כמחוז הררי, למו קאנג צ'אי שטח שדות אורז כולל של למעלה מ-4,400 דונם, כאשר השטח הכולל הנטוע באורז לאורך כל השנה מגיע ליותר מ-6,100 דונם. לכן, לצד פיתוח זני אורז היברידיים כדי להבטיח ביטחון תזונתי מקומי, בשנים האחרונות, תוך יישום מדיניות של ארגון מחדש של ייצור גידולים ובעלי חיים; העברת החשיבה מייצור חקלאי לכלכלה חקלאית, מחוז מו קאנג צ'אי מינף את יתרונות הקרקע, האקלים ומשאבי המים המקומיים בקהילות קאו פה ונאם קו כדי להרחיב את שטח גידול האורז הדביק טאן לכיוון ייצור מסחרי.
הקהילות קאו פה ונאם קו, הממוקמות בסמוך לקומונה טו לה במחוז ואן צ'אן, חולקות תנאים טבעיים דומים כמו קרקע, אקלים ומשאבי מים עם טו לה, מה שמאפשר להן לגדל אורז דביק טאן איכותי (אורז דביק טו לה), ולהפוך אותו לסחורה שיווקית. בקהילת קאו פה לבדה שטח שדות אורז כולל של למעלה מ-320 דונם, כאשר יותר מ-270 דונם מעובדים פעמיים בשנה.
כיום, בנוסף לגידול זני אורז היברידיים ולא היברידיים כדי להבטיח ביטחון תזונתי מקומי, אנשים ניצלו ביעילות את היתרונות הייחודיים שהעניק הטבע כדי להמיר שדות אדמה חולית ליד נחלים, להבטיח אספקת מים אמינה להשקיה, להרחיב את השטח לייצור אורז דביק טאן, ולתרום להגדלת ההכנסה ליחידת שטח.
מר ג'יאנג א טהן, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת קאו פה, אמר: "מכיוון שלאורז דביק טאן יש ערך כלכלי גבוה, בנוסף לקציר אורז בוגר לגרעינים, בשנים האחרונות, מכירת אורז בוסר למתקני כריכת אורז בקהילת טו לו הייתה גם נוחה מאוד ומספקת הכנסה גבוהה, כך שאנשים בטוחים בהמרת שדות אורז מתאימים מגידול אורז רגיל לגידול אורז דביק טאן כסחורה."
הודות לכך, שטח הגידול באורז דביק טאן בקהילת קאו פה מגיע כיום ליותר מ-100 דונם בשנה, עם יבול של למעלה מ-500 טון. קהילת נאם קו, הממוקמת באזור במעלה הזרם של קהילת טו לה, נהנית גם מתנאים טבע דומים מבחינת מזג אוויר, אקלים, קרקע ומשאבי מים. יתר על כן, בהיותה קומונה עם שטח גדול ושדות אורז רבים, שטח הגידול באורז דביק טאן, על פי סטטיסטיקות הקומונה, מגיע ליותר מ-150 דונם בשנה, לא כולל אזורים שבהם אנשים ממירים אדמה באופן ספונטני בהתאם לכל עונה. מדי שנה, קהילת נאם קו מייצאת כמות משמעותית של אורז צעיר לשוק לייצור פתיתי אורז דביק ואורז טאן, מה שמביא הכנסה גדולה לאנשים.
מר סונג א נין, מכפר טה גנה, בקומונה של נאם קו, שיתף: "מלבד חקלאות ועבודות מזדמנות ברחבי הקומונה בזמני הפנוי לאחר הקציר, למשפחתי אין מקור הכנסה אחר. לכן, כדי להגדיל את הכנסתנו ולדאוג לחינוך ילדינו, עם שטח שדות האורז שיש לנו, בשנים האחרונות, אני שומר רק כ-2 סאו (כ-0.2 דונם) לגידול אורז רגיל, שני יבולים בשנה, כדי לקבל מספיק אורז לצריכה. השטח הנותר משמש לגידול אורז דביק טאן. הודות לכך, לאחר ניכוי הוצאות והחלק שנחסך לצריכה במהלך השנה, אני מרוויח מעל 20 מיליון דונג וייט ממכירת אורז דביק בכל עונה."
בנוסף להרחבת השטח המעובד ולהתמקדות ביישום מדע וטכנולוגיה בייצור, חקלאות אינטנסיבית, עיבוד ושימור כדי לשפר את הפרודוקטיביות, התשואה, האיכות והיעילות הכלכלית של אורז דביק טאן, מחוז מו קאנג צ'אי התמקד גם בגישה לשוק ובניית מותג, ויצר מוניטין לאורז דביק טאן בשוק.
כיום, קהילת קאו פה הקימה את הקואופרטיב החקלאי האורגני חאו פה, המקשר בין 60 משקי בית בקומונה לגידול משותף של אורז טאן דביק על שטח כולל של מעל 14 דונם, עם ייצור כולל של מעל 70 טון בשנה, תוך קידום והעצמה הדרגתית של מותג האורז הדביק טאן. במקביל, הקואופרטיב יישם בקפדנות תהליכי בחירת זרעים אורגניים, טיפול, קציר וייבוש, מה שמסייע בשיפור איכות האורז, האריזה האטרקטיבית שלו והופך אותו לבחירה פופולרית בקרב צרכנים בתוך המחוז ומחוצה לו.
בעתיד, כדי להפוך את מוצר האורז הדביק המקומי של טאן לנגיש יותר לצרכנים, ובמיוחד כדי להגביר את התחרותיות שלו בשוק, יחד עם התמקדות ביישום מדע וטכנולוגיה בייצור, חקלאות אינטנסיבית, עיבוד ושימור בצורה "נקייה" על ידי היצרנים, חשוב מאוד גם שוועדות ורשויות המפלגה בכל הרמות ישימו לב להכוונה, משיכת השקעות וקידום אורז דביק של טאן, כך שהמוצר יוכל להביא ערך כלכלי גבוה יותר ויותר לאנשים המקומיים.
אַסְיָה
מקור: https://baoyenbai.com.vn/12/352199/Mu-Cang-Chai-phat-trien-vung-nep-Tan-hang-hoa.aspx
תגובה (0)