סון לה שזיף כובש שוק גדול

סון לה היא "בירת השזיפים" של וייטנאם עם יותר מ-14,550 דונם של שזיפים, עם תפוקה מוערכת של 100,000 טון בשנת 2025. שזיף סון לה בולטים בקליפתם הדקה והפריכה, טעמם המתוק מעורבב עם מעט חמיצות, המתאים לטעמם של אנשים רבים. השנה, שזיפים זמינים בסופרמרקטים גדולים ובחנויות נוחות רבים ומוגשים בטיסות של וייטנאם איירליינס.

סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז סון לה גזר את הסרט בטקס השקת קמפיין הצריכה הירוקה 2025 ופסטיבל השזיף סון לה.

מגינת שזיפים לסופרמרקט

ב-19 במאי 2024, בעיר מוק צ'או, קיימו הוועדה העממית של מחוז סון לה וחברת סייגון קואופ טקס השקה להכנסת השזיפים למערכת ההפצה הארצית, בהבאת המוצר המיוחד הזה לצרכנים ברחבי הארץ. מאז, שזיפים של סון לה זמינים ביותר מ-800 נקודות מכירה של סייגון קואופ, כגון Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food ו-Finelife.

מר וו טראן נגוק, מנהל המכירות של סייגון קואופ, אמר: "בשנת 2025, סייגון קואופ מתכננת לצרוך כ-300 טון של שזיפים של סון לה במהלך שבועות קידום מכירות, עלייה של 30% בהשוואה לשנת 2024. אנו מציעים תוכניות קידום מכירות רבות וניסויי מוצרים, המסייעים לצרכנים ברחבי הארץ גישה נוחה לשזיפים של סון לה במחירים מועדפים."

החבר נגוין טאן קונג, סגן יו"ר ועדת העם המחוזית, הציג את שזיף סון לה בפני הנציגים.

שזיפים של סון לה ימשיכו להיות מופצים במערכת WinMart/WinMart+/WiN המנוהלת על ידי WinCommerce (תחת קבוצת מסאן ), באמצעות פעילויות קידום השקעות. נכון לעכשיו, תהליך ייצור השזיפים בסון לה נשלט בקפדנות על פי תקני VietGAP. קואופרטיבים ומפעלים מקומיים יישמו טכנולוגיית השקיה מודרנית, גיזמו ענפים כדי ליצור חופה סבירה, ובמקביל הפחיתו את התפוקה ב-30% כדי לשפר את האיכות, תוך הבטחת פירות גדולים ואחידים (14-18 פירות/ק"ג).

גב' נגוין מאי טוי לין, האנוי, שיתפה: שזיפים טריים וטעימים, מבטיחים בטיחות מזון, ויש להם קוד QR למעקב ברור אחר מקורם, מה שעוזר לצרכנים להרגיש בטוחים בבחירתם.

לקוחות קונים שזיפים של סון לה במערכת סייגון קואופ.

בנוסף למערכת Saigon Co.op, השנה נמכרים גם שזיפים של Son La ב-WinCommerce. גב' פאם הוין טראנג, מנהלת מוצר של WinCommerce, אמרה: החברה מחויבת להמשיך וללוות את Son La כדי להביא לצרכנים מוצרים חקלאיים נקיים ואיכותיים, תוך הרחבת שיתוף הפעולה ושיפור יעילות שרשרת האספקה.

נוכחותם של שזיפים של סון לה במערכות Saigon Co.op, Go! ו-WinCommerce מראה על התיאום ההדוק בין הממשלה לעסקים, ותורם לקירוב המאכלים המקומיים לצרכנים ברחבי הארץ.

המראה עם וייטנאם איירליינס

שזיפים מסוג סון לה זמינים לא רק בסופרמרקטים אלא גם בטיסות של וייטנאם איירליינס. ב-10 ביוני 2025, בעיירה מוק צ'או, הועמסו 2 טונות של שזיפים על טיסות פנים ובינלאומיות של וייטנאם איירליינס. זוהי השנה השלישית בה פרי זה נמצא בטיסות, לאחר הצלחתם של שזיפים מסוג רובי בשנת 2023.

שזיפים של סון לה נבדקים לפני שהם מועלים לטיסות של חברת התעופה וייטנאם איירליינס.

שזיפים נבחרים להיות מוגשים בארוחות של חברת התעופה וייטנאם איירליינס.

החל מ-16 ביוני 2025, נוסעי מחלקת עסקים בטיסות מהאנוי להו צ'י מין סיטי, קאן טו, פו קוק ובטיסות בינלאומיות לאירופה, אוסטרליה, יפן וקוריאה של חברת התעופה וייטנאם איירליינס יוכלו ליהנות משזיפים של סון לה עם מלח משמש. נוסעי מחלקת תיירים בקווים בינלאומיים יוגשו גם הם תוספת מיוחדת זו. בפרט, תה שזיפים קר יהיה משקה קבלת פנים בטיסות רבות במחלקת עסקים, ויספק חוויה קולינרית ייחודית בגובה של 10,000 מטר.

שזיפים של סון לה בארוחות של חברת התעופה וייטנאם.

מר פאן נגוין הונג, סגן ראש מחלקת סחר נוסעים בסניף וייטנאם איירליינס, אמר: "במשך שנים רבות, וייטנאם איירליינס תיאמה את הכנסת הפירות המיוחדים של סון לה, כגון תותים ושזיפים, לארוחות בטיסות וזכתה להערכה רבה מצד הנוסעים. הכנסת השזיפים ל"תפריט הטיסה" לא רק תורמת לקידום התרבות הקולינרית האזורית, אלא גם מדגימה את חברותה של חברת התעופה עם החקלאים, ותורמת להעלאת רמת התוצרת החקלאית של סון לה בשווקים המקומיים והבינלאומיים. זוהי פעילות ספציפית בהסכם שיתוף הפעולה המקיף בין וייטנאם איירליינס לוועד העם של מחוז סון לה."

השזיפים המוגשים בטיסות נבחרים בקפידה על פי תקני VietGAP, תוך הבטחת משקל, עסיסיות וטעם חמוץ-מתוק הרמוני. השזיפים מעובדים, מעוקרים וארוזים בקפידה כדי לשמור על טעמם הטרי ובטיחות המזון שלהם.

שיפור האיכות והערך

הופעתה של חברת התעופה סון לה בסופרמרקטים ובטיסות היא לא רק הצלחה מסחרית, אלא גם בעלת משמעות תרבותית וכלכלית. החבר נגוין טאן קונג, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז סון לה, אמר: "שיתוף הפעולה עם חברת התעופה וייטנאם ומערכות הקמעונאות סייע להפיץ את המותג של מוצרי סון לה באופן כללי, כולל מוצרי שזיפים בפרט, ותרם להגדלת הכנסות החקלאים ולקידום הכלכלה המקומית. המחוז מחויב ליצירת סביבה חיובית, תמיכה במפעלים בייצור, עיבוד וייצוא של מוצרים חקלאיים."

שזיפים של סון לה בשבוע השזיפים, המוצרים החקלאיים והמזון הבטוחים של מחוז סון לה 2025 בהאנוי.

בנוסף לצריכת פירות טריים, שזיפים מעובדים גם לריבה, שזיפים מיובשים, סירופ, יין וכו', מה שתורם להארכת שרשרת הערך ולייצוב התפוקה לאחר עונת הקציר. מאז שהמותג "סון לה פלאם" קיבל את הסמכתו בשנת 2021, מוצרים איכותיים כמו שזיף פו ניהי ממחוז סונג מא; שזיף רובי ממחוז מוק צ'או ושזיף פיאנג קואי ממחוז ין צ'או אישררו יותר ויותר את מעמדם בשוק.

חברת Hai Dang Food Technology Company Limited, בעיר סון לה, מעבדת שזיפים מיובשים.

קואופרטיב קין קואנג, בקהילת פיאנג קואי, במחוז ין צ'או, הוא אחד משלושה קואופרטיבים במחוז שקיבלו את הזכות להשתמש בסימן המסחרי "סון לה פלאם" על ידי משרד המדע והטכנולוגיה. נכון לעכשיו, לקואופרטיב יש כמעט 90 דונם של שזיפים המיוצרים באופן אורגני, במסגרת תוכנית VietGAP, והוא משתף פעולה גם עם משקי בית וקואופרטיבים אחרים לרכישה וצריכה של מוצרים מתאימים, ומספק אותם לסופרמרקטים, שווקים סיטונאיים וטיסות של וייטנאם איירליינס.

מר נגוין קווק קואנג, סגן מנהל הקואופרטיב, אמר: "תפוקת השזיפים של הקואופרטיב מוערכת השנה ב-1,800 טון, עלייה של 800 טון בהשוואה לשנה שעברה. למרות שמחיר היבול העיקרי ירד בהשוואה לתחילת העונה, שזיפים יפים (15-18 פירות/ק"ג) עדיין נמכרים תמורת 50,000 דונג וייט לק"ג, שזיפים בינוניים תמורת 20,000-30,000 דונג וייט לק"ג, ושזיפים מתוקים תמורת 4,000-5,000 דונג וייט לק"ג. הקואופרטיב התקין מצלמות מעקב בגינה ורשם חותמות מעקב למוצרים. הודות לכך, לשזיפים יש מותג, מקור ברור וקלים יותר לצריכה.

לקוחות קונים שזיפים של סון לה.

בקואופרטיב המוצרים החקלאיים המקומיים נונג פיאו, בקהילת פיאנג קואי, במחוז ין צ'או, הם השקיעו באופן שיטתי, ייצרו בכיוון אורגני, ובנו בהצלחה את המותג "RUBY plum" הפופולרי בקרב הצרכנים. מאז 2021, הקואופרטיב שיתף פעולה עם חברת BIO FARM Vietnam Joint Stock Company כדי לבחון גידול שזיפים אורגניים. לאחר יותר משנה, העצים גדלו היטב. נכון לעכשיו, לקואופרטיב יש 50.5 דונם של שזיפים, מתוכם מעל 36 דונם עומדים בתקני VietGAP, ו-30.5 דונם בעלי קידומת גידול לייצוא לאיחוד האירופי.

גב' בוי פואנג טאנה, סגנית מנהלת הקואופרטיב החקלאי הילידי נונג פיאו, שיתפה: הקואופרטיב מיישם טכניקות גיזום, מפחית את מספר הפירות כדי להתמקד בטיפול תזונתי; משתמש בדשנים אורגניים קומפוסט, מונע מזיקים ומחלות בשיטות ביולוגיות ומתקין מערכת השקיה חוסכת אנרגיה. נכון לעכשיו, בעונה העיקרית, הקואופרטיב קוצר וצורך 5-7 טונות של שזיפים מדי יום באמצעות רשתות סופרמרקטים, חנויות מזון נקי, כגון: AEON MALL, Homefood, פלטפורמות מסחר אלקטרוני ויצוא לאיחוד האירופי מדי שבוע.

המסע של הבאת שזיפים של סון לה לסופרמרקטים ולטיסות של וייטנאם איירליינס הוא עדות לשילוב של איכות, קידום יעיל ותמיכה מצד הממשלה והעסקים. מגן השזיפים הצפון-מערבי ועד לגובה של 10,000 מטר, השזיפים תמיד שומרים על טעמם הייחודי ותורמים לאישור מותג התוצרת החקלאית הווייטנאמית בשווקים המקומיים והבינלאומיים.

מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/man-hau-son-la-chinh-phuc-thi-truong-lon-Qiwl0GPNg.html