הקפה ההפוך המוזר של אנשי אינדונזיה, חייב להשתמש בקשית כדי לנשוף

אם יש לכם הזדמנות לדרוך על החוף המערבי של אצ'ה, אינדונזיה, אל תשכחו ליהנות מכוס קפה קופי קופ.

אופן הגשת הקפה הזה כל כך ייחודי שכל מי שרואה אותו בפעם הראשונה ירצה לטעום אותו. אם אתם לא חובבי קפה, שתפו אותו ברשתות החברתיות כדי שיותר אנשים ידעו עליו.

קופי קופ מורכב מקפה רובוסטה טחון גס, המוכן בכוס ולאחר מכן הפוך על צלחת זכוכית. לאחר מכן, הקפה נמזג באיטיות ונהנה ממנו דרך קשית פלסטיק.

מותגי קפה משיקים כל הזמן פרסומות אטרקטיביות, אבל קופי קופ לגמרי מחוץ ל"משחק" הזה. הוא אפילו הוכרז כמורשת תרבותית בלתי מוחשית. ההיסטוריה שלו מתחילה מאות שנים אחורה.

דייגים מאצ'ה היו הראשונים שהמציאו את הדרך יוצאת הדופן הזו להכנת קפה.

באותה תקופה, תרמוסים עדיין לא הומצאו, מה שאומר שברגע שהקפה חלוטה, הוא יכל להתקרר מהר מאוד למקרה שהייתם צריכים ללכת לאנשהו.

כיסוי הקפה שלכם יעזור לשמור עליו חם לאורך זמן, שלא לדבר על שמירה על אבק, חרקים ומזהמים אחרים.

המקומיים הופכים בחוכמה את הספל על הצלחת מבלי לגרום ללכלוך. לאחר מכן, מניחים קשית מתחת לספל, ומנשפים בעדינות לתוך הקשית, מה שמגביר את הלחץ בתוך הספל וגורם לקפה לזרום החוצה.

בזמן שהקפה זורם סביב שפת הספל, פשוט משתמשים בקשית כדי לשאוב את הנוזל. חזרו על פעולה זו מספר פעמים ותשתו את כל הקפה שבפנים. כך הקפה נשאר חם למשך זמן רב יותר. שיטה זו נמצאת בשימוש כבר מאות שנים.

מָקוֹר: https://www.baogiaothong.vn/mon-ca-phe-up-nguoc-ky-la-cua-nguoi-indonesia-ong-hut-phai-dung-de-thoi-192567078.htm