מנות מוכרות עוזרות להפחית את הסיכון לשבץ

מתחילים את היום עם חדשות בריאות , הקוראים יכולים גם לקרוא מאמרים נוספים: 4 חריגות בכף הרגל שמזהירות מפני מחלה שמתקדמת בשקט; שיזף הוא מזין, אבל כמה צריכים קשישים ואנשים עם מחלות רקע לאכול?...

מנה ייחודית שהתגלתה עוזרת לקשישים להימנע ממחלות לב, שבץ מוחי וסוכרת

חוקרים מהמחלקה לתזונה באוניברסיטת מיניאפוליס (ארה"ב) העריכו את ההשפעה של הגדלת צריכת קטניות בתזונה על צריכת החומרים המזינים ואיכות התזונה.

מחברי המחקר השתמשו בנתונים מסקר הבריאות והתזונה הלאומי של ארה"ב במשך 18 שנים. הם קבעו את צריכת השעועית היומית של המשתתפים, שכללה מגוון סוגי שעועית כגון שעועית אדומה, שעועית שחורה, חומוס ושעועית פינטו.

אכילת 1-2 מנות נוספות של שעועית ביום הגדילה משמעותית את ציוני איכות התזונה.

תוצאות המחקר מצאו כי מבוגרים שצרכו יותר שעועית הראו רמות גבוהות משמעותית של מספר חומרים מזינים חסרים, כולל סיבים תזונתיים, אשלגן, מגנזיום, ברזל, חומצה פולית וכולין.

באופן ספציפי, אכילת 1-2 מנות נוספות של שעועית ביום מעלה משמעותית את ציון איכות התזונה שניתן על ידי משרד החקלאות האמריקאי.

עם מנה נוספת אחת של שעועית שהעלתה את ציון איכות התזונה ב-15% ו-2 מנות של שעועית שהעלו ציון זה ב-19%, בהשוואה לתזונה הרגילה.

ראוי לציין, כי על פי מחקר שפורסם באפריל ויוני השנה, תזונה עשירה בשעועית אדומה, שעועית שחורה, שעועית פינטו וחומוס העלתה משמעותית את ציון איכות התזונה. ציון איכות התזונה הגבוה ביותר הפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם באופן כללי ב-24%, את הסיכון למחלת לב כלילית ב-31%, את הסיכון לשבץ ב-20%, את הסיכון לסוכרת ב-23% ואת הסיכון לסרטן ב-6% . קוראים יכולים לקרוא עוד על מאמר זה בדף הבריאות ב-15 באוקטובר.

4 חריגות בכף הרגל מזהירות על מחלה המתקדמת בשקט

בנוסף לתפקוד ההליכה, כפות הרגליים מספקות גם מידע חשוב על הבריאות. במקרים מסוימים, שינויים בצורה, בצבע או בתחושה של כפות הרגליים הם סימני אזהרה למחלה בסיסית.

עבור בעיות בריאותיות רבות, חריגות בכף הרגל הן סימן אזהרה מוקדם. הן יכולות להיות שפירות וקלות לטיפול, אך הן יכולות להיות גם מצבים כרוניים הדורשים טיפול וטיפול ארוכי טווח.

לעיתים קרובות רגליים קרות יכולות להיות סימן למחזור דם לקוי.

חריגות בכפות הרגליים המזהירות את הגוף מפני מחלה כוללות:

כפות רגליים קרות. כפות רגליים שנראות קרות למגע באופן עקבי יכולות להיות סימן למחזור דם לקוי. מחזור דם לקוי יכול להיגרם על ידי מחלת לב או מחלת עורקים היקפית (PAD).

מחלת עורקים היקפית מתרחשת כאשר פלאק מצטבר בדפנות העורקים, מה שמגביל את זרימת הדם, במיוחד בכפות הרגליים. מצב זה מלווה בתסמינים לא נעימים אחרים כמו התכווצויות או נימול. אנשים הסובלים ממצב זה צריכים לפנות לרופא בהקדם האפשרי מכיוון שהוא עלול לגרום להתקף לב.

כאבים בכף הרגל. כאב מתמשך במפרקי כף הרגל יכול להיות סימן לגאוט ולסוגים רבים אחרים של דלקת פרקים. גאוט נגרם מרמות גבוהות של חומצת שתן בדם, מה שמוביל להצטברות גבישים במפרקים. זה גורם לדלקת וכאב חמור במפרקים, כולל במפרקי כף הרגל. הכאב מתחיל לעתים קרובות במפרק הבוהן הגדולה. התוכן הבא של מאמר זה יתפרסם בדף הבריאות ב-15 באוקטובר .

שיזף הוא מזין, אבל כמה צריכים קשישים ואנשים עם מחלות רקע לאכול?

לאחרונה, מוצרים אינסטנט העשויים משיזף הפכו פופולריים בשוק הווייטנאמי. עם זאת, לשיזף יש גם תופעות לוואי אם נאכלים אותו בכמות מופרזת, מה שמהווה סכנה לקשישים ולאנשים עם מחלות רקע.

שיזפים דלים בקלוריות אך עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים; הם מסייעים להאט את תהליך החמצון של הגוף. כ-3 שיזפים טריים (100 גרם) מכילים 10 גרם סיבים תזונתיים ועד 77% מהערך היומי של ויטמין C למבוגרים. שיזפים מכילים גם כמות גדולה של אשלגן, אשר ממלא תפקיד חשוב בבקרת שרירים ובאיזון אלקטרוליטים.

שיזף טרי טוב מאוד לבריאות אך יש לשים לב למינון בעת ​​האכילה.

ברפואה המסורתית, שיזף ידוע גם בשם תמר גדול, הנחשב לצמח מרפא פופולרי בעל שימושים טובים רבים, המסייע בחיזוק הטחול, בהטבת הצ'י, בשיפור מערכת העיכול ובהגברת זרימת הדם. בפרט, לשיזף יש את היכולת לתמוך בקשישים בוויסות תפקוד הטחול והקיבה ובהזנת הדם, ובכך לסייע בהפחתת תסמיני חולשה ועייפות.

עם זאת, שימושים אלה גרמו לאנשים רבים לאכול שיזפים ללא שליטה, מה שגרם להשפעות שליליות על הבריאות, במיוחד בטווח הארוך אם נאכלים אותם בעודף.

הרוקח נגו טי נגוק טרונג, מבית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות בהו צ'י מין סיטי, אמר כי שיזפים (במיוחד שיזפים מיובשים) מכילים כמות גבוהה למדי של סוכר. צריכתם מוגזמת, במיוחד על ידי קשישים, עלולה לגרום לעלייה במשקל, בעיות עיכול ולהשפיע על רמת הסוכר בדם. אם המינון לא נשלט בזמן, הדבר עלול להוביל למחלות רבות כמו שומן בדם, סוכרת, לחץ דם גבוה, מחלות לב וכלי דם וכו'.

לכן, קשישים צריכים לצרוך רק כ-10-20 גרם ליום (3-5 שיזפים מיובשים), מבוגרים באופן כללי צריכים לצרוך פחות מ-50 גרם ליום. שימוש בשיזפים במינון זה מבטיח אספקת כמות מספקת של חומרים מזינים נחוצים מבלי לגרום לבעיות בריאותיות.

לדברי ד"ר בוי פאם מין מאן, מבית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות, הו צ'י מין סיטי, אנשים עם סוכרת צריכים להיזהר מאוד בעת שימוש בשיזף. עליהם להפחית את המינון לנמוך ביותר האפשרי (1-2 פירות ביום) ויש להשתמש בו בשילוב עם מזונות אחרים בעלי אינדקס גליקמי נמוך, או בהתאם להוראות רופא כדי לשלוט טוב יותר ברמות הסוכר בדם. בואו נתחיל את היום עם חדשות בריאות כדי לראות עוד מהמאמר הזה!

מקור: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-mon-an-quen-thuoc-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185241014193844356.htm