באופן מפתיע, בווייטנאם אין בתי קפה מהמובילים בעולם.

על פי הרשימה, Toby's Estate Coffee Roasters מסידני, אוסטרליה, זכה בתואר בית הקפה הטוב בעולם , ואחריו Onyx Coffee Lab בארקנסו, ארה"ב; Gota Coffee Experts מוינה, אוסטריה; Proud Mary Coffee במלבורן; ו-Tim Wendelboe מאוסלו, נורבגיה.

עשרת בתי הקפה המובילים כוללים גם את אלה בסינגפור, צרפת, מלזיה וקולומביה.

אספרסו אינו לבן חלבי כמו לאטה ואין לו את השכבה העליונה הקצפתית של קפוצ'ינו.

צילום: ראקל ארוקנה טורס

אתר הדירוג (theworlds100bestcoffeeshops.com) מציין כי בתי קפה ברחבי העולם נשפטים על פי מגוון גורמים, החל מאיכות הקפה והאוכל שלהם, דרך שירות לקוחות, שיטות עבודה בנות קיימא ועד שירות לקוחות. הן דעת הקהל והן ביקורות מומחים נלקחות בחשבון בקבלת הבחירה הסופית.

בית הקפה המוביל בעולם פתח את החנות הראשונה שלו בשכונת צ'יפנדייל בדרום מערב סידני ומאז פתח סניפים ברחבי אוסטרליה ואסיה, כולל סינגפור, אינדונזיה והמזרח התיכון.

רשימת 100 בתי הקפה המובילים בעולם נשלטת על ידי חנויות באירופה, דרום אמריקה ואוסטרליה. באסיה, ישנם נציגים מחנויות ביפן, קוריאה וסין; בדרום מזרח אסיה לבדה, יש 4 חנויות בפיליפינים וחנות אחת באינדונזיה...

קפה הביצים המפורסם של וייטנאם

צילום: מישלן

רבים הביעו הפתעה מכך שווייטנאם לא כללה בתי קפה ברשימה, למרות שקפה הוא משקה פופולרי שניתן למצוא בכל מקום, מחנויות זולות ועד חנויות יוקרה, מאזורים כפריים ועד עירוניים. וייטנאם מפורסמת גם במשקאות הקפה היצירתיים שלה, כמו קפה ביצים או קפה מלוח, אשר זוכים לשבחים מצד תיירים ותקשורת בינלאומית.

רשימת 100 בתי הקפה הטובים בעולם כוללת חנויות רבות במדינות מובילות לייצור קפה כמו ברזיל, קולומביה, אינדונזיה, פרו, מקסיקו... בינתיים, וייטנאם היא יצרנית הקפה השנייה בגודלה, אחרי ברזיל; שתי מדינות אלו מהוות 55% מנתח שוק הקפה העולמי. בשנת 2024, מחזור יצוא הקפה של וייטנאם הגיע ל-5.48 מיליארד דולר, עלייה של 29.11% לעומת השנה הקודמת.

Thanhnien.vn

מקור: https://thanhnien.vn/ngac-nhien-khi-viet-nam-khong-co-quan-ca-phe-nao-trong-top-the-gioi-185250226081618696.htm