מו קאנג צ'אי מפתחת אזור אורז דביק טאן לסחורות

בסמוך לקומונה טו לה, במחוז ואן צ'אן, בקומונות קאו פה ונאם קו, תנאים טבעיים כגון קרקע, אקלים ומשאבי מים דומים לאלו של טו לה, המסייעים לאנשים לפתח אורז דביק טאן איכותי (אורז דביק טו לה) שיהפוך לסחורה.

כמחוז הררי, מו קאנג צ'אי משתרע על פני שטח כולל של יותר מ-4,400 דונם של שדות לחים, כאשר שטח גידול האורז השנתי מגיע ליותר מ-6,100 דונם. לכן, יחד עם פיתוח זני אורז היברידיים כדי להבטיח ביטחון תזונתי מקומי, בשנים האחרונות, יישום מדיניות של שינוי מבנה הגידולים ובעלי החיים; שינוי החשיבה מייצור חקלאי לכלכלה חקלאית, מחוז מו קאנג צ'אי קידם את יתרונות הקרקע, האקלים ומשאבי המים המקומיים בשתי הקומונות קאו פה ונאם קו כדי להרחיב את שטח גידול האורז הדביק טאן לכיוון ייצור סחורות.

בסמוך לקומונה טו לה, במחוז ואן צ'אן, הקומונות קאו פה ונאם קו נהנות מתנאים טבעיים כמו קרקע, אקלים ומשאבי מים הדומים לטו לה, מה שעוזר לאנשים לפתח אורז דביק טאן איכותי (אורז דביק טו לה) שיהפוך לסחורה. בפרט, לקומונת קאו פה שטח שדות אורז כולל של מעל 320 דונם, עם יותר מ-270 דונם נטועים בהם 2 גידולים בשנה.

כיום, בנוסף לשתילת אורז היברידי וזני אורז כדי להבטיח ביטחון תזונתי מקומי, אנשים קידמו ביעילות את היתרונות הייחודיים שמעניק הטבע להמרת שדות אדמה חולית ליד נחלים, ניצול יזום של מי השקיה, הרחבת שטח הייצור של אורז דביק טאן, ותרמו להגדלת ההכנסה ליחידת שטח.

מר ג'יאנג א טהן - סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת קאו פה אמר: "מכיוון שלאורז דביק טאן יש ערך כלכלי גבוה, בנוסף לקציר אורז ישן לאורז, בשנים האחרונות, מכירת אורז צעיר למתקני כריית אורז בקהילת טו לה הייתה גם נוחה מאוד והביאה הכנסה גבוהה, כך שאנשים בטוחים גם בהמרת שדות מתאימים מגידול אורז רגיל לגידול אורז דביק טאן כסחורה."

הודות לכך, שטח גידול האורז הדביק טאן הנוכחי בקהילת קאו פה מגיע ליותר מ-100 דונם בשנה, עם תפוקה של למעלה מ-500 טון. קהילת נאם קו, הממוקמת באותו אזור במעלה הזרם של קהילת טו לה, נהנית גם מתנאים טבע דומים מבחינת מזג אוויר, אקלים, קרקע ומשאבי מים. זוהי גם קומונה עם שטח גדול ושטח גדול של שדות לחים, כך ששטח גידול האורז הדביק טאן על פי סטטיסטיקות הקהילות מגיע ליותר מ-150 דונם בשנה, שלא לדבר על השטחים שאנשים ממירים באופן ספונטני בהתאם לעונת גידול. מדי שנה, קהילת נאם קו מייצאת כמות גדולה של אורז צעיר לשוק לייצור פתיתי אורז ירוקים ואורז דביק טאן, מה שמביא מקור הכנסה גדול לאנשים.

מר סונג א נין, מכפר טה גנה, קומונה של נאם קו, שיתף: "מלבד חקלאות ועבודה בשכר ברחבי הקומונה בזמנו הפנוי לאחר הקציר, למשפחה אין מקור הכנסה אחר, ולכן כדי להגדיל את ההכנסה, יש תנאים לשלוח ילדים לבית הספר. עם שטח שדות האורז של המשפחה, בשנים האחרונות, השארתי רק יותר מ-2 סאו לגידול אורז, 2 יבולים בשנה כדי לקבל מספיק אורז לאכול, ואת השטח הנותר עברתי לגידול אורז דביק טאן. הודות לכך, לאחר ניכוי הוצאות והחלק הנותר לאכול במהלך השנה, אני גם מרוויח מעל 20 מיליון דונג וייט ממכירת אורז דביק מכל יבול."

בנוסף להרחבת אזור הגידול, תוך התמקדות ביישום מדע וטכנולוגיה בייצור, חקלאות אינטנסיבית, עיבוד, שימור... כדי לשפר את הפרודוקטיביות, התפוקה, האיכות והיעילות הכלכלית של אורז דביק טאן, מחוז מו קאנג צ'אי התמקד גם בתפוקה וכן בבניית מותג, ויצר יוקרה לאורז דביק טאן בשוק.

כיום, קהילת קאו פה הקימה את קואופרטיב החקלאות האורגני חאו פה, המקשר בין 60 משקי בית בקהילת הגידול לגידול אורז דביק טאן בשטח כולל של מעל 14 דונם, עם תפוקה כוללת של מעל 70 טון לשנה, במטרה לקדם ולשפר בהדרגה את מותג מוצרי האורז הדביק טאן. במקביל, הקואופרטיב יישם בקפדנות גם את תהליך בחירת הזרעים, הטיפול, הקציר והייבוש בכיוון אורגני, מה שמסייע לשפר את איכות האורז, את מראהו היפה ואת בחירתו על ידי צרכנים רבים במחוז ומחוצה לו.

בתקופה הקרובה, על מנת שמוצרי אורז דביק טאן מקומיים יהיו מוכרים ליותר צרכנים, ובמיוחד כדי להגביר את התחרותיות שלהם בשוק, יחד עם התמקדות ביישום מדע וטכנולוגיה בייצור, חקלאות אינטנסיבית, עיבוד ושימור בכיוון "נקי" על ידי היצרנים, יש צורך גם לשים לב לאוריינטציה, למשוך השקעות ולקדם מוצרי אורז דביק טאן מצד ועדות ורשויות המפלגה בכל הרמות, כך שמוצרי אורז דביק טאן יביאו ערך כלכלי גבוה יותר ויותר לאנשים המקומיים.

אַסְיָה

מקור: https://baoyenbai.com.vn/12/352199/Mu-Cang-Chai-phat-trien-vung-nep-Tan-hang-hoa.aspx