הרחבת השוק למוצרים חקלאיים וייטנאמיים: אי אפשר להסתמך רק על העונה

יצוא הפירות והירקות של וייטנאם מתמודד עם אתגרים רבים, שכן השווקים הבינלאומיים מחמירים יותר ויותר את הסטנדרטים. "וועידת קידום הסחר של משרד התעשייה והמסחר ביוני" הצביעה על "צווארי הבקבוק" שיש להסיר כדי לשפר את התחרותיות, החל מאיכות, לוגיסטיקה ועד בניית מותג.

יצוא חקלאי נמצא תחת לחץ רב מצד השוק ומחוסן הפנימי של התעשייה.

נתונים מאיגוד הפירות והירקות של וייטנאם מראים כי יצוא הפירות והירקות בשנת 2024 יגיע ל-7.148 מיליארד דולר, עלייה של 28% משנה לשנה. עם זאת, בחמשת החודשים הראשונים של 2025 נרשמה ירידה ניכרת, והגיעה ל-2.3 מיליארד דולר בלבד, ירידה של 13.5% משנה לשנה. התפתחות זו מעלה שאלות רבות לגבי יכולתה של התעשייה לשמור על צמיחה בת קיימא.

לדברי מר דאנג פוק נגוין, המזכיר הכללי של איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, למרות שיצוא הפירות והירקות של וייטנאם נמצא כיום ביותר מ-80 מדינות, הלחץ מצד השווקים גובר. מתוכם, סין היא עדיין השוק הגדול ביותר, המהווה 65%-70% מהמחזור הכולל, אך עוברת באופן משמעותי ליבוא רשמי עם דרישות מחמירות לגבי אזורי צמיחה, עקיבות ותקני בטיחות מזון.

בווייטנאם יש כיום יותר מ-1.2 מיליון דונם של עצי פרי, עם תפוקה שנתית של כ-12 מיליון טון. עסקים רבים השקיעו ביישום סטנדרטים בינלאומיים כמו GlobalGAP, VietGAP וקידום עיבוד עמוק כדי להגדיל את הערך המוסף. יחד עם זאת, 17 הסכמי סחר חופשי מהדור החדש פותחים הזדמנויות לגישה לשווקים גלובליים עם תמריצי מכסים.

עם זאת, התעשייה עדיין מתמודדת עם קשיים רבים. ראשית, העונתיות הגבוהה גורמת לקציר, הובלה וצריכה להוביל בקלות לעומסים וירידות מחירים. שנית, עלויות הלוגיסטיקה עדיין גבוהות, שיכולות להוות עד 30% מהעלות, בעוד שתשתיות אחסון בקירור והובלת קר טרם התפתחו באופן סינכרוני. בנוסף, ההפסדים לאחר הקציר עדיין גדולים, ונעים בין 20% ל-40%.

מבחינת איכות, מוצרים רבים לא עמדו בדרישות המחמירות של שווקים תובעניים כמו האיחוד האירופי (EU), ארה"ב, יפן וסין בנוגע לשאריות חומרי הדברה ומעקב אחריהם. ייצור מקוטע בקנה מידה קטן נותר צוואר בקבוק עיקרי. בנוסף, היכולת להסתגל לשינויים תכופים בתקנות היבוא של מדינות מייבאות מהווה גם היא מכשול משמעותי, במיוחד עבור עסקים קטנים ובינוניים.

התעשייה נמצאת גם תחת לחץ תחרותי גדול מצד מדינות המייצאות תוצרת חקלאית כמו תאילנד, הפיליפינים, מלזיה, הודו, ברזיל וכו'. בינתיים, יכולתה של וייטנאם לשווק ולבנות מותגי מוצרים עדיין חלשה. רוב התוצרת החקלאית מיוצאת בצורה גולמית או באמצעות מתווכים.

כנס קידום הסחר של משרד התעשייה והמסחר לחודש יוני 2025 התקיים אחר הצהריים של ה-27 ביוני.

ליווי הסרת צווארי בקבוק, יצירת מומנטום למוצרים חקלאיים להתפתח עוד יותר

בכנס, נציגי עסקים, רשויות ורשויות מקומיות שיתפו רעיונות והצעות ספציפיות רבות.

מר נגוין דין טונג, מנכ"ל קבוצת וינה T&T, הדגיש את קידום מוצרים אופייניים ובניית מותגים לאומיים.

מר טונג אמר כי פרי הלונגן המיוצא לארה"ב מתקבל באופן חיובי על ידי השוק הודות להשקעה באריזה, באיכות ובבניית מותג.

בכנס, גב' נגו טי תו הונג, המנכ"לית של חברת המניות המשותפת של וייטנאם, הציעה כי משרד התעשייה והמסחר יקדם משא ומתן לפתיחת שוק הליצ'י לקוריאה ולהאיץ את הקמתו של מתקן הקרנה בהאנוי כדי להפחית את עלויות הלוגיסטיקה עבור המחוזות הצפוניים.

גב' הונג הציעה גם לספק מידע מפורט על הטעמים של כל שוק כדי שעסקים יוכלו להתאים את מוצריהם בהתאם.

מנקודת מבטה של ​​הנהלת המדינה, מר נגוין קוואנג הייאו, סגן מנהל מחלקת ייצור יבולים והגנת הצומח (משרד החקלאות והסביבה), אמר כי למרות שיצוא הדוריאן ירד בחדות עקב הפיקוח המחמיר של סין, הצד הסיני אישר קודים נוספים לאזורי גידול ומתקני אריזה, דבר המראה סימנים חיוביים. באשר לליצ'י, היצוא גדל ב-60% בהשוואה לשנה הקודמת והבקשה לפתיחת השוק הקוריאני הוגשה מאז 2024.

ראוי לציין כי מר הייאו אמר כי חלה התקדמות בהצעה שיפן ודרום קוריאה יעבירו את הפיקוח על מטענים לווייטנאם, מה שיסייע לחסוך בעלויות ובזמן שחרור ממכס.

הנציגה המקומית, גב' לה טי הונג אן, מנהלת מרכז השקעות, סחר וקידום תיירות במחוז סון לה, התייחסה לקשיים רבים בתשתיות התחבורה, עיבוד לאחר הקציר ויכולת השיווק. היא ביקשה מהרשויות לתמוך בארגון ירידים בחו"ל, לספק מימון, תמיכה משפטית והכשרה לעסקים מקומיים כדי שיוכלו לגשת לשווקים בינלאומיים בצורה יעילה יותר.

בנוגע לכיוון הכללי, מר דאנג פוק נגוין, המזכיר הכללי של איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, המליץ ​​שמערכת משרד הסחר של וייטנאם תחזק את מחקרי השוק, תעדכן מידע מדויק על חסמים טכניים, תקנות יבוא וטעמי הצרכנים. צוות משרד הסחר צריך להיות בעל מומחיות מעמיקה בתעשיית הפירות והירקות, וליישם טכנולוגיה כדי לשפר את יעילות השיווק הדיגיטלי.

עבור הרשויות, מר נגוין הציע שתי קבוצות של פתרונות: בטווח הקצר, יישום טכנולוגיה דיגיטלית, מתן עדיפות לשחרור ממכס של תוצרת חקלאית עונתית; בטווח הארוך, שיפור תקני המוצר, השקעה באחסון בקירור, מערכות לוגיסטיקה, עיבוד עמוק ובניית מותג. יש לחזק את ארגון קידום הסחר הקשור לעונה, תוך תמיכה בעסקים להשתתף בירידים בינלאומיים ופיתוח ערוצי הפצה מודרניים.

מארגני הכנס המליצו גם לעסקים להיות פרואקטיביים יותר בפנייה למשרד הסחר לקבלת תמיכה מעשית. עבור דוריאן, יש צורך להדק את הפיקוח על אזורי הגידול כדי להימנע מבדיקה של 100% של משלוחים בשער הגבול.

תעשיית הפירות והירקות הווייטנאמית ניצבת בפני הזדמנות גדולה להגיע לרמה העולמית, אך היא מלווה בשורה של אתגרים הדורשים מאמצים מרוכזים. כדי להשיג את מטרת הצמיחה בת הקיימא, יש צורך שהמדינה, העסקים והחקלאים ישלבו ידיים בשיפור האיכות, עמידה בתקנים בינלאומיים וביצוע השקעות אסטרטגיות בלוגיסטיקה ובעיבוד עמוק. זו לא דרך קלה, אך היא בהחלט אפשרית אם נהיה נחושים ומחויבים.

לפי nhandan.vn

מקור: https://baolaocai.vn/mo-rong-thi-truong-cho-nong-san-viet-khong-the-chi-trong-cho-vao-mua-vu-post403953.html