהו זן שזיף שמבשיל מוקדם ובעל טעם מתוק, הגדל בכמה גנים בקומונה של נא הוי (מחוז בק הא).
לדברי תושבים מקומיים, הודות ליישום שיטת החקלאות הפרוסה, לפני כמעט עשר שנים, כמה בעלי גנים שתלו זן חדש של שזיף טא ואן, אשר עונת הפריחה וההבשלה שלו כמעט חודש מוקדם יותר מזן השזיפים הנפוץ הגדל במקום, שזיף טאם הואה. שיטה זו תיצור עונות פריחה והבשלה ארוכות, תסייע לצריכת מוצרי השזיפים על ידי גננים, תספק שירותי חוויית עונת הפריחה נוחים יותר, ותגרום למחירם של שזיפים מבשילים מוקדמים להיות גבוה יותר, ותביא מקור הכנסה משמעותי לאנשים.
שזיפים טא ואן בק הא מבשילים אדומים בגנים. שזיפים טא ואן המבשילים מוקדם גדלים בעיקר בגנים בקהילת נא הוי. כיום ישנם כ-1,000 עצים הנושאים פרי במשך מספר שנים וקוצרים בשנה הראשונה. משני השתילים הראשונים, במשך כמעט עשר שנים, משפחתה של גב' הואנג טי סאן בכפר נא הוי טאי גידלה יותר מ-100 עצי שזיף טא ואן המבשילים מוקדם, המניבים עשרות מיליוני דונג מדי שנה. שזיף טא ואן קטן בגודלו, אך עשיר בטעם, ובעל צבע סגול-אדום כשהוא בשל. מזג האוויר שטוף שמש, שזיפים מבשילים במהירות, גננים צריכים למהר לקצור בזמן לעונה. שזיפים טא ואן מבשילים מוקדם הנמכרים בגינה נעים בין 70,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג ל-100,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג. עצי השזיף העתיקים גבוהים למדי, כך שכדי לקצור אותם אנשים צריכים להשתמש בכיסאות או בסולמות. ניסיון בקטיף שזיפים בשלים. ענפי שזיף מלאי פירות, "שפתיים רכות" מתוקות.
תגובה (0)