מנות טעימות לארוחות משפחתיות לרגל יום העצמאות הלאומי, 2 בספטמבר, סופר קלות להכנה בבית

הכנת מנות טעימות לשולחן ארוחת הערב המשפחתית לרגל יום העצמאות הלאומי תביא למשפחה ולקרובי המשפחה שלכם את הרגעים השלמים ביותר. בואו נסתכל על כמה מנות טעימות טיפוסיות שקל מאוד להכין בבית בעזרת המאמר הבא.

סרטן מאודה

זוהי מנה די קלה להכנה וההכנה לא לוקחת יותר מדי זמן. ראשית, עליכם להכין סרטנים טריים וחיים. לאחר מכן, בעזרת קצה סכין, דקרו את הסינר, חתכו את החוט ושטפו אותו. הניחו את הסיר על הכיריים כדי להרתיח כמות בינונית של מים, הכניסו את הסרטן לסיר לאידוי עם יין לבן וחומץ ביחס של 1:1 למשך כ-10-15 דקות, לאחר מכן ניתן להרים את המכסה ולהוציא אותו וליהנות.

זוהי מנה די קלה להכנה ותהליך ההכנה לא לוקח יותר מדי זמן.

כדי להפוך את המנות הטעימות לארוחת המשפחה בחג ה-2 בספטמבר לשלמות יותר, ניתן להשתמש ברוטב טבילה לפירות ים (מלח צ'ילי ירוק/מלח צ'ילי אדום) במקום מלח הלימון-פלפל הרגיל, מה שישפר משמעותית את איכות טעם הסרטן הטרי תוך כדי הנאה עצמית. בעת האכילה, ניתן להשתמש בסכין קטנה או במפריד קליפות סרטן מיוחד כדי להקל על קבלת בשר הסרטן המאודה, וכן להימנע מפציעות קטנות הנגרמות מהקצוות החדים של קליפת הסרטן.

דג בגריל עם מלח וצ'ילי

מנה זו די פופולרית ומהווה בחירה חסכונית לכל מי שרוצה משהו קצת שונה לארוחה שלו ביום הלאומי הקרוב. אפשר לקנות דג טלפיה אדום או דג באסה, אנשובי וליצור כמה חריצים בגוף הדג כדי להשרות את התבלינים בצורה אחידה יותר.

לאחר מכן, השתמשו בסכין או במספריים כדי להסיר את המעיים, האיברים וכלי הדם של הדג כדי להפחית את ריח הדגים של המוצר המוגמר, ולאחר מכן שטפו אותו במי מלח לחיטוי. המרכיבים בתערובת המרינדה לדגים יכללו: צ'ילי מיובש, אבקת כורכום, שום קצוץ, בצל, אבקת תיבול ומעט שמן בישול לערבב היטב בעת שפשוף משני צידי הגוף ובמיוחד בבטן הדג.

מנה זו די פופולרית ומהווה אופציה קלילה לכל מי שרוצה להוסיף משהו קצת שונה לארוחה שלו ביום העצמאות הקרוב.

לאחר מכן, הניחו לדג לנוח 30 דקות כדי לספוג את התבלינים והניחו אותו על גריל עם גחלים לוהטות או תנור חשמלי גדול אם אינכם אוהבים את ריח הפחמים על הבגדים או על חפצי הבית שלכם. לאחר שסיימתם, תוכלו ליהנות מהדג הגריל הריחני עם מעט בירה ורוטב דגים שום-צ'ילי כדי להפוך את הכיף למרגש עוד יותר עם חברים וקרובי משפחה לרגל ה-2 בספטמבר.

אוזני חזיר מבושלות

עם מרכיבים בסיסיים מאוד כמו אוזני חזיר, ג'ינג'ר, בצל, מלח, אבקת תיבול, חומץ, פלפל, לימון, אוזני חזיר מבושלות הן בחירה אידיאלית ליהנות ממנה ב-2 בספטמבר השנה.

גרדו את השיער מאוזן החזיר (שימוש בסכין גילוח או סכין גילוח ייעודית יהיה יעיל יותר משימוש בסכין רגילה), שפשפו היטב את הלימון והמלח, לאחר מכן שטפו וסננו. שימו את אוזן החזיר בסיר עם מים, הוסיפו ג'ינג'ר כתוש, בצל, 2 כפות חומץ, 2 כפיות מלח, כפית אבקת תיבול, 1/2 כפית פלפל, הביאו לרתיחה. כשהמים רותחים, הסירו את הקצף, הנמיכו את האש לבינונית ובשלו את אוזן החזיר במשך 15-20 דקות (תלוי בגודל אוזן החזיר). אם יש לכם זמן, שימו אותה בקופסה והכניסו אותה למקרר למשך 1-2 שעות כדי לאפשר לאוזן להתקשות וכך החיתוך והפריסה לא יידרשו מאמץ רב מדי.

אוזני חזיר מבושלות מעובדות למנות קיץ טעימות רבות כגון: נם טאי טין, סלט אוזני חזיר פרחי בננה, סלט אוזני חזיר מנגו ירוק, אוזני חזיר כבושות חמוץ מתוק...

כאשר אוזן החזיר קרה, הוציאו אותה ומייבשו בטפיחות קלות. כשמניחים אותה על קרש החיתוך כדי לחתוך אותה לחתיכות קטנות, הפכו את אוזן החזיר, השתמשו בסכין חדה בזווית קלה וחתכו מהחלק העבה ביותר של הבשר כלפי מטה כדי לקבל מספיק בשר לחי וסחוס.

אוזני חזיר מבושלות מעובדות למנות קיץ טעימות רבות כגון: נם טאי טין, סלט אוזני חזיר פרחי בננה, סלט אוזני חזיר מנגו ירוק, אוזני חזיר כבושות חמוץ מתוק...

טיפ להכנת אוזני חזיר מבושלות לעיסות וטעימות יותר הוא להשתמש בשיטת קירור בקרח (לאחר הרתחת אוזני החזיר, יש להניח אותן מיד בקערה עם מי קרח) כך שהבשר יהפוך פריך יותר באכילה.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-cho-mam-com-gia-dinh-trong-dip-le-quoc-khanh-2-9-sieu-de-lam-tai-nha-172250828170834686.htm