הרחבת מודל גידול חלזונות שחורים בבריכות עפר.

במאמץ לגוון את הגידולים והמשק החי, חקלאים בשני המחוזות קאט טיין ודה טה הוסיפו חלזונות שחורים לרשימת בעלי החיים הבריאים מבחינה כלכלית . עם טמפרטורות ותנאי קרקע מתאימים, חלזונות שחורים מפגינים פוטנציאל וערך כלכלי משמעותיים.

גידול חלזונות שחורים בביתו של מר דין ואן קואנג, קומונת ג'יה ויין, מחוז קאט טיין.

מר דין ואן קואנג, חקלאי מכפר ואן מין, במחוז ג'יה ויין, במחוז קאט טיין, מתחיל את עונת מכירת ביצי חלזונות שחורים. זהו משק חי חדש יחסית עבור מר קואנג, כמו גם עבור חקלאים בכפר ואן מין, במחוז ג'יה ויין. הוא אמר שבשנת 2023, התאחדות החקלאים עודדה את משפחתו להתנסות בגידול חלזונות שחורים. בתחילה, הוא שחרר 13,000 גוזלים קטנים של חלזונות. לאחר 6 חודשי גידול, החלזונות התבגרו, והיו לו חלזונות לשיווק וגם חלזונות לרבייה. מר קואנג העיר: "בעבר, הבריכה של משפחתי שימשה לגידול טלפיה. עם זאת, עלות המזון הייתה גבוהה וההכנסה הייתה נמוכה, כך שכאשר התאחדות החקלאים עודדה אותנו לעבור לגידול חלזונות, משפחתי החליטה לנסות זאת. באופן אישי, אני חושב שגידול חלזונות יעיל יותר, דורש פחות עבודה, מנצל מזון שנמצא סביב הגינה, ואינו עולה הרבה מבחינת מזון."

לדברי מר דין ואן קואנג, קל מאוד להאכיל חלזונות שחורים. הם אוכלים כל מיני דברים כמו עלי קסאווה, פירות רקובים, עלי שושנת מים וכו', שגדלים בבריכה. חקלאים לא צריכים לעשות הרבה טיפול; הדבר החשוב הוא לשמור על המים נקיים כדי שהחלזונות ישגשגו. בבריכת המשפחה של מר קואנג יש מים טבעיים הזורמים ממקורות הפארק הלאומי קאט טיין. לכן, המים הנקיים עוזרים לחלזונות השחורים להישאר בריאים ולגדול במהירות. מר דין ואן קואנג גם שותל יקינתון מים בבריכה כדי לסנן את המים וליצור סביבה קרירה ולחה להתפתחות החלזונות. הוא אמר שמלבד איסוף חלזונות למטרות מסחריות, חלזונות שחורים יכולים גם להתרבות כדי למכור את ביציהם. במילים פשוטות, חקלאים צריכים רק לשתול יתד עץ על פני הבריכה כדי שהחלזונות יזחלו ויטילו את ביציהם. לאחר מכן, הם אוספים את הביצים ומכניסים אותן למיכל קלקר כדי לבקוע את החלזונות הצעירים.

נכון לעכשיו, יש ביקוש גבוה לחלזונות שחורים. מר דין ואן קואנג מוכר חלזונות שחורים במחיר של 60,000 דונג וייט לק"ג לאנשים באזור שמסביב. החלזונות נקצרים במחיר של כ-20 חלזונות לק"ג. באשר לביצי החלזונות, ק"ג אחד מכיל כ-8,000 חלזונות ועולה 70,000 דונג וייט. הוא אמר שמשפחות רבות עם בריכות קונות ציוד רבייה לחלזונות שחורים כדי לשפר את ארוחות המשפחה שלהן.

בדומה למר דין ואן קואנג, מר נגוין ואן ת'ונג, מהאמלט 4, קומונה קוואנג טרי , מחוז דה טה, שיתף כי בריכת החלזונות של משפחתו מספקת גם היא הכנסה יציבה. בעבר, משפחתו גידלה בעיקר קרפיונים ואמנונים בבריכות עפר, אך היעילות הכלכלית לא הייתה משביעת רצון עקב עליית מחירי המספוא. מאוחר יותר, בתמיכת התאחדות החקלאים, הוא החל לגדל שני כלובים של חלזונות תפוחים. כיום, בריכת החלזונות של משפחתו התרחבה, ומספקת הכנסה יציבה יותר מחוות דגים. לדברי מר ת'ונג, גידול חלזונות תפוחים הוא פשוט; ההזנה משתמשת בחומרים זמינים, כך שעלות הטיפול כמעט זניחה. בפרט, חלזונות תפוחים דורשים השקעה חד פעמית בלבד בבעלי חיים לגידול, ולאחר מכן הם מתרבים מעצמם, מה שהופך אותם למתאימים לתנאים המעשיים של אנשים כפריים שכבר יש להם בריכות או אגמים.

מר נגוין דין לו, סגן יו"ר התאחדות החקלאים של מחוז ג'יה ויין, קאט טיין, אמר שבשנת 2023, קאט טיין יישמה פרויקט פיילוט לגידול חלזונות שחורים במספר משקי בית. התוצאות הראו שהחילזון השחור מתאים מאוד למזג האוויר ולאקלים של קאט טיין, גדל במהירות, בעל שיעורי תמותה נמוכים ומספק יעילות כלכלית יציבה. בשנת 2024, קאט טיין תגדיל את התמיכה בחקלאים לגידול חלזונות שחורים בעלות של 30 מיליון דונג וייטנאמי למודל. נכון לעכשיו, שישה משקי בית במחוז ג'יה ויין לבדו נרשמו. מר נגוין דין לו ציין כי חלזונות שחורים הם עדיין משק חי חדש עבור תושבי קאט טיין. עם זאת, פיתוח המודלים הללו מראה שמדובר במשק חי יעיל ביותר מבחינה כלכלית. גיוון משק החי באותו שטח בריכה יסייע לחקלאים להגדיל את הכנסתם תוך עמידה בביקוש השוק.

לדברי מר טראן הונג קואנג, יו"ר התאחדות החקלאים של מחוז דה טה, מאז 2021, המחוז תמך ביישום פיילוט של גידול חלזונות שחורים במספר משקי בית בקהילות קווק אואי, אן נון, קוואנג טרי ודה ליי. עד כה, מודלים אלה התפתחו היטב, הניבו יעילות גבוהה והורחבו על ידי משקי בית חקלאיים רבים. מר קואנג העריך כי חלזונות שחורים מתאימים לסביבה הכפרית של דה טה, והחקלאים מסתגלים במהירות לטכניקות החקלאות ומשיגים תוצאות טובות. עם זאת, החקלאים עדיין מודאגים מביקוש השוק כאשר יגדלו יותר חלזונות ויגדילו את הייצור. מר קואנג מאמין כי הביקוש בשוק לחלזונות שחורים הוא רחב מאוד, וכאשר הייצור יגיע לרמות גבוהות, יהיו חנויות בקנה מידה גדול. גיוון בעלי החיים עם חלזונות שחורים יסייע לחקלאי דה טה להגדיל את הכנסתם מאזורי בריכות קיימים.

מָקוֹר